EL Quinto Vino - Madrid, C. de Hernani

C/ Hernani 48, 28020 Madrid

horaires pas encore connus

espagnoltapas€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Pointes d'asperges épaissesvegetarian

14.00

Yemas gruesas de espárragos — 5 unités

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Thon avec tomates et poivronspescatarian

14.50

Aliño de melva con tomate y pimientos

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Anchois saléspescatarian

24.00

Anchoas en salazón — portion

estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mélange de fèves baby et artichautsvegan

14.50

Batiburrillo de habitas baby y alcauciles

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Zarangollovegetarian

12.50

courgettes et oignons pochés en omelette brouillée

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Escargots en sauce

12.50

Caracoles en salsa

estimation≈ 190 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salade de ventreska aux poivrons piquillopescatarian

15.50

Ensalada de ventreska con ptos. de piquillo

estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Jamón Ibérico de Bellota

24.00

estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Lomo Ibérico de Bellota

25.00

estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cecina de vacuno

13.00

bœuf séché

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau ibérique

21.50

Plato ibérico — jambon, lomo, chorizo et salchichón

estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau de fromages artisanaux espagnolsvegetarian

15.50

Plato de quesos artesanos españoles

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Empanadillas poireaux et jambon

10.00

Empanadillas de puerros c/ jamon — portion de 4 unités

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Tortillitas de camaronespescatarian

15.50

beignets de crevettes

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Migas avec œuf frit

12.50

Migas con huevo frito

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Salade de lentilles au Jamón Ibérico

12.50

Ensalada de lentejas con jamón iberico

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Ensaladilla

9.75

salade de pommes de terre

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Autres

Callos a la madrileña

15.50

tripes à la madrilène

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Boulettes de veau

15.50

Albóndigas de novillo

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Filloas aux xoubiñaspescatarian

15.50

Filloas rnas. de xoubiñas — crêpes aux anchois

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Garbanzos con gambaspescatarian

14.50

Pois chiches aux crevettes

estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Habitas con huevo y jamón

16.00

Fèves avec œuf et jambon

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Huevos estrellaosvegetarian

12.50

Huevos “estrellaos” — Œufs au plat à l'espagnole

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Aubergines panéespescatarian

12.50

Berenjenas rebozadas c/ salmorejo y bacalao ahumado — Avec salmorejo et morue fumée

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Croquetas de esperanza

1.80

Las croquetas de esperanza — Croquettes d'Esperanza

estimation≈ 85 kcal8 g de glucides

Tortilla con callos

14.50

Tortilla espagnole aux tripes

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Morcilla de Burgos

14.50

Morcilla artesana de burgos — Boudin artisanal de Burgos

estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Pieds de porc

12.50

Manitas de cerdo en salsa — En sauce

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Suggestions

Ortiquillas de marpescatarian

19.50

Anémones de mer frites

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pochas con codorniz

13.50

Haricots blancs avec caille

estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Longaniza de Graus

15.50

Longaniza de Graus rell. de trompetas de los muertos c/ huevos frit. — Saucisse farcie aux trompettes de la mort et œufs frits

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pollo de corral escabechado

14.50

Poulet fermier mariné au vinaigre

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Boulettes de seichepescatarian

13.50

Albóndigas de choco con salsa de gambas — Avec sauce aux crevettes

estimation≈ 290 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Acedías de Sanlucarpescatarian

13.50

Acedías de Sanlucar fritas — Petites seiches frites de Sanlucar

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pluma ibérica

17.00

Pluma ibérica a la plancha con pimientos — Pluma ibérique grillée avec poivrons

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Atún de Barbatepescatarian

14.50

Atún de Barbate cocido a la manzanilla Alegria — Thon de Barbate cuit au Manzanilla Alegría

estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gambas de cristalpescatarian

13.50

Gambas de cristal a la andaluza c/ huevo frito y pimientos de padrón — Crevettes de cristal andalouses avec œuf frit et poivrons Padrón

estimation≈ 390 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Revuelto de morcilla

14.00

Revuelto de morcilla con gambas — Œufs brouillés au boudin et crevettes

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Oignons farcispescatarian

14.50

Cebollas rellenas de bonito — Farcis au thon bonite

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Magret de canard

16.50

Magret de pato a la plancha con mermelada de cebolla — Magret grillé avec confiture d'oignons

estimation≈ 480 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pan y Picosvegan

1.20

estimation≈ 220 kcal35 g de glucides

Viandes

Presa ou Secreto Ibérico

17.00

Presa o secreto ibérico — avec poivrons rôtis et frites

estimation≈ 780 kcal32 g de glucides

Carrilleras al Palo Cortado

15.00

Joues au sherry Palo Cortado

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte

20.00

Entrecot (a la plancha) — à la plancha

estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Flamenquines Cordobeses

12.00

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Médaillons de solomillo

23.00

Medallones de solomillo — avec ail et tomate poêlée

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Perdrix rouge

22.00

Perdiz roja en su escabeche — en escabèche

estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Queue de bœuf

17.50

Rabo de toro

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Menu 1

Plato de Montanera

PLATO DE MONTANERA (Cecina de Vacuno y Chacinas) — Cecina de Vacuno et Chacinas

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Huevos Estrellaosvegetarian

Œufs au plat à l'espagnole

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croquetas

estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Boulettes de seiche

Albóndigas de Choco

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Acedias a la Andaluza

Petits poissons frits andalous

estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Menu 1

27.50

Menú 1 — Pain, vin D.O. Rioja et dessert maison

estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25

Menu 2

Filloas aux Xoubiñas

Filloas rellenas de Xoubiñas — Crêpes fourrées aux petits calmars

estimation≈ 340 kcal32 g de glucides

Pluma ou Secreto Ibérico

Pluma o Secreto ibérico a la Plancha — à la plancha

estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Menu 2

37.50

Menú 2 — Pain, vin D.O. Ribera del Duero et dessert maison

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25

Menu 3

Plato de Ibéricos

PLATO DE IBÉRICOS (Jamón, Lomo, Salchichón y Chorizo) — Jamón, Lomo, Salchichón et Chorizo

estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Empanadillas

Empanadillas rellenas de Jamón y Puerros — fourrées au Jamón et poireaux

estimation≈ 320 kcal26 g de glucides

Huevos Estrellaos

Huevos "estrellaos" — Œufs au plat à l'espagnole

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrecot a la Plancha

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Dorada en papillotepescatarian

Dorade en papillote

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Menu 3

47.50

Menú 3 — Pain, vin Rioja D.O.Ca. et dessert de la maison

estimation≈ 600 kcal60 g de glucides

Menu 4

Aliño de Melvapescatarian

Melva marinée

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Anchoas con Piparraspescatarian

Plato de Anchoas con Piparras — Anchois avec piments piparras

estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Menu 4

52.50

Menú 4 — Pain, vin Marqués de Murrieta Rioja, Cava Brut et dessert de la maison

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 42

Menu Mensuel Septembre 2026

Arroz cortijero, Tagliattelle Amatriciana

15.00

Arroz cortijero, Tagliattelle Amatriciana – Brocheta de cerdo, Pescado — Brochette de porc, Poisson

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Sopa de Cebolla, Patatas a la Riojana

15.00

Sopa de Cebolla, Patatas a la Riojana – Alitas Caramelizadas, Lomo de Cerdo c/ Puré de Manzana — Ailes caramélisées, Longe de porc et purée de pommes

estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides

Huevos Rellenos, Lentejas c/chorizo

15.00

Huevos Rellenos, Lentejas c/chorizo – Albóndigas a la Madrileña, Escarapuche de conejo — Boulettes à la madrilène, Lapin Escarapuche

estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Puré de coliflor ajoarriero, Sopa Zamorana

15.00

Puré de coliflor ajoarriero, Sopa Zamorana – Pollo crujiente, Pescado — Poulet croustillant, Poisson

estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 80

Alboronía, Huevos al curry

15.00

Alboronía, Huevos al curry – Costillas al tomillo, Riñones al Amontillado — Côtes au thym, Rognons à l'Amontillado

estimation≈ 900 kcal35 g de glucideséquilibré 72

Borraja con Jamón, Papardelle Cal-piselli

15.00

Borraja con Jamón, Papardelle Cal-piselli – Fricandó de Ternera, Pescado — Fricandó de bœuf, Poisson

estimation≈ 1000 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Alcachofas Rehogadas, Crema de Calabacín

15.00

Alcachofas Rehogadas, Crema de Calabacín – Costilla Guisada, Pollo Asado — Côte mijotée, Poulet rôti

estimation≈ 800 kcal40 g de glucideséquilibré 76

Crema de calabaza, Ensalada Nicoise

15.00

Crema de calabaza, Ensalada Nicoise – Flamenquines, Muslamen de pavo — Flamenquines, Haut de cuisse de dinde

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Alubias c/ longaniza de Graus, Atascaburras

15.00

Alubias c/ longaniza de Graus, Atascaburras – Cordero Conquense, Pescado — Agneau Conquense, Poisson

estimation≈ 900 kcal50 g de glucideséquilibré 78

Setas c/ morros, Vichysoisse

15.00

Setas c/ morros, Vichysoisse – Croquetas, Albondigón “Gaby” — Croquettes, Albondigón “Gaby”

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43

Spaghetti c/ zamburiñas, Pochas Estofadas

15.00

Spaghetti c/ zamburiñas, Pochas Estofadas – Escalopines pizzaiola, Pescado — Escalopes pizzaiola, Poisson

estimation≈ 1000 kcal80 g de glucideséquilibré 72

Cocido

15.00

Pot-au-feu traditionnel espagnol

estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 82

Marmitako, Papardelle Vongole

15.00

Marmitako, Papardelle Vongole – Chuleta de Cerdo Empanada, Pimientos rellenos — Côte de porc panée, Poivrons farcis

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Patatas a la riojana, Crudités c/ salsa Tártara

15.00

Patatas a la riojana, Crudités c/ salsa Tártara – Lengua estofada, Pescado — Langue mijotée, Poisson

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 72

Sopa de picadillo

15.00

Sopa de picadillo, Endibias estofadas al vino blanco – Magra con Tomate, Huevos Manchegos — Endives mijotées au vin blanc, viande maigre à la tomate, œufs Manchego

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Macaronis à la Peperonatta

15.00

Macarrones c/ Peperonatta, Ensaladilla – Manos de cerdo estofadas, Pescado — Ensaladilla, pieds de porc mijotés, poisson

estimation≈ 980 kcal75 g de glucides

Fabada, Zarangollo

15.00

Fabada, Zarangollo – Lomo de cerdo a la Valdostana, Brocheta de pavo — Longe de porc à la Valdostana, brochette de dinde

estimation≈ 920 kcal50 g de glucideséquilibré 71

Chou rouge sauté, Riz à la chistorra

15.00

Lombarda Rehogada, Rto. de chistorra – Codornices c/ choucroutte, Pescado — Caille avec choucroute, poisson

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Salade de boudin noir et pomme

15.00

Ensalada de morcilla y manzana, Judéas verdes a la Burgalesa – Carne c/Tomate, Chorizos Criollos — Haricots verts à la Burgalesa, viande à la tomate, chorizos Criollos

estimation≈ 880 kcal35 g de glucideséquilibré 70

Tallarines al pesto

15.00

Tallarines al pesto, Crema de zanahoria – Tortilla capuchina, Pescado — Crème de carottes, tortilla capuchina, poisson

estimation≈ 910 kcal70 g de glucideséquilibré 65

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40veggie
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Tapas espagnoles végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des yemas gruesas de espárragos ou un plateau de fromages artisanaux espagnols. Pour les vegans, il y a le batiburrillo de habitas baby y alcauciles.

7 plats végétariens et 2 végans sur 85

81dia
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Tapas espagnoles pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses tapas et plats principaux riches en protéines. La sélection de viandes et de poissons est vaste et naturellement faible en glucides.

53 adaptés au diabète · 86 plats

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Pratique

Adresse: C/ Hernani 48, 28020 Madrid
Horaires: pas encore connu
Contact: +915536600 elquintovino@elquintovino.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elquintovino.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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