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La Fraternite - Mâcon, 154 Quai Lamartine

Quai Lamartine 154, 71000 Mâcon

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le 3 Septembre
Entrée + Plat + Dessert
22.00
3-course menu
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
18.50
2-course menu
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Plat
15.00
Main course menu
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de Lentilles de Bâgé, Oeufs de Truite et Pomme Verte
Lentil salad with trout eggs and green apple
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 85
Joues de Cochon Confites à la Tomate
Tomato confit pork cheeks
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Soupe de Pêche au Gamay
Peach soup with Gamay wine
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35
La carte
Oeufs Mayo de la Ferme de Luponnas
8.00
Egg mayonnaise
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Froide de Tomates Rôtiesvegetarian
12.00
Cold roasted tomato soup with ricotta — du Jardin ’Augustin, Ricotta Fouettée
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Os à Moelle Rôtis
14.00
Roasted marrow bone with chimichurri — Pain Grillé et Chimichurri (10 min de cuisson)
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Truite d’Isère en Gravelaxpescatarian
13.00
Trout gravelax with cucumber and yogurt — Concombre d’Augustin au Yaourt et Herbes Fraîches
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté-Croûte de la Maison
15.00
House pâté-en-croûte — Cochon, Volaille, Trompettes, Marc et Pistaches
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette d’Escargots
17.00
Snail tartlet with persillade and shiitake — Sauce Persillade et Shiitake
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras Mi-Cuit au Marginal
19.00
Foie gras mi-cuit with prune chutney — Chutney au Pruneau, Goutte de Dattes
estimation≈ 420 kcal18 g de glucides
Aubergines et Courgettes d’Augustinvegetarian
21.00
Eggplant and zucchini with chickpea salad and smoked stracciatella — Salade de Pois Chiches, Coulis de Roquette et Stracciatella Fumé
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideséquilibré 75
Andouillette Bobosse Bien Grillée
22.00
Grilled andouillette with mustard sauce — A la Fraise de Veau, Sauce à la Moutarde Fallot
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dorade Sébaste Confitepescatarian
25.00
Confit sea bass with fish soup and aioli — Soupe de Poissons de Roche, Aïoli Safrané
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tournedos de Volaille de Bresse
28.00
Bresse chicken tournedos with morel cream — Crème à la Morille, Condiment Champignons à l’Ail Noir
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Onglet de Boeuf Charolais
29.00
Charolais beef hanger steak — de Race Charolaise, Vrai Jus à l'Échalotes et Poivres
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chou Farci du Chef
34.00
Stuffed cabbage with lamb and veal sweetbreads — Agneau et Ris de Veau au Citron Confit
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte de BƩuf Charolais
75.00
Charolais ribeye for two — à partager pour 2 personnes
estimation≈ 1400 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 39
Plateau de Fromagesvegetarian
4.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cervelle de Canutsvegetarian
7.00
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Faisselle d'Etrezvegetarian
6.00
Coulis, Crème ou Nature
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
La Crème Brûlée
9.00
Vanilla crème brûlée — Vanille Bourbon des Comores, Crème de Bresse
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Abricots et Parfait Glacé à la Prunelle
9.00
Apricots and sloe frozen parfait — Pochés au Miel et Romarin
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 38
Pêches au Gamay
11.00
Peaches in Gamay wine with cassis sorbet — Nage de Pêches au Vin Rouge, Sorbet Cassis
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35
Chocolat, Passion et Sarrasin
11.00
Chocolate, passion fruit and buckwheat brownie — Brownie au Sarrasin, Crémeux Chocolat Guayaquil
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Menu Soir
Menu : 45€
45.00
Evening Tasting Menu — Tartelette d’Escargots, Pâté-Croûte de la Maison, Foie Gras Mi-Cuit au Marginal (+3€), Tournedos de Volaille de Bresse, Onglet de Boeuf Charolais, La Crème Brûlée, Cerises et Parfait Glacé Dahu ou Pêches au Gamay, Chocolat, Passion et Sarrasin
estimation≈ 2100 kcal85 g de glucideslourd 28
Menu Midi et Soir
Menu : 36€
36.00
Lunch and Dinner Menu — Truite d’Isère en Gravelax, Velours de Piquillos ou Os à Moelle (+3€), Andouillette Bobosse Bien Grillée ou Tomates et Courgettes d’Augustin Rôties, LA Crème Brûlée, Cervelle de Canuts, Faisselle d’Etrez
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la soupe froide de tomates rôties à la ricotta ou les aubergines et courgettes avec pois chiches et stracciatella. Un plateau de fromages et une cervelle de canuts sont disponibles.

5 plats végétariens et 0 végans sur 29

77dia
scoreestimation

Cuisine française riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les plats de viande sont naturellement faibles en glucides.

17 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
Quai Lamartine 154, 71000 Mâcon
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:30
mer12:00–14:00, 19:00–22:30
jeu12:00–14:00, 19:00–22:30
ven12:00–14:00, 19:00–22:30
sam12:00–14:00, 19:00–22:30
dim—
Contact
+33385328921
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafraternite-cafefrancais.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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