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Trantranzai Lyon Confluence

Cours Charlemagne 112, 69002 Lyon

horaires pas encore connus

chinois€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nouilles
Soupe de nouilles au bæuf
14.80
Beef Noodle Soup — bæuf, pousse de bambou, chou chinois, coriandre, ciboulette, ail, poivre sichuannais, sauce sésame, soupe de porc/soupe végétarienne.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Soupe de nouilles DanDan au porc hachée
13.80
DanDan Pork Noodle Soup — porc haché, chou chinois, ciboulette, ail, vinaigre, poivre sichuannais, cacahuête, soupe de porc, sauce sésame.
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Nouilles DanDan au porc hachée sans soupe
13.80
DanDan Pork Noodles — porc haché, chou chinois, ciboulette, sauce sésame, ail, vinaigre, poivre sichuannais, cacahuête.
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Soupe de nouilles végétarienne ChongQingvegetarian
11.80
ChongQing Vegetarian Noodle Soup — chou chinois, coriandre, ciboulette, ail, poivre sichuannais, soupe végétarienne, cacahuête, sauce sésame.
estimation≈ 480 kcal54 g de glucideséquilibré 67
Nouilles sèches YiBin sans soupe
14.80
YiBin Dry Noodles — porc haché, chou chinois, ciboulette, ail, poivre sichuannais,choucroute chinois, cacahuête, noix, sauce sésame.
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Soupe de nouilles et raviolis au porc
14.80
Pork Noodle and Dumpling Soup — ail, chou chinois, ciboulette, poivre sichuannais, coriandre,huile de sésame, soupe de porc, sauce sésame.
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Nouilles froides au filet de poulet sans soupe
13.80
Cold Chicken Noodles — concombre, filet de poulet, soja, coriandre, ciboulette, ail, cacahuête, vinaigre, sauce sichuannaise, sauce sésame.
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Nouilles froides végétariennes sans soupevegetarian
12.80
Cold Vegetarian Noodles — chou chinois, concombre, soja, coriandre, ciboulette, ail, cacahuête, vinaigre, sauce sichuannaise, sauce sésame.
estimation≈ 460 kcal45 g de glucides
Vermicelles
Vermicelle au bæuf
14.80
Beef Vermicelli — bæuf, chou chinois, coriandre, ciboulette, ail, poivre sichuannais, sauce sésame, soupe de porc/soupe végétarienne/sans soupe
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Vermicelle au porc haché
13.80
Minced Pork Vermicelli — porc haché, chou chinois, coriandre, ciboulette, ail, poivre sichuannais, cacahuête, sauce sésame, soupe de porc/soupe végétarienne/sans soupe
estimation≈ 540 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Vermicelle au filet de poulet
13.80
Chicken Vermicelli — poulet, chou chinois, coriandre, ciboulette, ail, poivre sichuannais, cacahuête, sauce sésame, soupe de porc/soupe végétarienne/sans soupe
estimation≈ 460 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Vermicelle végétarienvegetarian
12.80
Vegetarian Vermicelli — chou chinois, coriandre, ciboulette, ail, poivre sichuannais, cacahuête, sauce sésame, soupe de porc/soupe végétarienne/sans soupe
estimation≈ 410 kcal52 g de glucides
Raviolis
Raviolis au bæuf
6.90
Beef Dumplings — bæuf, oignon, cacahuête, ail
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis végétariensvegetarian
6.90
Vegetarian Dumplings — Celerie branche, choux de bruxelles, cacahuête, ail
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Raviolis au porc
6.90
Pork Dumplings — porc hache, ciboulette, cacahuête, ail
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis aux crevettes
6.90
Shrimp Dumplings — œuf, crevette, courgettes, carotte, cacahuête, ail
estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Raviolis grillés au bæuf
6.90
Grilled Beef Dumplings — bæuf, oignons
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis grillés végétariensvegetarian
6.90
Grilled Vegetarian Dumplings — Celeri branche, choux de bruxelles
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Raviolis grillés au porc
6.90
Grilled Pork Dumplings — porc hache, ciboulette chinoise
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis grillés aux crevettes
6.90
Grilled Shrimp Dumplings — œuf, crevette, courgettes, carotte
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux raviolis au porc
14.80
Pork Dumpling Soup — chou chinois, ciboulette, poivre sichuannais, huile de sésame, soupe de porc, coriandre, sauce sésame
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Raviolis au porc sans soupe
14.80
Pork Dumplings — chou chinois, ciboulette, poivre sichuannais, huile de sésame, coriandre, cacahuête (12 pc)
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Desserts
Fudai mangue
6.80
Mango Fudai — mangue, crème, crêpe
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 42
Fudai matcha
6.80
Matcha Fudai — haricots rouges, matcha, crème, crêpe
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Fudai taro
6.80
Taro Fudai — crème à la purée de taro, crème, crêpe
estimation≈ 430 kcal52 g de glucideslourd 41
Fudai Oréo
6.80
Oreo Fudai — Oréo, crème, crêpe
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Gelée de coco
6.80
Coconut Jelly — lait de coco, pâte de coco, coco rapée, lait
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
Taï chi matcha (Panna cotta)
6.80
Matcha Panna Cotta — crème, matcha
estimation≈ 280 kcal18 g de glucides
Accompagnements
Salade d’edamamevegan, vegetarian
4.80
Edamame Salad
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de concombre à la sauce sichuannaisevegan, vegetarian
5.80
Sichuan Cucumber Salad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

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70veggie
scoreestimation

Cuisine sichuanaise à Lyon

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose la soupe de nouilles végétarienne ChongQing et des raviolis végétariens. Il y a aussi des plats à la viande comme la soupe de nouilles au bœuf. Les options vegan se limitent aux salades d'edamame et de concombre.

7 plats végétariens et 2 végans sur 30

53dia
scoreestimation

Privilégiez raviolis et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose beaucoup de nouilles à index glycémique élevé. Les raviolis et les accompagnements sont plus adaptés.

10 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Cours Charlemagne 112, 69002 Lyon
Horaires
pas encore connu
Contact
+33761291133
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trantranzai.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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