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Frankenstraat 200, 6224 GV Maastricht

horaires pas encore connus

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DU JOUR (jusqu'à 17h)
Soupe au yaourtvegetarian
8.50
Yoghurt soep — servie avec du pain
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Soupe à la pistachevegetarian
10.50
Pistache soep — servie avec du pain
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Omelette persanevegetarian
16.50
Perzisch omelet — généreusement garnie de dattes, feta, noix, salade, herbes fraîches, grains de grenade et naan
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Noon-o-Panir (toastie)vegetarian
9.25
Noon-o-Panir (tosti) — Sandwich au fromage grillé avec garniture surprenante
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Naan Falafel (vegan)vegan
14.50
tomate, cornichon, houmous, salade, sauce maison etc.
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Naan Kukuvegetarian
15.50
spécialité persane avec œuf, mélange d'herbes vertes, tomate, noix, feta, salade, grains de grenade et concombre
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Naan Bademdjoen (vegan)vegan
15.50
aubergine, champignons, houmous, oignon, salade, tomate (fraîche et séchée) et grains de grenade
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 86
Naan Murgh (poulet ou vegan)
19.95
Naan Murgh (met kip of vegan) — poulet grillé (ou substitut), champignons, fromage, tomate (fraîche et séchée), persil, oignon et grains de grenade
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 79
Surprise de viande hachée
19.95
Gehakt surprise — veau haché avec champignons, fromage, tomate (fraîche et séchée), persil, oignon, salade, grains de grenade et yaourt/tahini
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TOUTE LA JOURNÉE
Salade d'épinards complètevegetarian
19.25
Maaltijd Spinazie-salade — grande salade avec épinards, feta, noix, raisins, tomate, raisins secs et avocat, sauce maison et naan
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Plateau Persan (dès 2 pers.)
31.25
Perzisch Plateau (vanaf 2 personen) met vlees of vegetarisch — viande ou végétarien, avec 3 dips (avec naan), salade d'épinards et 4 bouchées : falafel, kuku, poulet (ou substitut)
estimation≈ 1400 kcal140 g de glucideslourd 37
POUR L'APÉRITIF
Dip d'aubergine (Baba Ganoush)vegan
6.50
Auberginedip (Baba Ganoush) — servi avec naan
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Dip au yaourtvegetarian
5.95
Yoghurtdip — servi avec naan
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Dip de betteravevegetarian
5.95
Rode bietendip — servi avec naan
estimation≈ 290 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Dip de pois chiches (vegan)vegan
5.95
Kikkererwtendip (vegan) — servi avec naan
estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 68
Noen Roghanivegetarian
10.50
nachos persans avec grains de grenade et dip salsa
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
8 Falafel (vegan)vegan
10.50
avec garniture
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 74
10 Kukuvegetarian
10.50
avec garniture
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SUCRIES & DESSERTS (toute la journée)
Gâteau pécan/caramelvegetarian
6.95
Pecan/carameltaart
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Fereni Khorma (vegan, sans gluten/lactose)vegan, gluten_free, lactose_free
6.95
Fereni Khorma (vegan, glutenvrij en lactosevrij) — Gâteau aux dattes maison
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 44
Gâteau chocolat/pistachevegetarian
8.95
Chocolade/pistache-taart
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Tarte tatin persanevegetarian
9.95
Perzische Tarte tatin — Variante iranienne du classique français
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Tarte tatin persane (avec glace)vegetarian
11.95
Perzische Tarte tatin (met ijs) — Variante iranienne du classique français, avec glace
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27
Faloodeh (sans gluten et vegan)vegan, gluten_free
9.50
Faloodeh (glutenvrij en vegan) — Sorbets à l'eau de rose avec nouilles de riz vermicelles congelées, jus de citron vert et grains de grenade
estimation≈ 220 kcal48 g de glucideslourd 32
Bastani Tehranvegetarian
10.50
Dessert avec glace safran/vanille et crème fouettée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
MENU DU SOIR (à partir de 17h)
Menu ‘Shéhérazade’ (dès 2 personnes)
38.50
Menu ‘Shéhérazade’ (vanaf 2 personen) — Deux trempettes avec naan, une salade et trois délicieux ragoûts, avec riz aux noix (et safran)
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 36
‘Bademdjoen’vegetarian
31.95
Aubergine farcie et gratinée (végétarien ou vegan)
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
‘Ghormeh sabzi’
34.00
Ragoût d'herbes fraîches avec riz safran/noix (veau ou végétarien)
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 79
‘Khoresh Bamieh’
34.00
Ragoût de gombo avec riz safran/noix (veau ou végétarien)
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 84
‘Fesendjoen’
34.00
Ragoût de poulet aux noix, grenade et riz safran/noix
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Longe de cabillaud 'Mahie'pescatarian
35.50
'Mahie' kabeljauwhaas — Plat au four avec légumes, sauce coco et riz à l'aneth
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 79
'Mahie' du jourpescatarian
35.50
'Mahie' van de dag — Poisson du jour grillé, avec garniture de légumes et riz à l'aneth
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 85
Plateau grillade ‘SHIRAZ’
37.50
‘Grillschotel ‘SHIRAZ’ — Soupe. Poulet mariné sauce safran sur lit de salade et oignons printaniers. Avec dip yaourt, riz safran-noix
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 84
Plateau grillade ‘ISFAHAN’
35.50
‘Grillschotel ‘ISFAHAN’ — Soupe. Viande hachée de veau au safran sur lit de salade et oignons printaniers. Avec dip yaourt, riz safran-noix et épinards
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 83
Plateau grillade ‘TEHRAN’
42.50
‘Grillschotel ‘TEHRAN’ — Soupe. Filet de bœuf mariné sauce safran sur lit de salade et oignons printaniers. Avec dip yaourt, riz safran-noix
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Plateau grillade ‘SHOMAL’vegetarian
34.50
‘Grillschotel ‘SHOMAL’ — Soupe. Seitan mariné et steak de chou-fleur au safran sur lit de salade et oignons printaniers. Avec pois chiches
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 84

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100veggie
scoreestimation

Nombreux plats persans végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Naan Falafel, le Bademdjoen et le Ghormeh sabzi. Il existe aussi des options végétaliennes comme le Faloodeh et le houmous.

24 plats végétariens et 7 végans sur 36

32dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont servis avec du riz ou du naan. Quelques choix faibles en glucides sont disponibles.

3 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Frankenstraat 200, 6224 GV Maastricht
Horaires
pas encore connu
Contact
+31433111160 info@faren.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faren.nl/

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