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La Tasca de Ventura

Calle Ventura Rodríguez 9, 28008 Madrid

Ouvert maintenant · jusqu'à 01:00

espagnoltapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour commencer
Jambon cecina Black Angus
15.90
Jamón de cecina de Black Angus con aceite 100% Picual — avec huile 100% Picual
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jamón Ibérico
25.90
Jamón Ibérico acompañado de pan de cristal y tomate — accompagné de pain cristal et tomate
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Aubergines fritesvegetarian
14.90
Berenjenas muy fritas, en aceite de oliva, acompañadas de salmorejo — à l'huile d'olive, accompagnées de salmorejo
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche de fromages nationauxvegetarian
19.90
Tabla de quesos nacionales con miel trufada y nueces. — avec miel truffé et noix
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Asperges grillées
18.90
Espárragos trigueros a la parrilla con jamón crujiente — avec jambon croustillant
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cœur d'artichaut grillévegetarian
15.90
Flor de alcachofa a la parrilla (4 unidades) — 4 unités
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salmorejo cordobésvegetarian
10.90
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomate rosepescatarian
14.90
Tomate rosa con ventresca, cebolleta tierna y AOVE — avec ventresca de thon, oignon nouveau et huile d'olive extra vierge
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade de fromage de chèvrevegetarian
16.90
Ensalada de queso de cabra, cebolla caramelizada con vinagreta de mango y maracuyá — oignons caramélisés avec vinaigrette mangue et passion
estimation≈ 320 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Burrata
18.90
Burrata con tartar de aguacate, crujiente de guanciale y miel trufada — avec tartare d'avocat, guanciale croustillant et miel truffé
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Provolone au fourvegetarian
16.90
Provolone al horno con una cama de tomate cherry, nueces, tomate seco y miel — sur un lit de tomates cerises, noix, tomates séchées et miel
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Carpaccio de bœuf
16.90
Carpaccio de ternera bañado en lima, parmesano y rúcula — au citron vert, parmesan et roquette
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos viandes
Burger de bœuf artisanal
17.90
Hamburguesa de vaca artesana cebolla caramelizada, pecorino trufado y mahonesa japonesa — oignons caramélisés, pecorino truffé et mayonnaise japonaise
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Queue de bœuf de La Tasca
19.90
El rabo de toro de La Tasca... desmigado — effilochée
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de Black Angus
25.90
Costilla de Black Angus cocinada a baja temperatura durante 30 horas, temrinada en nuestro horno de carbón — cuite à basse température pendant 30h, finie au four à charbon
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Secreto Ibérico
21.90
Láminas de secreto 100% ibérico con patatas panaderas chimichurri — avec pommes de terre panaderas et chimichurri
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte de bœuf
26.90
Entrecot de vaca. 350 gr acompañado de patatas fritas y pimientos — 350 g accompagnée de frites et poivrons
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
Txuletón
59.90
Txuletón de ternera nacional con patatas y pimientos (1 Kg) — bœuf national avec pommes de terre et poivrons (1 kg)
estimation≈ 1800 kcal60 g de glucides
Les classiques et plus
Croquetas de La Tasca
14.90
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Ensaladilla de La Tascapescatarian
11.90
Ensaladilla de La Tasca con ventresca — avec ventresca de thon
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Huevos rotos
19.90
Huevos rotos, con boletus y foie — aux cèpes et foie gras
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Faux risotto à la truffe
19.90
Falso risotto trufado con boletus y lascas de foie. Un escándalo. — aux cèpes et copeaux de foie gras
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Tortilla à la truffevegetarian
15.90
Tortilla trufada
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Produits de la mer légers
Poulpe grillépescatarian
25.90
Pulpo a la brasa, sobre crema de patata revolcona — sur crème de pommes de terre revolcona
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chipironespescatarian
21.90
Chipirones con salsa de romescu y trigueros — avec sauce romesco et asperges sauvages
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chipirones au wokpescatarian
21.90
Chipirones al wok con verduras, jengibre y teriyaki — avec légumes, gingembre et teriyaki
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 80
Poisson du jourpescatarian
Pescado del día. Consulta a nuestro personal — Veuillez consulter notre personnel
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
La estrella de La Tascavegetarian
6.90
Nuestra tarta de queso La estrella de La Tasca — Notre cheesecake
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 37
Trompe-l'œil au citronvegetarian
6.90
Trampantojo de limón con helado de Yuzu — avec glace au Yuzu
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Coulant au chocolatvegetarian
6.90
Coulant de chocolate
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 43
Glaces artisanales galiciennesvegetarian
6.90
Helados artesanos gallegos. Consultar sabores. — Consulter les parfums
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les aubergines frites avec salmorejo et les artichauts grillés. La carte propose aussi une tortilla à la truffe et plusieurs desserts végétariens. Les mangeurs de viande peuvent prendre le rabo de toro ou l'entrecôte.

11 plats végétariens et 0 végans sur 31

75dia
scoreestimation

Tapas espagnoles faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les viandes et diverses tapas conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

21 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Calle Ventura Rodríguez 9, 28008 Madrid
Horaires
lun12:00–01:00
mar12:00–01:00
mer12:00–01:00
jeu12:00–01:00
ven12:00–01:00
sam12:00–01:00
dim12:00–01:00
Horario de cocina: De domingo a jueves: De 13:00 a 23:30; Viernes y sábado: De 13:00 a 00:00
Contact
+910053690
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latascadeventura.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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