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La Castela

Doctor Castelo 22, 28009 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 12:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menú 50
MENU 50 euros por persona
50.00
Tasting Menu 50
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 33
Croquetas de carabineros
Scarlet Shrimp Croquettes — A compartir cada 4 personas
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Ensalada de cecina, tomate y trigueros
Cured Beef Salad with Tomato and Black Asparagus — A compartir cada 4 personas
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Milhoja de ventresca
Tuna Belly Mille-feuille — A compartir cada 4 personas
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Garbanzos con langostinos
Chickpeas with King Prawns — A compartir cada 4 personas
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Atún rojo
Bluefin Tuna — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Merluza al aceite de oliva virgen
Hake in Extra Virgin Olive Oil — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimation≈ 400 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bacalao a los tres tomates
Cod with Three Tomatoes — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Solomillo al oloroso con foie
Sirloin with Oloroso Sherry and Foie Gras — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecot
Ribeye Steak — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chuletas de cordero lechal
Milk-fed Lamb Chops — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Degustación de postres
Dessert Tasting
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
MENU A COMPARTIR
MENU 40 euros por persona
40.00
Sharing Menu 40 — A compartir cada 4 personas: Jamón de bellota, Croquetas de carabineros, Milhoja de ventresca, Arroz meloso con pulpo y calamar, Garbanzos con langostinos, Chipironas encebollados, Degustación de postres
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 40

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Pratique

Adresse
Doctor Castelo 22, 28009 Madrid
Horaires
lun12:30–17:00, 20:00–00:30
mar12:30–17:00, 20:00–00:30
mer12:30–17:00, 20:00–00:30
jeu12:30–17:00, 20:00–00:30
ven12:30–17:30, 20:00–00:30
sam12:30–17:30, 20:00–00:30
dim—
Contact
+34915740015
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantelacastela.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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