Broodjesbar De Kade

Kesselskade 52, 6211 EN Maastricht

Fermé maintenant · ouvre ven 10:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit-déjeuner à emporter

Açaï bowl

13.50

Yaourt à l'açaï avec granola maison, fruits et miel

estimation≈ 550 kcal65 g de glucides

French Toast

8.50

Pain brioché grillé à la cannelle avec divers fruits

estimation≈ 600 kcal70 g de glucides

Blueberry pancakes

13.50

Pancakes maison aux bleuets, divers fruits et sauce au choix

estimation≈ 750 kcal90 g de glucides

Breakfast bagel

8.70

Bagel au sésame avec avocat écrasé maison, deux œufs au plat et bacon croustillant

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Stuffed croissant

8.30

Croissant au beurre avec fromage à la crème, roquette, saumon fumé et œufs brouillés

estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Saumon et œufs pochés

12.50

Zalm en gepocheerde eieren — Pain brioché grillé avec avocat écrasé maison, saumon fumé, roquette et deux œufs pochés

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sandwichs froids et chauds

Jambon et Fromage

7.25

Ham+Kaas

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Sain

8.75

Gezond

estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Brie

8.75

estimation≈ 500 kcal38 g de glucides

Salade de thon maison

8.95

Huisgemaakte tonijnsalade

estimation≈ 480 kcal40 g de glucides

Carpaccio

9.25

estimation≈ 420 kcal38 g de glucides

Caprese

8.75

estimation≈ 460 kcal38 g de glucides

Jambon Serrano

8.50

Serranoham

estimation≈ 440 kcal38 g de glucides

Baba ganoush maison (vegan)vegan

10.75

Huisgemaakte Baba ganoush (vegan)

estimation≈ 410 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Hummus (vegan)vegan

10.50

estimation≈ 430 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poulet de Roel (chaud)

10.25

Roel’s kip (warm)

estimation≈ 550 kcal40 g de glucides

BLTC (chaud)

10.50

BLTC (warm)

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Pastrami (chaud)

9.75

Pastrami (warm)

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Boulette de viande (chaud)

9.75

Gehaktbal (warm)

estimation≈ 560 kcal42 g de glucides

Chicken Crunch (chaud)

10.25

Kip Crunch (warm)

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

Rib-eye (chaud)

12.75

Rib-eye (warm)

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Bagels

Poulet (chaud)

12.50

Chicken (warm)

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 67

Saumon

12.00

Zalm

estimation≈ 520 kcal48 g de glucides

Focaccias (chaudes)

Tuna melt

12.50

estimation≈ 620 kcal52 g de glucides

Mortadelle

12.50

Mortadella

estimation≈ 680 kcal50 g de glucides

Salami à la truffe

13.50

Truffelsalami

estimation≈ 690 kcal50 g de glucides

Smoothies

Hawaiian Pink dragon

6.50

Fruit de la passion, ananas, pitaya rose, banane, mangue, coco

estimation≈ 320 kcal58 g de glucideslourd 32

Lovely green Berry Bomb

Avocat, épinards, açaï, bleuets, herbe de blé, mangue, mûres, framboises, brocoli, fraise, banane

estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 43

Blue ocean Pitaya flower

Pitaya blanche, citron vert, pitaya, mangue, coco, rhubarbe, banane, chou-fleur, banane

estimation≈ 340 kcal55 g de glucideslourd 31

Olympian fit Green fit

Cerises, framboise, avocat, mangue, amande, avoine, pois, banane, chou frisé, avocat, banane, menthe, persil

estimation≈ 410 kcal48 g de glucides

Petit-déjeuner toute la journée

Pudding au chia

8.70

Chiapudding — Pudding maison aux graines de chia, garnitures de fruits, copeaux de coco

estimation≈ 350 kcal32 g de glucideséquilibré 67

Eggs Benedict

14.50

Deux œufs pochés sur brioche grillée avec avocat écrasé, saumon, roquette et sauce hollandaise

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Sandwichs

Carpaccio de bœuf

14.80

Rundercarpaccio — Carpaccio de bœuf, roquette, concombre, mayonnaise à la truffe maison, pignons, tomates séchées, parmesan

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Vitello Tonnato

14.80

Veau, roquette, sauce tonnato maison, câpres, parmesan

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Baba Ganoush maison

16.80

Huisgemaakte Baba ganoush — Caviar d'aubergine, roquette, légumes grillés, grains de grenade, vinaigrette ail-basilic

estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 70

Houmousvegan

16.80

Hummus — Houmous végétalien, roquette, grains de grenade, légumes grillés, vinaigrette ail-basilic

estimation≈ 530 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Roel's chicken

15.00

Filet de poulet mariné, fromage fondu, laitue, concombre, sauce paprika-ail maison

estimation≈ 640 kcal48 g de glucides

BLTC

15.50

Filet de poulet mariné, laitue, tomate, concombre, bacon croustillant, sauce paprika-ail maison

estimation≈ 680 kcal48 g de glucides

Pastrami

14.20

Pastrami de bœuf, roquette, tomate, cornichon, cheddar, mayonnaise à la moutarde maison

estimation≈ 610 kcal45 g de glucides

Boulette de viande

14.50

Gehaktbal — Boulettes de viande avec oignons, laitue, concombre et sauce paprika-ail maison

estimation≈ 660 kcal50 g de glucides

Poulet Crunch

14.80

Kip crunch — Filet de poulet croustillant, salade, tomate, concombre, mayonnaise au piment maison.

estimation≈ 720 kcal48 g de glucides

Rib-eye

15.90

Entrecôte de bœuf, roquette, mayonnaise à la truffe maison, parmesan.

estimation≈ 680 kcal42 g de glucides

Bagels

Poulet (chaud)

14.80

Kip (heet) — Filet de poulet mariné, bacon croustillant, salade, concombre, sauce paprika-ail maison.

estimation≈ 750 kcal52 g de glucides

Toasts

Burrata

16.90

Pain grillé, pesto de noix maison, roquette, tomate, burrata, jambon serrano, vinaigrette ail-basilic.

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Chèvre

14.80

Geitenkaas — Pain grillé, roquette, fromage de chèvre, avocat écrasé maison, bacon croustillant, noix, fraises, balsamique.

estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salades

Salade César (chaude)

17.90

Caesarsalade (heet) — Salade, filet de poulet mariné, bacon croustillant, tomate, œuf dur, parmesan, sauce César maison.

estimation≈ 820 kcal45 g de glucides

Soupe

Soupe Minestrone Richevegetarian

9.75

Rijkgevulde Minestronesoep — Soupe tomate végétarienne riche, pain, croûtons maison, parmesan, beurre.

estimation≈ 410 kcal55 g de glucideséquilibré 72

Dessert

Limburgse Vlaai

5.50

Limburgse vlaai de la boulangerie Hermans.

estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 38

Apéritif

Trio de Bruschetta

13.50

Bruschetta Trio — Classique: tomate, ail, basilic. Pesto de noix: tomate, mozzarella. Jambon serrano: tapenade de tomates, aïoli.

estimation≈ 520 kcal48 g de glucides

Baby Calamares

13.50

Babycalamares — Servis avec aïoli et citron.

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Olives Grecquesvegan

6.00

Griekse olijven

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain avec Dips

8.50

Brood met dips — Aïoli, tapenade de tomates, avocat écrasé, houmous.

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Planche de Kade

24.50

Borrelplank de Kade — Un assortiment de gourmandises à partager.

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

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Pratique

Adresse: Kesselskade 52, 6211 EN Maastricht
Horaires: lun10:00–17:00
mar10:00–17:00
mer10:00–17:00
jeu10:00–17:00
ven10:00–17:00
sam10:00–17:00
dim10:00–17:00
Contact: +32433272012 info@broodjesbardekade.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), broodjesbardekade.nl/

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