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Gastrobar Bram

Ambyerstraat-Noord 71, 6225 EB Maastricht

Fermé maintenant · ouvre 17:00

cuisine de bar€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Moules
16.00
Mosselen — Sauce crème au Pernod, fenouil, chorizo
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sebaste
15.00
Roodbaars — Escargots, poireau, brioche, Beurre Café de Paris
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Confit de Canard
16.00
Lentilles, échalotes soufflées, noix de cajou, sauce Madère
estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Moelle
16.00
Merg — Steak tartare, bresaola, œuf, parmesan, chimichurri
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Artichaut Marinévegetarian
14.00
Gemarineerde Artisjok — Houmous, roquette, croûtons, vadouvan
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Plats Principaux
Bar en Croûte de Selpescatarian
29.00
Zeebaars in Zoutkorst — Feta, laitue croquante grillée, encornets et orange Antiboise
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lotte
29.00
Zeeduivel — Ravioli, champignons, lardons, croûtons, bouillon de champignons
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Scampis
29.00
Scampi's — Poitrine de porc, légumes salins, pomme de terre croustillante, sauce gingembre et piment rouge
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte dry-aged (30+)
30.00
Haricots verts, pomme de terre Château, sauce Béarnaise ou sauce vin rouge aux échalotes
estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tête de Veau
31.00
Joue de veau, langue de veau, boulette de foie de canard, épinards, pont neuf
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Cannellonivegetarian
26.00
Pleurotes, épinards, fromage de chèvre, salsa d'aubergine, sauce tomate
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 80
Extras
Huître (à la pièce)pescatarian
3.50
Oester per stuk — Vinaigrette citron et framboise
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Escargots (6 pièces)
15.00
Escargots (6 stuks) — Beurre aux herbes
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pommes rattes sautées
6.00
Gebakken krieltjes — Rémoulade
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Desserts
Dame Blanche
10.50
Le classique
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Café Glacé
9.25
Ijskoffie — Glace vanille, glace moka, café
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 38
Plateau de Fromagesvegetarian
13.50
Kaasplankje — Assortiment de 4 sortes de fromages
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tiramisù
12.50
Amaretto, glace au chocolat blanc
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Burratavegetarian
13.50
Pêche, basilic, pistaches
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

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60veggie
scoreestimation

Bar food avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y manger des cannellonis aux champignons et fromage de chèvre. Il y a aussi des artichauts marinés en entrée et une burrata à la pêche en dessert. La carte contient beaucoup de viande et de poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 19

78dia
scoreestimation

Options bar food faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le bar en croûte de sel et l'entrecôte maturée contiennent relativement peu de glucides.

12 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Ambyerstraat-Noord 71, 6225 EB Maastricht
Horaires
lun17:00–23:00
marfermé
merfermé
jeu17:00–23:00
ven16:00–22:00
sam16:00–22:00
dim16:00–22:00
Elke laatste zondag van de maand: open vanaf 12u00
Contact
+32653384882 info@gastrobarbram.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gastrobarbram.com/reservations
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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