De Klapperboom
Boschstraat 56, 6211 AX Maastricht
Fermé maintenant · ouvre ven 12:00
indonésien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SNACKS
Loempia poulet/végétarien
2.00
Loempia kip/vegetarisch
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Perkedel Kentang
2.75
pomme de terre au bœuf haché
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Perkedel Jagung / Pisang Gorengvegetarian
2.50
Perkedel Jagung (maiskoekje)/Pisang Goreng (gebakken banaan) — beignet de maïs / banane frite
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
Part de Spekkoek
2.50
Spekkoek stuk — entier 14,00 € demi 8,00 €
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Lemper
2.75
riz gluant au poulet assaisonné
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
Risolles / Martabak
2.75
Risolles/Martabak — farce au bœuf haché et légumes
estimation≈ 190 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Croquette indonésienne
2.75
Indonesische kroket — pomme de terre au bœuf haché
estimation≈ 150 kcal13 g de glucidesadapté au diabète
Pastei
3.50
petite tourte poulet-légumes
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bakpau poulet/bœuf
2.75
Bakpau kip/rund — pain vapeur au poulet ou au bœuf
estimation≈ 200 kcal30 g de glucides
Kroepoek / Emping / Chips de manioc
2.75
Kroepoek/Emping/Cassavechips, Pikante Minifrietjes — mini frites épicées
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Kroepoek
0.85
Kroepoek (klein zakje) — petit sachet
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
Seroendengvegan
2.75
Seroendeng, gebakken pinda's en kokos — cacahuètes frites et noix de coco par bol
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
PLATS DE RIZ ET DE NOODLES (pour 100 g)
Riz blanc / Pomme de terre masalavegan
1.35
Witte Rijst/Aardappel masala
estimation≈ 130 kcal28 g de glucides
Nasi Goreng / Bami Goreng / Riz jaune
1.35
Nasi Goreng/Bami Goreng/Gele Rijst
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Mihoen
1.35
estimation≈ 110 kcal24 g de glucides
Lontongvegan
3.25
demi 1,75 €
estimation≈ 120 kcal26 g de glucides
PLATS TAHU TEMPE (pour 100 g)
Tempe Kering Klapperboom / Balado Tempevegan
2.60
Tempe Kering Klapperboom/Balado Tempe
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sambal Goreng Tahu / Tempevegan
2.60
Sambal Goreng Tahu/Tempe met petâ en paprika — avec petai et poivron
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tahu Santenvegan
2.60
Tahu Santen met aubergine — avec aubergine
estimation≈ 140 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POISSON ET CREVETTES (pour 100 g)
Ikan Bumbu Balipescatarian
3.00
Ikan Bumbu Bali (makreel) — maquereau
estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sate aux crevettespescatarian
2.75
Garnalen Sate
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pepesan Maquereau en feuille de bananierpescatarian
12.00
Pepesan Makreel in bananenblad (hele vis) — poisson entier
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Beignet de poissonpescatarian
3.00
Visbeignet (witvis met korianderblad) — poisson blanc avec feuilles de coriandre — à la pièce
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PLATS DE BŒUF (pour 100 g)
Rendang
3.80
bœuf épicé sauce coco
estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Smoor
3.80
bœuf sauce kecap sucrée
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Daging Asam Padeh
3.80
Daging Asam Padeh (heet) — épicé
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boulettes d'agneau et de bœuf
3.80
Lamsrundergehaktballetjes — sauce aigre-douce
estimation≈ 230 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Curry d'agneau
4.25
Lamskerrie
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS DE POULET
Sate de poulet avec sauce cacahuète
1.90
Kipsate met pindasaus — par brochette
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sate de poulet piquant
1.90
Kipsate pikant — par brochette
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
sauce sate supplémentaire
1.25
extra satesaus — petit/moyen/grand
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Poulet Pedas/Smoor
2.75
Kip Pedas/Smoor (met zoete ketjap), drumstick — avec kecap sucré, pilon
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Poulet Smoor
2.95
Kip Smoor (met zoete ketjap) filet — avec kecap sucré, filet — pour 100 g
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Poulet Bumbu Bali
2.95
Kip Bumbu Bali (filet) — filet — pour 100 g
estimation≈ 170 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet Besengek
2.95
Kip Besengek (filet met kokosmelk) — filet au lait de coco
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foies de poulet pimentés
2.95
Pikante kippenlevertjes — pour 100 g
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sambal Telorvegetarian
1.75
œuf bouilli dans le sambal
estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Haut de cuisse de poulet avec os
3.75
Kippendij met bot (masala kip/gebakken) — poulet masala/frit
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soto Ayam
7.00
Soto Ayam (kippensoep) — soupe au poulet
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soto Ayam avec riz
9.00
Soto Ayam (kippensoep) met rijst — soupe au poulet
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69
PLATS DE LÉGUMES (pour 100 g)
Atjar Kuning / Atjar Concombrevegan
2.25
Atjar Kuning (zoetzure groenten)/Atjar komkommer — Légumes pickles
estimation≈ 65 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sayur Tumisvegan
2.25
Sayur Tumis Wortel/Boontjes/Babymais — Carottes, haricots verts et mini-maïs sautés
estimation≈ 55 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Haricots verts pimentésvegan
2.25
Boontjes pikant
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sambal Choux de Bruxellesvegan
2.25
Sambal Spruitjes
estimation≈ 70 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergine pimentéevegan
2.25
Pikante Aubergine
estimation≈ 85 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sayur Kerryvegan
2.25
estimation≈ 75 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sayur Lodehvegan
2.25
Sayur Lodeh (groenten in kokosmelk) — Légumes au lait de coco
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes mélangésvegan
2.25
Gemengde Groenten (broccoli, bloemkool en wortel) — Brocoli, chou-fleur et carotte
estimation≈ 50 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Urapvegan
2.25
Urap (groenten in geraspte kokos)/Kousenband, etc — Légumes à la noix de coco râpée, haricots longs, etc.
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SATAY
Sate Ayam (3 brochettes)
5.70
3 stokjes Sate Ayam (kip) normaal/pikant met pindasaus — Poulet, normal ou pimenté, avec sauce cacahuète
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plats Roti
Roti Poulet
14.50
Roti kip — Roti, pilon de poulet, pommes de terre et haricots longs
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Roti Poulet Spécial
16.00
Roti kip speciaal — Roti, pilon de poulet, pommes de terre, haricots longs, œuf et légumes supplémentaires
estimation≈ 980 kcal90 g de glucideséquilibré 67
Roti Filet de Poulet
14.50
Roti kip filet — Roti, filet de poulet, pommes de terre et haricots longs
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 81
Roti Filet de Poulet Spécial
16.00
Roti kipfilet speciaal — Roti, filet de poulet, pommes de terre, haricots longs, œuf et légumes supplémentaires
estimation≈ 910 kcal90 g de glucideséquilibré 76
Roti Agneau
17.50
Roti lamsvlees — Roti, agneau, pommes de terre et haricots longs
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Roti Agneau Spécial
19.50
Roti lamsvlees speciaal — Roti, agneau, pommes de terre, haricots longs, œuf et légumes supplémentaires
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Roti Mix Filet de Poulet et Agneau
19.50
Roti mix kipfilet en lamsvlees — Roti, filet de poulet et agneau, pommes de terre et haricots longs
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 68
Roti Bœuf
16.50
Roti rundvlees — Roti, bœuf, pommes de terre et haricots longs
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Roti Bœuf Spécial
18.50
Roti rundvlees speciaal — Roti, bœuf, pommes de terre, haricots longs, œuf et légumes supplémentaires
estimation≈ 1010 kcal90 g de glucideséquilibré 66
Roti Supplément
3.00
Extra Roti
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Plats végétariens
Roti végétarienvegetarian
13.50
Roti vegetarisch — Roti, pommes de terre masala, œuf et haricots longs ou autres légumes
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Roti végétarien au tempehvegetarian
15.50
Roti vegetarisch met tempe
estimation≈ 810 kcal88 g de glucideséquilibré 74
Roti Vegan Tempehvegan
15.50
Roti Vegan Tempe — Roti, pommes de terre masala, haricots longs ou autres légumes, tempeh et tofu
estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 81
Gado Gado moyenvegetarian
11.00
Gado Gado medium — Légumes mijotés, tofu, tempeh, œuf et sauce aux cacahuètes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gado Gado grandvegetarian
12.50
Gado Gado groot — Idem grande portion avec riz blanc ou lontong
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Petjel moyenvegetarian
11.00
Petjel medium — Haricots longs mijotés, chou pointu et germes de soja avec sauce cacahuète sucrée et galanga
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petjel grandvegetarian
12.50
Petjel groot — Idem grande portion avec riz blanc ou lontong
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 74
Divers
Roulé de roti au poulet
9.50
Rotirol met kip — Roti, pommes de terre masala, légumes et poulet
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Roulé de roti veganvegan
9.50
Rotirol vegan — Roti, pommes de terre masala, légumes et tempeh
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 82
Bakabanavegan
2.50
Banane frite
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 43
Teloh avec bakkeljauwpescatarian
6.50
Teloh met bakkeljauw — Manioc frit avec morue salée
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Bara
2.75
Pain frit surinamais à base de pois urad et de blé
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bara farci
6.00
Gevulde bara — Pain surinamais avec filet de poulet masala et concombre aigre-doux
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
MENUS À EMPORTER
MENU A: (Nasi Sate)
14.00
MENU A:(Nasi Sate) — Nasi/Bami/Riz Jaune/Riz Blanc, 2 brochettes de saté avec sauce cacahuète, légumes ou atjar
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 78
Menu A avec 3 brochettes de saté
15.50
Menu A met 3 stokjes sate
estimation≈ 940 kcal90 g de glucideséquilibré 74
MENU B: (Nasi Rames)
15.50
Nasi/Bami/Riz Jaune/Riz Blanc, 1 plat de viande, légumes ou atjar
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
MENU B avec 2 plats de viande
19.50
MENU B met 2 vleesgerechten — Avec Bami/Nasi/Riz Jaune/Riz Blanc, 2 plats de viande, légumes ou atjar
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 69
MENU B avec 3 viandes et 1 légume
22.50
MENU B met 3 vlees en 1 groente (of 2 vlees, 2 groenten) — Ou 2 viandes, 2 légumes
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
MENU C: (Nasi Tjampur)
19.50
Nasi/Bami/Riz Jaune/Riz blanc, 1 sorte de viande ou 2 brochettes de saté, œuf sambal, tempeh, légumes ou atjar
estimation≈ 920 kcal88 g de glucideséquilibré 75
MENU C
22.50
MENU C: idem met twee vleesgerechten i.p.v. één — Idem avec deux plats de viande au lieu d'un
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 68
MENU D: (Nasi Ayam)
19.50
Nasi/Bami/Riz jaune/Riz blanc, pilon de poulet mijoté ou poulet pedas, sambal œuf, tempe kering, légumes ou atjar
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
MENU E: (Végétarien et vegan) 1vegetarian
15.50
MENU E: (Vegetarisch en vegan) 1 — Bami/Nasi/Riz jaune/Riz blanc, tempe Klapperboom, tempe tahu paprika, sambal œuf, légumes ou atjar
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 76
MENU E: (Végétarien et vegan) 2vegetarian
15.50
MENU E: (Vegetarisch en vegan) 2 — Bami/Nasi/Riz jaune/Riz blanc, tempe Klapperboom, tahu santen, œuf au curry, légumes ou atjar
estimation≈ 740 kcal70 g de glucideséquilibré 76
MENU E: (Végétarien et vegan) 3vegan
15.50
MENU E: (Vegetarisch en vegan) 3 — Nasi/Riz jaune/Riz blanc, avec tempe manis, sate vegan, pepes tahu, légumes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 76
MENU E: (Végétarien et vegan) 4vegan
15.50
MENU E: (Vegetarisch en vegan) 4 — Nasi/Riz jaune/Riz blanc, avec tempe manis et 2 légumes différents au choix
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Végétarien avec poissonpescatarian
19.50
Vegetarisch met vis MENU E:1. of E:2. met vis — MENU E:1 ou E:2 avec poisson
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Gado gadovegetarian
12.50
Légumes blanchis avec sauce aux cacahuètes, avec ou sans riz blanc ou lontong
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NASI KUNING/BAMI/NASI GORENG COMPLET
22.50
NASI KUNING/BAMI/NASI GORENG KOMPLEET — Riz jaune, Bami ou Nasi Goreng, rendang, sate, œuf, tempe, légumes, kroepoek
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
RIJSTTAFEL SPECIAAL
24.00
Bami/Nasi/Riz jaune/Riz blanc, mijoté, rendang, sate, plat de poisson ou boulettes d'agneau, sambal œuf, plat de tempe
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 44
RIJSTTAFEL KLAPPERBOOM
26.00
Bami/nasi/riz jaune/riz blanc, rendang, mijoté, asam padeh, saté sauce cacahuètes, filet de poulet bali, sambal telor, tempe
estimation≈ 1350 kcal110 g de glucideslourd 38
RIJSTTAFEL VÉGÉTARIENvegetarian
23.00
RIJSTTAFEL VEGETARISCH — Bami/nasi/riz jaune/riz blanc, sambal œuf, tempe tahu, tempe manis, sate vegan, rendang jacquier, boulettes vegan, 2 lég.
estimation≈ 1100 kcal115 g de glucides
RIJSTTAFEL VEGANvegan
23.00
Nasi/riz jaune/riz blanc, tahu santen, tempe tahu, tempe manis, sate vegan, rendang jacquier, boulettes vegan, 2 lég.
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides
Traiteur
Rijsttafel Sedaap
24.50
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Rijsttafel Lezaat
28.50
estimation≈ 1250 kcal100 g de glucideslourd 42
Rijsttafel Assyik
31.50
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 36
Rijsttafel Nikmaat
35.50
estimation≈ 1550 kcal120 g de glucideslourd 32
Rijsttafel Istimewa
42.50
Traiteur de luxe
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 25
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88veggie
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Beaucoup de choix végétariens indonésiens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Gado Gado, le Roti Vegan Tempe et le Tahu Santen aux aubergines. Il existe des rijstafels végétariennes et végétaliennes séparées. Les mangeurs de viande commandent du Rendang ou des Satés de poulet.
33 plats végétariens et 21 végans sur 98
76dia
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Options Indonésiennes Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Commandez les plats de viande et de légumes à la carte pour éviter les glucides élevés. Le menu propose de nombreuses options riches en protéines sans riz ni roti.
44 adaptés au diabète · 98 plats
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Pratique
- Adresse
- Boschstraat 56, 6211 AX Maastricht
- Horaires
- lun16:00–20:30mar16:00–20:30mer12:00–20:30jeu12:00–20:30ven12:00–20:30sam12:00–20:30dim16:00–20:30
- Contact
- +31433261009 info@klapperboom.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), klapperboom.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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