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El Rincon de Esteban

Calle de Santa Catalina, 3, 28014 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 13:00

espagnoltapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées (à partager)
Cecina de vacuno mayor au foie
Cecina de vacuno mayor con foie — Bœuf séché avec foie gras
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aubergine en tempura au miel de cannevegetarian
Berenjena en tempura con miel de caña — Aubergine frite avec miel de canne à sucre
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Patatas Revolconasvegetarian
Purée de pommes de terre épicée au paprika
estimation≈ 250 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Moules à la galiciennepescatarian
Mejillones a la Gallega — Moules au paprika et à l'ail
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plat principal (au choix)
Lotte style Cedeirapescatarian
Rape al estilo Cedeira — Lotte préparée selon la tradition de Cedeira
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bar sauvage avec pistopescatarian
Lubina salvaje con pisto — Bar sauvage avec ragoût de légumes espagnols
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ravioli de queue de bœuf
Ravioli de Rabo de toro — Raviolis farcis à la queue de bœuf
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dessert
Leche frita
Leche frita con helado de vainilla y toffee — Lait frit avec glace vanille et toffee
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 29
Menu Spécial 1
Menu Spécial 1
43.00
Menú Especial 1 — Comprend Entrées, Plat, Dessert et Boisson
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Entrées à partager
Fromage manchego d'Ocañavegetarian
Queso manchego de Ocaña con chutney de pasas y nueces — Avec chutney raisins et noix
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade russe
Ensaladilla rusa — Salade de pommes de terre traditionnelle
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chanquetes avec œuf
Chanquetes con huevo — Petits poissons frits avec œuf
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules à la vapeurpescatarian
Mejillones al vapor — Moules cuites à la vapeur
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plat principal au choix
Côtelettes d'agneau lacté frites
Chuletillas de cordero lechal fritas con romero — Côtelettes d'agneau frites au romarin
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cabillaud en Papillotepescatarian
Bacalao en Papillote — Cabillaud cuit en papillote
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Dessert
Compote de pommes
Compota Manzana con helado de vainilla y toffee — Avec glace vanille et toffee
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Menu Spécial 2
Menu Spécial 2
48.00
Menú Especial 2 — Entrées à partager, Plat au choix, Dessert, Boisson
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu Spécial 3
Assortiment Ibérique
Surtido Ibérico — Sélection de charcuteries ibériques
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Artichaut confitvegan
Alcachofa confitada en aceite de oliva extra — Confit dans l'huile d'olive extra vierge
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tempura de crevettespescatarian
Tempura de Langostinos bañados en una ligera salsa picante — Crevettes en tempura avec une sauce légèrement pimentée
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de poisson et crustacéspescatarian
Sopa de pescado y marisco
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Merluza Salsa en Verdepescatarian
Merlu en sauce verte
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tartare de saumon à l'avocatpescatarian
Tartar de salmón con aguacate
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Secreto Ibérico
Secreto ibérico a la brasa con salsa de San Simón — Porc ibérique grillé sauce San Simón
estimation≈ 580 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Encalopines croustillantes
Encalopines crujientes con salsa de yema trufada — Sauce au jaune d'œuf truffé
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Torrija au pain briochevegetarian
Torrija de pan brioche con leche de coco — Au lait de coco
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Menu Spécial 4
Pain et amuse-bouches
Pan y aperitivos
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Jamón Ibérico 5J
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de carabinerospescatarian
Croquetas de carabineros — Croquettes de crevettes rouges
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de crevette rougepescatarian
Carpaccio de gamba roja
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vieiras a la Gallegapescatarian
Coquilles Saint-Jacques à la galicienne
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Artichauts confitsvegan
Alcachofas confitadas en aceite de oliva extra — À l'huile d'olive extra vierge
estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bar sauvage au selpescatarian
Lubina salvaje a la sal
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lingote de cochinillo
Lingot de cochon de lait
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Queue de bœuf mijotée
Rabo de toro estofado
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de filet de bœuf
Steak tartar de solomillo con tuétano — Avec moelle
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de thon rougepescatarian
Tartar de atún rojo
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de dessertsvegetarian
Surtido de postres
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Menu Spécial 5
Crevette rouge al ajillopescatarian
Gamba roja al ajillo — Crevettes rouges à l'ail
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Almejas a la marinarapescatarian
Palourdes à la marinara
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sole Meunièrepescatarian
Lenguado a la Meunierè — Sole à la meunière
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rodaballo a la gallegapescatarian
Turbot à la galicienne
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bœuf sauce cèpes
Solomillo con salsa de boletus — Filet de bœuf avec sauce aux cèpes
estimation≈ 680 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Épaule d'agneau de lait rôtie
Paletilla de cordero lechal asada — Épaule d'agneau de lait rôtie au four
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

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46veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Patatas Revolconas, la tempura d'aubergine au miel de canne ou le fromage Manchego au chutney. L'artichaut confit est la seule option salée vegane.

7 plats végétariens et 2 végans sur 45

75dia
scoreestimation

Tapas et plats espagnols bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des tapas et des plats principaux contiennent peu de glucides.

37 adaptés au diabète · 45 plats

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Pratique

Adresse
Calle de Santa Catalina, 3, 28014 Madrid
Horaires
lun13:00–00:00
mar13:00–00:00
mer13:00–00:00
jeu13:00–00:00
ven13:00–00:00
sam13:00–00:00
dim13:00–00:00
Los domingos del mes de febrero no habrá servicio ni reservas. Cerrado por descanso del 12/08/2026 hasta 27/08/2026
Contact
+34914292034 rin.de.esteban@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elrincondeesteban.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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