retour à la recherche

La Parrilla de Salamanca

Calle de Padilla 56, 28006 MADRID

Fermé maintenant · ouvre 13:00

espagnol€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SUGGESTIONS
Sandwich cecina et comté
17.00
Sándwich de cecina y queso comte a la brasa — grillé
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Zamburiñas
19.95
Zamburiñas a la brasa (5 unidades) — grillées (5 pièces)
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Foie gras
21.00
Foie a la brasa con mermelada de higos — grillé avec confiture de figues
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Boletus
19.95
Boletus a la brasa con yema de huevo — grillés avec jaune d'œuf
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ris de veau
21.50
Mollejas de ternera a la brasa — grillés
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
AMUSE-BOUCHE
Poivrons rougesvegan, vegetarian
9.95
Pimientos rojos asados a la brasa — grillés
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poivrons grillés
15.95
Pimientos asados a la brasa con huevo frito y gambones al ajillo — avec œuf au plat et gambas à l'ail
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Auberginesvegetarian
12.95
Berenjenas a la brasa con alioli ligero de leche de oveja — grillées avec aïoli léger au lait de brebis
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fleurs d'artichauts
15.95
Flores de alcachofas con jamón ibérico — avec jambon ibérique
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de tomatespescatarian
14.50
Ensalada de tomate con ventresca — avec ventresca de thon
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes
14.95
Croquetas de jamón y boletus — au jambon et boletus
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Huevos rotos
16.50
Huevos rotos con jamón ibérico — avec jambon ibérique
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Huevos rotos
22.00
Huevos rotos con foie a la brasa — avec foie gras grillé
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Chistorra de Arbizu
8.50
Chistorra de Arbizu a la parrilla — grillée
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Morcilla de Burgos
7.95
Morcilla de Burgos a la brasa — grillée
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf
14.95
Steak tartar de chuleta con huevo — de côtelette avec œuf
estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jamón ibérico
28.00
Jamón ibérico de 75% bellota — 75% bellota
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
AU GRILL
Poulet fermier
19.95
Pollo de corral con patatas fritas — avec frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Merlu Cantabriquepescatarian
29.00
Merluza del Cantábrico a la bilbaina y a la brasa — à la bilbaina et grillée
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VIANDES ET CÔTETES AU GRILL
Entraña de vaca vieja
20.95
Entraña de vaca vieja con patatas — avec pommes de terre
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Solomillo grillé
29.95
Solomillo a la parrilla con salsa Roquefort — avec sauce Roquefort
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Solomillo grillé au foie gras
34.00
Solomillo con foie a la brasa y salsa Pedro Ximénez — avec sauce Pedro Ximénez
estimation≈ 880 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrecôte Simmenthal
39.50
Entrecote de lomo bajo Simmenthal (350 g.) — 350 g.
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chuleta de vaca vieja
59.95
Chuleta de vaca vieja (importación o nacional, con 25 días de maduración) — importée ou nationale, maturée 25 jours
estimation≈ 920 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Chuleta de Rubia Gallega
80.95
Chuleta de Rubia Gallega (nacional, con 30 días de maduración) — nationale, maturée 30 jours
estimation≈ 920 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Chuleta Angus
99.95
Chuleta de Angus (Nacional con 25-30 días de maduración) — nationale, maturée 25-30 jours
estimation≈ 920 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Authentique Chuleta de bœuf
129.00
Chuleta de Buey auténtico (Nacional con 30 días de maduración) — nationale, maturée 30 jours
estimation≈ 920 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS ARTISANAUX
Bouchées de brownie
9.95
Brotes de brownie
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Banoffee
9.95
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
Cheesecake sans glutengluten_free
9.95
Tarta de queso gluten free
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
MENU CÔTETE À PARTAGER
Salade de tomates de saisonpescatarian
Ensalada de tomate de temporada con ventresca — avec ventresca
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Chistorra de Arbizu et morcilla grillées
Chistorra de Arbizu y morcilla a la parrilla
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquette
Croqueta de jamón o boletus — au jambon ou aux boletus
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Chuleta basque grillée
Chuleta vasca a la brasa con patatas fritas — avec frites
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Cheesecake artisanal
Tarta de queso artesana y una bebida a elegir — avec une boisson au choix
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 23
Menu Chuleta
49.95
MENÚ Chuleta
estimation≈ 1800 kcal80 g de glucideslourd 20
Chuleta de Rubia Gallega
10.00
PRUEBA LA CHULETA DE "RUBIA GALLEGA" con 30 días de maduración — maturée 30 jours
estimation≈ 920 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

24veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des poivrons rouges grillés ou des aubergines grillées avec un aïoli au lait de brebis. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 1 végans sur 37

78dia
scoreestimation

Viandes et poissons grillés bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options grillées riches en protéines. Les viandes et les fruits de mer sont naturellement pauvres en glucides.

27 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Calle de Padilla 56, 28006 MADRID
Horaires
lun13:00–00:00
mar13:00–00:00
mer—
jeu13:00–00:00
ven13:00–00:30
sam13:00–00:30
dim13:00–17:00
Contact
+910965535
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparrilladesalamanca.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de La Parrilla de Salamanca ? Revendiquez votre établissement.