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Kemenadeplein 25, 6222VD Maastricht

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Poulet Croustillant

Cocktailsaus, krokante kip, sla, tomaat, kaas en spek — Sauce cocktail, poulet croustillant, salade, tomate, fromage et bacon

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

Carpaccio de Bœuf

Rundvlees carpaccio met rucola, pijnboompitten, parmezaanse kaas en truffel mayonaise — Avec roquette, pignons de pin, parmesan et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Boulette de Viande du Boucher

Gehaktbal van de slager met cocktailsaus — Avec sauce cocktail — Légumes au choix

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poulet Croustillant

Krokante kip, sla, tomaat, kaas, kalkoenspek en cocktailsaus — Poulet croustillant, salade, tomate, fromage, bacon de dinde et sauce cocktail

estimation≈ 740 kcal45 g de glucides

Nachos au Poulet Croustillanthalal

Warme cheddarkaas saus, sla, rode ui, jalapeño, nachos en krokante kip — Sauce cheddar chaude, salade, oignon rouge, jalapeño, nachos et poulet croustillant (Halal)

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Poulet Miel Épicéhalal

Zoet pittige honingsaus, sla, augurk, rode ui, krokante ui en krokante kip — Sauce miel sucrée et épicée, salade, cornichon, oignon rouge, oignons frits et poulet croustillant (Halal)

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Poulet Croustillant Satéhalal

Krokante kip, atjar, satésaus en krokante ui — Poulet croustillant, atjar, sauce saté et oignons frits (Halal)

estimation≈ 760 kcal48 g de glucides

Poulet Croustillant Césarhalal

Krokante kip met Ceasar dressing, sla, komkommer, rode ui en parmezaanse kaas — Poulet croustillant avec sauce César, salade, concombre, oignon rouge et parmesan (Halal)

estimation≈ 710 kcal42 g de glucides

Œufs Brouillésvegetarian

3 geklopte eieren — 3 œufs battus

estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pulled Pork

Pulled pork met barbequesaus, jalapeno peper, augurk en rode uien — Porc effiloché avec sauce barbecue, piment jalapeño, cornichon et oignons rouges

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Jambon du Boucher

Lauwwarme beenham van de slager met sla, tomaat, komkommer, rode ui en cocktailsaus — Jambon à l'os tiède avec salade, tomate, concombre, oignon rouge et sauce cocktail

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Sandwich Falafelvegan, vegetarian

Falafel met hummus, sla, tomaat, ui en augurk — Falafel avec houmous, salade, tomate, oignon et cornichon

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 74

Sandwich Salade d'Œufs

Eiersalade, sla, tomaat, komkommer, ham en kaas — Salade d'œufs, salade, tomate, concombre, jambon et fromage

estimation≈ 640 kcal44 g de glucides

Sandwich Œufs et Poulet

Eiersalade, sla, tomaat, komkommer, kaas en gegrilde kip — Salade d'œufs, salade, tomate, concombre, fromage et poulet grillé

estimation≈ 620 kcal42 g de glucides

Sandwich Poulet Grilléhalal

Koud broodje met gegrilde kipfilet, samuraisaus, sla, tomaat, ui en komkommer — Sandwich froid au filet de poulet grillé, sauce samurai, salade, tomate, oignon et concombre (Halal)

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

Sandwich Poulet Curryhalal

Koud broodje met kerriemayonaise, gegrilde kipfilet, sla, tomaat, augurk, ui en sla — Sandwich froid à la mayonnaise curry, filet de poulet grillé, salade, tomate, cornichon, oignon et salade (Halal)

estimation≈ 590 kcal43 g de glucides

Sandwich Poulet Pestohalal

Koud broodje met gegrilde kipfilet, pesto, pijnboompitten, sla en tomaat — Sandwich froid au filet de poulet grillé, pesto, pignons de pin, salade et tomate (Halal)

estimation≈ 610 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Sandwich Poulet et Bacon de Dindehalal

Mayonaise, gegrilde kip, kalkoenspek, sla en augurk — Mayonnaise, poulet grillé, bacon de dinde, salade et cornichon (Halal)

estimation≈ 680 kcal42 g de glucides

Sandwich Avocat et Houmousvegan, vegetarian

Verse avocado, hummus, tomaat, komkommer, olijfolie en balsamico — Avocat frais, houmous, tomate, concombre, huile d'olive et balsamique

estimation≈ 540 kcal46 g de glucideséquilibré 74

Sandwich Houmousvegan, vegetarian

Hummus, tomaat, komkommer, pijnboompitten, rucola en olijfolie — Houmous, tomate, concombre, pignons de pin, roquette et huile d'olive

estimation≈ 510 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saumon fumépescatarian

Gerookte zalm met kruidenroomkaas, komkommer, rucola en rode ui — avec fromage à la crème aux herbes, concombre, roquette et oignon rouge

estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Brie de Francevegetarian

Franse brie, walnoten en honing — avec noix et miel

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Pestovegetarian

Pesto, pijnboompitten, mozzarella, tomaat, rucola en balsamico — avec pignons de pin, mozzarella, tomate, roquette et balsamique (froid)

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fromage à la crème aux herbesvegetarian

Kruidenroomkaas, komkommer en rucola — avec concombre et roquette

estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Salade d'œufs maisonvegetarian

Huisgemaakte eiersalade

estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Salade de thon maisonpescatarian

Huisgemaakte tonijnsalade

estimation≈ 390 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Avec œufvegetarian

Met ei, rode ui, zout en peper — avec oignon rouge, sel et poivre

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Filet Americain

Filet Americain, martinosaus, augurk, rode ui, zout en peper — avec sauce martini, cornichon, oignon rouge, sel et poivre

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Muffin Red Velvetvegetarian

Red velvet muffin met cheesecakevulling — avec garniture au cheesecake

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Muffin classique double chocolatvegetarian

Klassieke double chocolate chip muffin

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Muffin aux pommesvegetarian

Gevuld met stukjes appel, appelpuree en kaneelvlokken — fourré aux morceaux de pomme, purée de pomme et copeaux de cannelle

estimation≈ 420 kcal58 g de glucideslourd 39

Muffin chocolat et caramel salévegetarian

Chocolade en gezouten karamel muffin met nootjes en karamel vulling — avec noix et garniture au caramel

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

Avec un pot de Nutellavegetarian

Met een kuipje Nutella

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32

8 pièces avec sucre glacevegetarian

8 stuks met poedersuiker

estimation≈ 350 kcal50 g de glucides

8 pièces avec Nutella et sucre glacevegetarian

8 stuks met Nutella en poedersuiker

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31

8 pièces avec sirop et sucre glacevegetarian

8 stuks met stroop en poedersuiker

estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 29

Croissant au beurrevegetarian

Roomboter croissant

estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Croissant au beurrevegetarian

Roomboter croissant met een kuipje aardbeienjam — avec un pot de confiture de fraises

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Croissant au beurrevegetarian

Roomboter croissant met een kuipje Nutella — avec un pot de Nutella

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Poulet croustillanthalal

Krokante kip, atjar, satêsaus en krokante ui — avec atjar, sauce saté et oignons croustillants (halal)

estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 69

Pulled pork

avec sauce barbecue, piment jalapeno, cornichon et oignons rouges

estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 74

Jambon cuit du boucher

Lauwwarme beenham van de slager — avec salade, tomate, concombre, oignon rouge et sauce cocktail

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Falafelvegan, vegetarian

avec houmous, salade, tomate, oignon et cornichon

estimation≈ 510 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Saumon fumépescatarian

Gerookte zalm — avec fromage à la crème aux herbes, concombre, roquette et oignon rouge

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Jeune fromagevegetarian

Jonge kaas

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

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Options protéinées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux choix à base de protéines. Le carpaccio de bœuf et les œufs brouillés sont faibles en glucides.

19 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse: Kemenadeplein 25, 6222VD Maastricht
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Bezorgtijden: Maandag t/m Zondag (behalve woensdag) 09:30 - 16:00
Contact: +32438526607
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bijus.nl/

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