Quattro Mori - Maastricht, Hoogbrugstraat
Hoogbrugstraat 63, 6221 CP Maastricht
Fermé maintenant
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI
FUNGHI TRIFOLATIvegetarian
16.00
Champignons marinés
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PROSCIUTTO E MELONE
18.00
Jambon de Parme avec melon
estimation≈ 220 kcal18 g de glucideséquilibré 75
ANTIPASTO MISTO
20.00
Charcuteries italiennes
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTO DI MAREpescatarian
20.00
Plateau de poissons froids
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CARPACCIO CARNE O TONNO
20.00
Carpaccio de bœuf ou thon avec parmesan ou sauce beurre à la sauge
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ANTIPASTO QUATTRO MORI
21.00
Combinaison de nos antipasti froids
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CALAMARI TRIFOLATIpescatarian
22.00
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ANTIPASTO PRIMAVERA
20.00
Jambon de Parme, tomate, mozzarella et roquette
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BRUSCHETTAvegetarian
10.00
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
ZUPPA
CANNELLONI
19.00
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 68
MINESTRONEvegetarian
10.00
Riche soupe de légumes italienne
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
TORTELLINI IN BRODO
8.00
Bouillon avec tortellini
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 70
CREMA DI POMODOROvegetarian
8.50
Velouté de tomates
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PASTA
SPAGHETTI AGLIO E OLIOvegetarian
15.00
Spaghetti à l'huile pimentée et à l'ail
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
SPAGHETTI NAPOLETANAvegetarian
15.00
Spaghetti sauce tomate et basilic
estimation≈ 600 kcal80 g de glucideséquilibré 70
SPAGHETTI BOLOGNESE
17.00
Spaghetti sauce tomate et viande hachée
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 70
SPAGHETTI CARBONARA
17.00
Spaghetti avec crème, lardons, œuf et fromage
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
SPAGHETTI FRUTTI DI MAREpescatarian
22.00
Spaghetti sauce tomate et fruits de mer
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
SPAGHETTI GAMBERIpescatarian
21.00
Spaghetti sauce tomate, courgettes et crevettes
estimation≈ 660 kcal78 g de glucideséquilibré 82
SPAGHETTI ALLE VONGOLEpescatarian
21.00
Spaghetti aux palourdes
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti Nero di Seppiapescatarian
21.00
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti Quattro Mori
19.00
Spaghetti avec sauce tomate, crème, jambon, champignons & crevettes
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti Vegetarianavegetarian
19.00
Spaghetti avec sauce tomate et fromage frais
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Tagliatelle Pestovegetarian
17.00
Tagliatelle avec sauce à la crème et basilic
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Tagliatelle Paglia e Fieno
18.00
Tagliatelle avec crème, champignons, jambon, petits pois
estimation≈ 820 kcal72 g de glucides
Tagliatelle al Salmonepescatarian
20.00
Tagliatelle avec saumon fumé, crème et champignons
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Tagliatelle alla Gorgonzolavegetarian
19.00
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Penne all'Arrabbiatavegetarian
16.00
PENNE ALL’ARRABBIATA — Penne avec sauce tomate pimentée
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Penne all'Amatriciana
16.50
PENNE ALL’ AMATRICIANA — Penne avec sauce tomate et lardons
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Penne Quattro Formaggivegetarian
20.00
Penne avec 4 sortes de fromage
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Tortellini alla Panna
17.00
Tortellini avec crème et jambon
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Tortellini alla Gorgonzolavegetarian
18.00
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Panzerotti Spinaci e Ricottavegetarian
20.00
Ravioli avec épinards, ricotta et sauce tomate
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 82
Risotto Frutti di Marepescatarian
22.00
Risotto avec sauce tomate et fruits de mer
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Risotto al Paesano
18.00
Risotto avec sauce tomate, lardons, petits pois et champignons
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Lasagna
18.00
Couches de pâtes avec sauce bolognaise
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Cannelloni Spinaci e Ricottavegetarian
20.00
Rouleau de pâtes farci aux épinards et ricotta
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Pasticcio della Casa
18.00
Pâtes gratinées
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Tris di Pasta
21.00
Combinaison de penne Arrabbiata, tortellini Gorgonzola & tagliatelle Quattro Mori
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
CARNE
Entrecote ai Ferri
26.00
Entrecôte grillée
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte al Pepe
27.00
ENTRECOTE AL PEPE — Entrecôte grillée avec sauce au poivre
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte alla Pizzaiola
27.00
ENTRECOTE ALLA PIZZAIOLA — Entrecôte grillée avec sauce tomate et ail
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte Piccante
27.00
ENTRECOTE PICCANTE — Entrecôte marinée à l'huile pimentée
estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina Milanese
26.00
Escalope de veau à la milanaise
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Scaloppina Marsala
28.00
Veau avec sauce au vin Marsala
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina al Vino Bianco
27.00
Veau avec sauce au vin blanc
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina Gorgonzola
28.00
Veau avec sauce Gorgonzola
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina Parmigiana
30.00
Veau avec sauce tomate, aubergines et légumes gratinés au four
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saltimbocca alla Romana
29.00
Veau avec jambon de Parme, fromage et vin blanc
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ossobuco
30.00
Ossobuco de veau avec risotto
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 65
PESCE
Calamari Fritti
25.00
Calmars frits
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Calamari e Gamberi Fritti
28.00
Calmars et crevettes frits
estimation≈ 600 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filetto di Sogliola Mugnaia
Filet de sole avec sauce beurre et vin blanc
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto di Sogliola Gran Successo
Filet de sole avec poireaux, champignons et petites crevettes
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Scampi alla Griglia
27.00
Grosses crevettes grillées
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Scampi alla Marinara
28.00
Grosses crevettes avec sauce tomate pimentée
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Scampi Quattro Mori
29.00
Grosses crevettes avec poireaux, champignons et petites crevettes
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Misto Scampi e Sogliola
Combinaison de grosses crevettes et filet de sole (naturel, Marinara & Quattro Mori)
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PIZZA
Pizza Margheritavegetarian
11.00
Sauce tomate et mozzarella
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71
Pizza Funghivegetarian
12.00
Sauce tomate, mozzarella et champignons
estimation≈ 850 kcal92 g de glucideséquilibré 73
Pizza Salami
13.00
Sauce tomate, mozzarella et salami
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pizza Prosciutto
13.00
Sauce tomate, mozzarella et jambon
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Pizza Salame Piccante
15.00
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant
estimation≈ 870 kcal75 g de glucides
Pizza Alla Sarda
16.00
Pizza avec salami piquant, oignon & olives
estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 66
Pizza Napoletana
15.00
Sauce tomate, mozzarella, anchois et câpres
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Pizza Capricciosa
15.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons
estimation≈ 820 kcal76 g de glucideséquilibré 68
Pizza Hawaii
15.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas
estimation≈ 840 kcal82 g de glucideséquilibré 69
Pizza Alle Melanzanevegetarian
17.00
Sauce tomate, mozzarella et aubergines grillées
estimation≈ 790 kcal76 g de glucideséquilibré 69
Pizza Quattro Stagioni
17.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, champignons, poivron et artichaut
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Pizza Vegetarianavegetarian
17.00
Sauce tomate, mozzarella et légumes frais
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Pizza Rucolavegetarian
15.00
Sauce tomate, mozzarella, roquette et sauce au parmesan
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Pizza Parma e Rucola
20.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette & parmesan
estimation≈ 910 kcal75 g de glucides
Pizza Salmone e Rucola
19.00
estimation≈ 860 kcal75 g de glucides
Pizza Gorgonzolavegetarian
19.00
Sauce tomate, mozzarella, Gorgonzola & champignons
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Pizza Quattro Formaggivegetarian
20.00
Sauce tomate avec 4 sortes de fromage
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Pizza Frutti di Mare
20.00
Sauce tomate, mozzarella et fruits de mer
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 70
Pizza Tonno e Cipolla
17.00
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignon
estimation≈ 810 kcal77 g de glucideséquilibré 71
Pizza Quattro Mori
18.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, champignons, poivron, artichaut, œuf et lardons
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Pizza Calzone
20.00
Pizza pliée (voir quattro stagioni)
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Pizza Bambino
10.00
estimation≈ 550 kcal55 g de glucides
INSALATA
INSALATA MISTAvegetarian
9.00
Salade mixte
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
INSALATA MISTA CON GORGONZOLAvegetarian
12.00
Salade mixte au Gorgonzola
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
INSALATA DI POMODORIvegetarian
11.00
Salade de tomates avec oignon
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
INSALATA POMODORO CON TONNO
14.00
Salade de tomates au thon et oignon
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LA CAPRESEvegetarian
15.00
Tomates, mozzarella et basilic
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DOLCI
CASSATA
8.00
Tranche de glace 3 parfums et crème chantilly
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
COPPA DELLA CASA
9.50
Glace vanille avec liqueur et crème chantilly
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
DAME BLANCHE
9.00
Glace vanille avec sauce chocolat et crème chantilly
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideslourd 29
AFFOGATO AL CAFFE
8.00
Glace vanille nappée d'espresso
estimation≈ 220 kcal24 g de glucideslourd 42
TARTUFO
9.00
Glace truffe au chocolat avec crème chantilly
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
BEIGNETS QUATTRO MORI
9.00
Beignets fourrés à la glace vanille, chocolat et crème chantilly
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
TIRAMISU
11.00
Gâteau italien maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
SORBETTO AL LIMONEvegan
9.00
estimation≈ 150 kcal32 g de glucideslourd 32
GELATO BAMBINO
7.00
Glace pour enfants
estimation≈ 200 kcal28 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
77veggie
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scoreestimation
Beaucoup de pâtes et pizzas végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les penne quattro formaggi et la pizza alle melanzane. Il y a aussi des options végétariennes comme la minestrone et la bruschetta. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
26 plats végétariens et 1 végans sur 94
73dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de plats sans glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson sans accompagnements lourds. Les antipasti et les salades sont généralement faibles en glucides.
32 adaptés au diabète · 94 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Hoogbrugstraat 63, 6221 CP Maastricht
- Horaires
- lun—marfermémer—jeu—ven—sam—dim—
- Contact
- +31433253154 rest.quattromori@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quattromori.nl/
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