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De Dwaze Herder

Slakweg 5, 6228 NB Maastricht

Fermé maintenant · ouvre ven 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes Petit
Soupe à l'oignon française Petit
6.75
Franse uiensoep Klein — Gratinée au parmesan
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe du jour Petit
5.75
Dagsoep Klein — Une surprise quotidienne du chef
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à la tomate Petit
6.25
Tomatensoep Klein — Fait maison avec tomates pomadori
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Entrées
Planche de pains
8.95
Broodplank — Divers pains, aïoli, beurre aux herbes, houmous
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Scampi Piripiri
13.95
Avec piment, sauce au citron
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf
13.95
Rundercarpaccio — Carpaccio de bœuf, mayo à la truffe, parmesan et mélange de graines
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades Petit
Salade de poissonpescatarian
14.95
Salade Vis — Thon, crevettes tigrées, calamars et mayo à la moutarde
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade au poulet épicé
14.50
Salade Hete Kip — Filet de poulet frit mariné avec une sauce épicée
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Dwaze Herder
14.95
Lardons, fromage Valdieu et balsamique
estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de quinoavegetarian
14.50
Quinoa Salade — Fromage de chèvre, salade, pois chiches et poivron
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 78
Plats de Viande
Saté
18.95
Saté de poulet avec sauce saté épicée, salade et Kroepoek
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 72
Schnitzel
19.50
Avec sauce aux champignons ou au poivre
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spareribs
22.95
500 grammes fait maison
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucides
Bifteck
24.50
Biefstuk — Bifteck tendre, sauce au poivre, légumes de saison et une crème
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Hamburger
18.50
Bœuf Black Angus, sauce burger et cheddar
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Zuurvlees
19.50
Avec salade et frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Tourte au poulet
18.50
Kippenpastei — Avec salade et frites
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Filet de porc
19.95
Varkenshaas — Avec brie et jambon de Serrano
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Végétariens
Falafelvegan, vegetarian
17.95
Avec salade et frites
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Red Carrot Burgervegetarian
18.95
Guacamole fumé, tomate et cheddar
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Pasta Vegavegetarian
18.95
pâtes, légumes et pesto
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Plats de Poisson
Roulés de Sole avec Saumonpescatarian
19.95
Tong Schar rolletjes met Zalm — avec légumes de saison sautés et crème
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fish & Chipspescatarian
19.95
Kibbeling avec salade, sauce ravigote et frites
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Menu 3 Plats
3 Plats
34.50
3 Gangen
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 27
Desserts
Cheese cakevegetarian
7.95
Fraises, chocolat et biscuit Bastogne
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Coupe Dwaze Herdervegetarian
8.95
3 parfums de glace différents avec crème chantilly
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Raspberry de Luxevegetarian
8.95
bavarois aux framboises sur un biscuit aux amandes et chocolat
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Divers plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des falafels, un Red Carrot Burger ou des pâtes au pesto. Il y a une option vegan. La carte propose aussi de la viande comme du bœuf et des travers de porc.

7 plats végétariens et 1 végans sur 27

71dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Le steak et le filet de porc contiennent relativement peu de glucides.

12 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Slakweg 5, 6228 NB Maastricht
Horaires
lun10:00–22:00
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
jeu10:00–22:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim10:00–22:00
open 365 days a year
Contact
+31434085762
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dwazeherder.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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