Brasserie Monopole
Vrijthof 3, 6211LC Maastricht
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu 3 plats
154.50
3 gangenmneu
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 21
Petit-déjeuner
Petit-déjeuner
Ontbijt — Pain blanc, pain brun et baguette servis avec jambon, fromage, confiture et un œuf bouilli. Fruits frais, mini muffin.
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
Petit-déjeuner monopole de luxe
Ontbijt monopole de luxe — Pain blanc, pain brun, baguette et un croissant servis avec jambon, fromage, confiture et œufs brouillés au bacon. Fruits frais, mini.
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucideslourd 41
Petit-déjeuner pétillant monopole
Bruisend ontbijt monopole — Pain blanc, pain brun, baguette et un croissant servis avec jambon, fromage, confiture et œufs brouillés au bacon. Fruits frais, mini.
estimation≈ 1250 kcal110 g de glucideslourd 35
Pain italien
Viande hachée rôtie
Gebraden gehakt
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Filet Américain
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Salade de thon maison
Huisgemaakte tonijnsalade
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Poulet épicé
Pikante kip
estimation≈ 460 kcal35 g de glucides
Saumon fumé avec crème d'avocat
Gerookte zalm met avocado creme
estimation≈ 510 kcal35 g de glucides
Carpaccio
estimation≈ 430 kcal35 g de glucides
Plats aux œufs
Uitsmijter jambon
Uitsmijter ham — Œufs au plat avec jambon
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Uitsmijter fromage
Uitsmijter kaas — Œufs au plat avec fromage
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Uitsmijter jambon et fromage
Uitsmijter ham en kaas — Œufs au plat avec jambon et fromage
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Omelette au bacon
Omelet spek
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Omelette au fromage
Omelet kaas
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Omelette aux champignons
Omelet champignons
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Omelette paysanne
Boerenomelet
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats pour le déjeuner
Tosti “Hawai”
Jambon, fromage, oignon, tomate et ananas
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Tosti “Vidée”
Jambon, fromage, oignon, tomate et ragout de poulet
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Club sandwich
Laitue, filet de poulet, bacon, champignons sautés et sauce cocktail
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Croquettes de bœuf avec pain
Rundvleeskroketten met brood
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Croquettes de bœuf avec frites
Rundvleeskroketten met frietjes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Croquettes aux crevettes avec pain
Garnalenkroketjes met brood
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
Croquettes aux crevettes avec frites
Garnalenkroketjes met frietjes
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Carpaccio de bœuf
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, olijven, rucola, zon gedroogde tomaatjes, kappertjes en parmezaanse kaas — avec mayonnaise à la truffe, olives, roquette, tomates séchées, câpres et parmesan
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vol-au-vent au poulet
Kippenpasteitje
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Vol-au-vent au poulet
Kippenpasteitje met frietjes en saladegarnituur — avec frites et garniture de salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Hamburger de bœuf (150 g)
Hamburger van rundvlees (150 gr.) — avec sauce maison, bacon, salade, concombre, tomate, oignons frits, fromage et frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Hamburger XL de bœuf (2 * 150 g)
Hamburger XL van rundvlees (2 * 150 gr.) — avec sauce maison, bacon, salade, concombre, tomate, oignons frits, fromage et frites
estimation≈ 1500 kcal75 g de glucideslourd 35
Soupes & entrées
Pain
Brood met huisgemaakte kruidenboter en aioli — avec beurre aux herbes maison et aïoli
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Soupe à l'oignon gratinée
Gegratineerde uiensoep
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Soupe à la tomate
Tomatensoep met gehaktballetjes — avec boulettes de viande
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe aux pois
Erwtensoep met rookworst (seizoen) — avec saucisse fumée (saison)
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Velouté d'asperges maison
Huisgemaakte aspergesoep met gerookte zalm (seizoen) — avec saumon fumé (saison)
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades repas
Salade au poulet
Salade met kip
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade lardon
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade grecquevegetarian
Griekse salade
estimation≈ 400 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'aspergesvegetarian
Asperges salade (seizoen) — (saison)
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de saumon fumé
Gerookte zalm salade
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade aux scampis
Salade met scampi’s
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats de viande
Wienerschnitzel
servi avec garniture de légumes chauds
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wienerschnitzel sauce crème aux champignons ou poivre vert
Wienerschnitzel met champignonroomsaus of groene peperroomsaus — servi avec garniture de légumes chauds
estimation≈ 780 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Bifteck nature
Biefstuk naturel — servi avec garniture de légumes chauds
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bifteck sauce crème aux champignons ou poivre vert
Biefstuk met champignonroomsaus of groene peperroomsaus — servi avec garniture de légumes chauds
estimation≈ 660 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saté du chef au filet de porc
Saté du chef van varkenshaas — servi avec garniture de salade
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Zuurvlees ragoût de bœuf à la grand-mère
Zuurvlees runderstoofpootje op groot moeders wijze — servi avec garniture de salade
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lapin maison à la limbourgeoise (saison)
Huisgemaakte konijn op Limburgse wijze (seizoen) — servi avec garniture de salade
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bifteck de chevreuil sauce vin rouge (saison)
Hertenbiefstuk met rode wijnsaus (seizoen) — servi avec garniture de légumes chauds
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spare ribs sauce barbecue
Spare ribs met barbecue saus — servi avec garniture de salade
estimation≈ 750 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Boulettes de viande style belge authentique (2 * 130 g)
Authentieke Belgische stijl gehaktbal (2 * 130 gr.) met kalfsgehakt in luikse saus — veau en sauce liégeoise, servi avec garniture de salade
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats de poisson
Filet de saumon sauce crème au vin blanc
Zalmfilet met witte wijnroomsaus — servi avec garniture de légumes chauds
estimation≈ 620 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole de la mer du Nord déglacée au vin blanc
Noordzeetong afgeblust met witte wijn — servi avec garniture de légumes chauds et salade
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
12 scampis “Monopole” sauce pesto rouge
12 scampi’s “Monopole” met rode pestosaus — servi avec garniture de salade
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules (saison)
Mosselen (seizoen)
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Plats de pâtes
Spaghetti Bolognese
Spaghetti bolognèse
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti Carbonara
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Pâtes aux scampis sauce crème pesto rouge
Pasta met scampi’s in een rode pesto roomsaus
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Pâtes au saumon frais sauce crème pesto rouge
Pasta met verse zalm in een rode pesto roomsaus
estimation≈ 860 kcal65 g de glucides
Pâtes Végétariennesvegetarian
Vegetarische pasta met champignons en groenten in een groene pestoroomsaus — avec champignons et légumes dans une sauce crémeuse au pesto vert
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Pâtes au Poulet
Pasta met kip in een groene pesto roomsaus — dans une sauce crémeuse au pesto vert
estimation≈ 810 kcal62 g de glucides
Menu enfants
Pinocchio
Pinocchio: Mini Frikandelen met frietjes — Mini frikadellers avec frites
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Mickey Mouse
Mickey Mouse: Vleeskroketje met frietjes — Croquette de viande avec frites
estimation≈ 610 kcal48 g de glucides
Donald Duck
Donald Duck: Kipnuggets met frietjes — Nuggets de poulet avec frites
estimation≈ 630 kcal46 g de glucides
Spider Man
Spider Man: Spaghetti bolognèse — Spaghetti Bolognese
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Amuse-gueules & apéritifs
Calamares
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen
Portie bitterballen — Portion de boulettes frites néerlandaises
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Mini-frikadellen
Portie mini-frikadellen — Portion de mini frikadellers
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nugget de Poulet
Kipnugget
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Amuse-bouches assortis
Gemengde borrelhapjes (26 stuks) — 26 pièces
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucides
Boulettes de Viande Espagnoles
Spaanse gehaktballetjes in een saus van tomaat en gegrilde paprika — dans une sauce à la tomate et au poivron grillé
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nachos
Nacho’s — gratinés au fromage, crème d'avocat et crème fraîche
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Plateau Tapas
Tapasschotel — chorizo, boulettes espagnoles, bitterballen, scampis, anchois, olives, feta, aïoli, pain, calamares frits
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 36
Desserts
Glace Enfant
Kinderijsje aardbeien saus — sauce fraise
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
Dame Blanche
Dame blanche met huisgemaakte chocoladesaus en slagroom — avec sauce au chocolat maison et crème fouettée
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Café Liégeois
Café Liégeois met slagroom — avec crème fouettée
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
Coupe Advocaat
Coupe advocaat met slagroom — avec crème fouettée
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28
Glace Vanille
Vanilleroomijs met warme kersen en slagroom — avec cerises chaudes et crème fouettée
estimation≈ 460 kcal50 g de glucideslourd 34
Coupe Glace Fraise
Aardbeien ijscoupe met slagroom (seizoen) — avec crème fouettée (saison)
estimation≈ 440 kcal45 g de glucideslourd 34
Gaufre de Liège chaude
Warme Luikse wafel met warme kersen en slagroom — avec cerises chaudes et crème chantilly
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 32
Gaufre de Liège chaude
Warme Luikse wafel met vanilleroomijs, warme kersen en slagroom — avec glace à la vanille, cerises chaudes et crème chantilly
estimation≈ 820 kcal98 g de glucideslourd 25
Gaufre de Liège chaude
Warme Luikse wafel met aardbeien en slagroom (seizoen) — avec fraises et crème chantilly (saison)
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideslourd 37
Apfelstrudel
Apfelstrudel met ijs, vanillesaus en slagroom — avec glace, sauce vanille et crème chantilly
estimation≈ 750 kcal82 g de glucideslourd 26
Gâteau au chocolat (moelleux)
Chocolade taartje (moelleux) met vanilleroomijs, huisgemaakte chocoladesaus en slagroom — avec glace à la vanille, sauce au chocolat maison et crème chantilly
estimation≈ 880 kcal72 g de glucideslourd 17
Cette carte est-elle toujours correcte ?
34veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir une salade grecque, une salade d'asperges ou des pâtes végétariennes aux champignons et légumes. Le reste de la carte se compose principalement de viande et de poisson.
3 plats végétariens et 0 végans sur 85
83dia
scoreestimation
scoreestimation
Options protéinées avec légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
De nombreux plats principaux sont servis avec des légumes chauds au lieu d'amidon. Les omelettes et les salades sont faibles en glucides.
36 adaptés au diabète · 85 plats
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Pratique
- Adresse
- Vrijthof 3, 6211LC Maastricht
- Horaires
- lun08:30–23:00mar08:30–23:00mer08:30–23:00jeu08:30–23:00ven08:30–23:00sam08:30–23:00dim08:30–23:00Kitchen: Mon-Sun 08:30-23:00. Fri-Sat: 23:00-00:00 borrelhapjes. Terrace: Sun-Thu 08:30-00:00, Fri-Sat 08:30-01:00
- Contact
- +31433214090 info@brasseriemonopole.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriemonopole.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 84 %
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