Café de Bobbel

Wolfstraat 32, 6211 GN Maastricht

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SANDWICHES

Spicy Chicken Teriyaki

15.90

pain puccia avec poulet, oignon rouge, concombre et aïoli

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Brioche Caprese (V)vegetarian

15.90

stracciatella de mozzarella di bufala, tomates cerises soufflées, balsamique et huile d'olive extra vierge

estimation≈ 550 kcal38 g de glucides

Pork Belly

16.50

poitrine de porc croustillante, sauce thaïlandaise épicée, coriandre, chou et concombre vinaigré

estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Tun Thon

15.90

Tun Tonijn — pain tun avec salade de thon, céleri, curry, mayo wasabi et avocat

estimation≈ 640 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Clubsandwich Surf and Turf

19.90

Clubsandwich Surf en Turf — rosbif, crevettes, jalapeños, avocat, sauce cocktail et raifort

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Toast Croquettes aux Crevettes

23.50

Toast Garnalenkroketten — 2 croquettes artisanales aux crevettes de la mer du Nord

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

LUNCH COMBI

Soupe Tom Kha Kai

22.50

Tom Kha Kai Soep — poulet, coriandre, citronnelle, piments avec une croquette de bœuf

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Petite Bouillabaisse

22.50

Kleine Bouillabaisse — avec une croquette aux crevettes

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

SALADES

Salade au Chèvre (V)vegetarian

22.50

Salade Geitenkaas (V) — chèvre tiède, fenouil, pomme, petits pois, mâche et vinaigrette balsamique

estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 74

Caesar

22.50

poulet, lardons, fromage parmesan et croûtons

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carpaccio Classique

24.50

Classic Carpaccio — filet de bœuf finement tranché avec roquette, câpres, parmesan et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carpaccio de Thon

24.50

Tonijn Carpaccio — thon finement tranché, mayonnaise wasabi, avocat et vinaigrette au citron

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

AMUSE-BOUCHES

Escargots

18.50

une demi-douzaine

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Petit steak tartare

15.90

Kleine steak tartare — préparé à la minute

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cuisses de grenouilles

18.50

Kikkerbilletjes — avec beurre aux herbes

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Petit tartare de Saumon

15.90

Kleine Zalm tartare — avec salade d'algues, avocat et wasabi

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Coquilles Saint Jacques

19.50

avec beurre blanc

estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crevettes décortiquées

9.50

Pelgarnalen — avec sauce cocktail

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Thon Tataki

15.50

Tonijn Tataki — sauce soja, wasabi et salicorne

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Scampi's

10.50

avec Pernod

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crispy Chicken Teriyaki

10.50

avec sauce aigre-douce

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Poitrine de porc

11.50

Buikspek — avec un croquette aux crevettes

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes au Serrano

8.90

Serranokroketjes (3 st..) — 3 pièces

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Boulettes de viande Zerverleis

8.90

Zerverleis balletjes (3 st..) — 3 pièces

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Calamaris

12.50

calamars frais avec antiboise

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Burrata & Tomate (V)vegetarian

15.90

Burrata & Tomaat (V) — petite salade de tomates et burrata au balsamique

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

VEGGIE

Camembert chaudvegetarian

13.90

Warme Camembert

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

FROMAGE CHARCUTERIE & PLUS

Dés de fromage PLATEAUvegetarian

7.50

Kaasblokjes PLATEAU (3 stukks) — 3 pièces

estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Oliveen Delice de Bourgognevegetarian

30.00

estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bellota Patta Negra

6.99

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Pain avec Aiolivegetarian

7.50

Brood met Aioli

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

PLATEAU

17.99

PLATEAU (3 stukks) — 3 pièces

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Jammon Serrano

17.99

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tomme de Savoievegetarian

12.50

estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Saint Maure de Tourainevegetarian

12.50

estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

BAR À HUÎTRES

Plateau de Fruits de Merpescatarian

39.50

Plateau Fruits de Mer — huîtres, gambas, pinces de crabe, coques, crevettes du Nord normandes, moules

estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Huîtrespescatarian

12.50

Oesters

estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Perle Irlandaisepescatarian

13.50

Ierse Parel

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Demi-Homardpescatarian

15.50

Halve Kreft

estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Homard Entierpescatarian

29.50

Hele Kreft

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

VIANDE

Boulette à la Liégeoise

22.90

275 grammes

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Steak Tartare

25.50

préparé à la minute avec crostini

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Boeuf Bourguignon

24.90

fait maison, ragoût de bœuf, légumes sautés et frites

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Côte de Boeuf

85.50

sauce Café de Paris, romarin, servi avec frites et légumes

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides

Tournedos Café de Bobbel

31.90

filet de bœuf avec sauce au poivre

estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

POISSON

Zeebarspescatarian

26.50

boulette de viande de 'Saeuurs' avec sauce liégeoise aigre-douce

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tartare de Saumonpescatarian

25.50

Zalm tartare — sauce soja au citron, gingembre, tempura de crevettes, algues

estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Doradepescatarian

66.50

dorade entière, sauce soja au citron

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Lemon Chicken

22.50

filet de poulet au citron, roquette et parmesan

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SPÉCIAL BOBBEL

Bouillabaissepescatarian

25.50

poisson, crustacés et croûtons au fromage

estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

SUPPLÉMENT

Frites

5.50

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Petite Salade

4.50

Kleine salade

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Pain

5.00

Brood met roombotter en zeezout — avec beurre onctueux et sel de mer

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Pommes Nouvelles

5.00

Krieltjes met botter — au beurre

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Légumes Grillésvegetarian

8.00

Gegrilde groenten

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

BURGERS

Classic Burger

19.90

tomate, oignon, sauce BBQ et cheddar

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Deluxe Burger

24.50

Prime Beef avec mayonnaise à la truffe, bacon, vieux fromage

estimation≈ 980 kcal50 g de glucides

PÂTES

Risotto au Homard

24.50

Kreeftenrisotto — avec sept fruits de mer et oignons caramélisés

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 79

Pasta Truffele (V)vegetarian

22.90

champignons, truffe et parmesan

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 69

DESSERTS

Crème Brûlée

9.50

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Cheesecake

10.50

avec chutney aux framboises

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 26

Tiramisu

10.50

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 34

Pornstar Martini

estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 36

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Beaucoup de protéines et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les salades et les amuse-bouches sont de bons choix.

43 adaptés au diabète · 62 plats

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Pratique

Adresse: Wolfstraat 32, 6211 GN Maastricht
Horaires: lun10:30–00:00
mar10:30–00:00
mer10:30–00:00
jeu10:30–00:00
ven10:30–00:00
sam10:30–00:00
dim10:30–00:00
Contact: +310433217413 info@debobbel.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debobbel.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 99 %

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