MonteNova
Luikerweg 78, 6212 NH Maastricht
Fermé maintenant · ouvre mer 10:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PAIN
Pain Pavé
11.00
Pavé bread
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Sandwich santé – jambon & fromage ou fromage
10.95
Healthy sandwich – ham & cheese or cheese
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Bœuf haché – cuit au four | mayo chili
11.95
Minced beef – oven-baked | chili mayo
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Saumon – avec crème aneth-citronpescatarian
13.95
Salmon – with dill-lemon cream
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Fromage de chèvre – cuit au four | miel | noixvegetarian
12.50
Goat’s cheese – oven-baked | honey | nuts
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
Croque Monsieur – jambon & fromage ou fromage
10.95
Croque Monsieur – ham & cheese or cheese
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Croquettes de bœuf – ragoût de bœuf | moutarde
12.95
Beef croquettes – ragout beef | mustard
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Croquettes vegan - Cas & Kas | moutardevegan
12.95
Vegan croquettes - Cas & Kas | mustard
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
Œufs au plat – jambon & fromage ou fromage
13.50
Fried eggs – ham & cheese or cheese
estimation≈ 610 kcal45 g de glucides
Carpaccio – roquette | Parmesan | mayo truffe
14.50
Carpaccio – rocket | Parmesan | truffle mayo
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Salade de thon maison – oignon rouge | câprespescatarian
13.95
Homemade tuna salad – red onion | capers
estimation≈ 540 kcal45 g de glucides
SOUPE avec pain & beurre
Soupe à la tomate italiennevegetarian
8.00
Italian tomato soup
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Soupe à l'oignon française – au gratinvegetarian
9.00
French onion soup – au gratin
estimation≈ 510 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Soupe de saison
9.00
Seasonal soup
estimation≈ 380 kcal50 g de glucideséquilibré 68
SALADE avec pain & beurre
Fromage de chèvre – cuit au four | noix | mielvegetarian
17.95
Goat’s cheese – oven-baked | nuts | honey
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Saumon fumé – câpres | crème aneth-citronpescatarian
17.95
Smoked salmon – capers | dill-lemon cream
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Poulet chili doux – éclats de bacon | mayo chili
17.95
Sweet chili chicken – bacon bits | chili mayo
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
ENFANTS UNIQUEMENT jusqu'à 12 ans
Frites – compote de pommes | tomates cerises
8.95
Fries – apple compote | cherry tomatoes — avec choix de snack : croquette / frikandel / nuggets de poulet / filet de poisson pané
estimation≈ 750 kcal85 g de glucides
Sandwich grillé – jambon & fromage | fromage
5.00
Grilled sandwich – ham & cheese | cheese
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
PANCAKES avec sirop et sucre glace
Naturevegetarian
7.00
Plain
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 31
Fromagevegetarian
9.00
Cheese
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 42
Fromage & bacon
11.00
Cheese & bacon
estimation≈ 880 kcal62 g de glucideslourd 41
Pomme ou bacon
9.00
Apple or bacon
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
Pomme & bacon
11.00
Apple & bacon
estimation≈ 910 kcal72 g de glucideslourd 44
Party! – Nutella | crème fouettée | Smartiesvegetarian
11.00
Party! – Nutella | whipped cream | Smarties
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 28
Nutellavegetarian
8.50
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideslourd 38
Mini pancakes (poffertjes) – sucre glace | beurrevegetarian
5.00
Mini pancakes (poffertjes) – powdered sugar | butter
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 42
Crème fouettée supplémentairevegetarian
1.00
Extra whipped cream
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Salade (entrée) — Fromage de chèvre ou saumon ou poulet sweet chili
12.95
Salad (starter) — Goat’s cheese or salmon or sweet chili chicken
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pain avec tartinades – 3 variétés
8.50
Bread with spreads – 3 varieties
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideséquilibré 69
PLATS CHAUDS avec frites & salade
Zoervleis à la Maastricht — ragoût de bœuf aigre-doux | recette traditionnelle de Maastricht
19.95
Maastricht-style beef stew (Zoervleis) — sweet & sour beef stew | traditional Maastricht recipe
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Vol-au-vent (Videeke) — ragout de poulet crémeux | champignons
16.95
Vol-au-vent (Videeke) — creamy chicken ragout | mushrooms
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Satay — filet de porc | sauce satay | krupuk | légumes
20.95
Satay — pork tenderloin | satay sauce | prawn crackers | veggies
estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides
Schnitzel — nature | citron | canneberges
18.95
Schnitzel — natural | lemon | cranberries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Fish & Chips — citron | sauce rémoulade fraîchepescatarian
19.95
Fish & Chips — lemon | fresh remoulade sauce
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Spare ribs — sauce BBQ | coleslaw
22.95
Spare ribs — BBQ sauce | coleslaw
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Boulettes Liégeoises — boulettes de viande | sauce à l'oignon | recette traditionnelle de Liège
19.95
Liège-style meatballs (Boulettes Liégeoises) — meatballs | onion gravy | traditional Liège recipe
estimation≈ 900 kcal58 g de glucides
PÂTES
Pasta Bolognese — bœuf haché | sauce tomate | Parmesan
17.95
Pasta Bolognese — minced beef | tomato sauce | Parmesan
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 85
Lasagne Verdure — légumesvegetarian
17.95
Lasagne Verdure — vegetables
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Pasta Scampi Aglio e Olio — ail | crevettes sautées | roquette | Parmesanpescatarian
20.95
Pasta Scampi Aglio e Olio — garlic | sautéed prawns | rocket | Parmesan
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 79
DESSERTS
Trio de sorbetsvegan
8.95
Sorbet trio – raspberry | mango | lemon — framboise | mangue | citron
estimation≈ 180 kcal42 g de glucideslourd 35
Tartufovegetarian
8.95
Tartufo – ice cream truffle | white chocolate sauce — truffe glacée | sauce chocolat blanc
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Dame Blanchevegetarian
8.95
Dame Blanche – vanilla ice cream | whipped cream | chocolate sauce — glace vanille | crème fouettée | sauce chocolat
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Dame Caramelvegetarian
8.95
Dame Caramel – caramel ice cream | whipped cream | caramel sauce — glace caramel | crème fouettée | sauce caramel
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
BOUCHÉES
Dés de fromagevegetarian
6.00
Cheese cubes – celery salt | mustard — sel de céleri | moutarde
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Olives marinéesvegan
5.00
Marinated olives – homemade recipe — recette maison
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nems aux légumes vietnamiensvegetarian
7.50
Vietnamese vegetable spring rolls – 5 | sweet chili — 5 pièces | chili sucré
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Nachos Deluxevegetarian
14.50
Nachos Deluxe – oven-baked — cuits au four
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
Bitterballen
9.50
Bitterballen – 9 | from De Bourgondiër — 9 pièces | de De Bourgondiër
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Bitterballen
24.50
Bitterballen – 25 | from De Bourgondiër — 25 pièces | de De Bourgondiër
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 44
Bitterballen veganesvegan
8.50
Vegan bitterballen – 6 | from Cas & Kas — 6 pièces | de Cas & Kas
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plateau de snacks mixtes
9.50
Mixed snack platter – 8 | selection of XL snacks — 8 pièces | sélection de snacks XL
estimation≈ 700 kcal45 g de glucides
Plateau de snacks mixtes
18.00
Mixed snack platter – 16 | selection of XL snacks — 16 pièces | sélection de snacks XL
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucides
Aiguillettes de poulet maison
7.50
Homestyle chicken tenders – 5 | chili mayo — 5 pièces | mayo chili
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Calamari
9.00
Calamari – 10 | garlic mayo — 10 pièces | mayo à l'ail
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Mélange de noix fraîchement torréfiées
4.50
Freshly roasted nut mix – from Dutch Nuts — de Dutch Nuts
estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SUCKS
Limburgse Vlaai
5.00
Limburgse Vlaai – pie from Patisserie Lemmens — tarte de Patisserie Lemmens
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Gaufre chaude
4.50
Warm Waffle – powdered sugar — sucre glace
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Spéciaux
Moules
25.95
Mussels — nature
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Moules du chef
29.95
Mussels from the chef — vin | ail | crème | servies avec frites & 3 sauces
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Crispy Chicken Burger
19.95
tomate | cheddar | bacon
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Pain au maïs au Pulled Beef
16.95
Corn Bun with Pulled Beef — jalapeño | sauce BBQ | cheddar
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
69veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de snacks et crêpes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir la Lasagne Verdure, des croquettes veganes et des nems aux légumes vietnamiens. Il y a diverses crêpes et un trio de sorbets.
21 plats végétariens et 4 végans sur 62
38dia
scoreestimation
scoreestimation
Amuse-bouches et entrées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des options contiennent beaucoup de pain, de crêpes ou de frites. Privilégiez les amuse-bouches ou les entrées pour moins de glucides.
9 adaptés au diabète · 62 plats
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Pratique
- Adresse
- Luikerweg 78, 6212 NH Maastricht
- Horaires
- lunfermémarfermémer10:00–18:00jeu10:00–18:00ven10:00–20:00sam10:00–20:00dim10:00–20:00Keuken sluit één uur voor sluitingstijd
- Contact
- +31433211729 info@montenova.eu
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), montenova.eu/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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