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't Proeflokaal

Het Wilhelmus 3, 6216 GC Maastricht

Fermé maintenant · ouvre 07:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Classiques
Schiacchiataruim
Schiacchiataruim belegd Italiaans brood — Pain italien garni
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Carpaccio
13.00
Bœuf tranché finement et légèrement poêlé, mayonnaise à l'ail noir, parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de betteravesvegetarian
8.50
Rode bietencarpaccio — Betterave rouge, vinaigrette, fromage de chèvre
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de thonpescatarian
11.00
Tonijnsalade — Salade de thon maison, oignons rouges
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet rôti
12.50
Geroosterde kip — Oignon rouge, mayonnaise au jalapeño maison
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kroketten
13.50
Pain paysan blanc ou brun, 2 croquettes Holtkamp, moutarde du Limbourg
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Mega Tosti
10.00
Jambon et/ou fromage, ketchup
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Pour les petits
Soupe à la tomatevegetarian
5.50
Tomatensoepje
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frites et snack
8.75
Frietjes met snack — Frites, compote de pommes, mayonnaise. Choix : frikandel / croquette / nuggets de poulet / soufflé au fromage
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Kibbelingpescatarian
11.00
Frites, compote de pommes, mayonnaise
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Pasta Bolognese
9.50
Pâtes, bolognaise au bœuf, parmesan
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Poffertjesvegetarian
7.00
Poffertjes, sucre glace, mini marshmallows, pâte au chocolat
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 31
Mio Burger
10.00
Burger pour enfants, frites
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Mio Tosti
6.00
Jambon et/ou fromage, ketchup
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Mio Coupe Glacéevegetarian
7.50
Mio ijsbeker — Glace fraise et vanille, crème chantilly
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
Plats chauds
’t Proeverijtje
19.50
Soupe du jour, pain paysan, croquette de zuurvlees, salade de thon maison, petite salade
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Fish & Chipspescatarian
22.00
Filet de colin frit, frites rustiques, sauce tartare
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Zuurvlees du Limbourg
27.50
Limburgs zuurvlees — Zuurvlees maison, frites rustiques, petite salade
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Burger ’t Proeflokaal
22.50
’t Proeflokaal burger — Brioche, burger de bœuf, moutarde du Limbourg, frites rustiques
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Chili sin carnevegetarian
19.50
Chili végétarien, chips tortilla, guacamole, crème fraîche
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Salades et soupes
Salade ’t Proeflokaalvegetarian
17.50
Salade mixte, fromage de chèvre chaud, oignon rouge, pomme, miel
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Salade César
18.50
Caesar salade — Laitue romaine, poulet rôti, oignons rouges, bacon, anchois
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de poissonpescatarian
23.00
Vissalade — Salade mixte, saumon, thon, gambas, sauce miel-moutarde
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe aux tomatesvegetarian
8.50
Tomatensoep — Huile de basilic, crème fraîche, pain, beurre
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Soupe du moment
9.50
Soep van ’t moment — Pain, beurre
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Petit-déjeuner
Petit-déjeuner continental
19.50
continentaal ontbijt — Divers pains, croissants frais et viennoiseries, choix de garnitures sucrées et salées
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Petit-déjeuner continental (enfants)
10.25
continentaal ontbijt (kinderen) — Pour les enfants de 3 à 11 ans
estimation≈ 500 kcal50 g de glucides
Menu 3 plats du Chef
Menu du Chef 3 plats
42.50
Chef’s 3-gangen menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Bouchées et accompagnements
Vieux fromage et bitterballen
oude kaas en bitterballen met echte Limburgse mosterd — Avec véritable moutarde du Limbourg
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche apéritive
borrelplank
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Charcuterie de luxe
luxe charcuterie
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain fraisvegan
vers broodje met olijven- en tomatentapenade — Avec tapenade d'olives et de tomates
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Frites chaudesvegan
warme friet
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Légumes savoureuxvegetarian
lekkere groenten
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Quelques options végétariennes chaudes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un chili sin carne ou une salade au fromage de chèvre. Il y a aussi de la soupe à la tomate et un petit pain à la tapenade d'olives et de tomates.

10 plats végétariens et 2 végans sur 34

64dia
scoreestimation

Beaucoup d'amuse-bouches et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de bons choix faibles en glucides parmi les entrées et les salades. Les plats principaux contiennent souvent du pain ou des frites.

11 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Het Wilhelmus 3, 6216 GC Maastricht
Horaires
lun07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–20:00
mar07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–20:00
mer07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–20:00
jeu07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–20:00
ven07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–21:00
sam08:00–11:00, 12:00–17:00, 17:00–21:00
dim08:00–11:00, 12:00–17:00, 17:00–21:00
Bar 't Proeflokaal Drinken: Mon-Thu 11:00-21:00, Fri-Sun 11:00-22:00. Opening hours are subject to change
Contact
+31432043089 proeflokaal@resortmaastricht.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), proeflokaalmaastricht.com/nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 76 %

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