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Barbara Ann

Calle de Santa Teresa 8, 28004 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tacos de Cochinita Pibilgluten_free
TACOS DE COCHINITA PIBIL CON GUACAMANGO Y CHIPOTLE — avec guacamango et chipotle - Option sans gluten
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gyozas aux crevettesvegetarian
GYOZAS DE LANGOSTINOS CON SALSA PONZU Y RABANITOS — avec sauce ponzu et radis - Option végétarienne
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Patatas Bravas Coréennesvegetarian, gluten_free
PATATAS BRAVAS COREANAS — Option végétarienne et sans gluten
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Croquettes au jambon et truffe
CROQUETAS DE JAMÓN Y TRUFA — 1 pièce
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Burrata de bufflonnevegetarian
Burata de búfa con carpaccio de Calabacín, cherry y trufa de verano — avec carpaccio de courgette, tomates cerises et truffe d'été
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nachos artisanauxvegetarian
Nachos artesanos con guacamole, cheddar fundido y tartar de tomate — avec guacamole, cheddar fondu et tartare de tomates
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Gyozas aux crevettes et porc Ibérico
GYOZAS DE GAMBAS Y CERDO IBÉRICO CON SALSA SICHUAN — avec sauce Sichuan
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Patatas Bravas Coréennesvegetarian
PATATAS BRAVAS COREANAS CON TAJÍN Y ALGA WAKAME — avec tajín et algue wakame
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Plat Principal
Taco de cochinita pibil
TACO DE COCHINITA PIBIL CON GUACAMANGO Y CHIPOTLE — avec guacamango et chipotle
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gyozas aux crevettes
GYOZAS DE LANGOSTINOS CON SALSA TOM YUM — avec sauce Tom Yum
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade César
ENSALADA CÉSAR
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nachosvegetarian
NACHOS CON GUACAMOLE, CHEDDAR FUNDIDO Y PICO DE GALLO — avec guacamole, cheddar fondu et pico de gallo
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Empanadillas japonaises vapeur
Empanadillas japonesas al vapor de ibérico y pollo de corral con salsa ponzu — au porc ibérico et poulet fermier avec sauce ponzu
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Pain bao à la queue de bœuf laquée
Pan bao de rabo de toro laqueado con salsa kimichi y hierbabuena — avec sauce kimichi et menthe
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 71
Desserts
Œufs Bénédicte
TORTITAS BENEDICTINE
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de bonitepescatarian
TARTAR DE BONITO CON AGUACATE Y PANE CARASATU — avec avocat et pane carasatu
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Aubergine rôtievegetarian
BERENJENA ASADA CON POMODORO, PARMESANO Y ALBAHACA FRESCA — avec pomodoro, parmesan et basilic frais
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
American Burger Bacon & Cheddar
AMERICAN BURGUER BACON Y CHEDDAR
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Oeufs Bénédicte au saumon fumé et avocat poêlépescatarian
Huevos benedict con salmón ahumando y aguacate braseado
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Oeufs Bénédicte au bacon, truffe et parmesan
Huevos benedict con bacon, trufa y queso parmesano
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de thon albacore et avocat avec sauce ponzupescatarian
Carpaccio de bonito y aguacate con salsa ponzu.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mini burgers de bœuf maturé sur pain brioché
Mini burgers de vaca maduradas, con pan de brioche
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Pancakes artisanaux au sirop d'érablevegetarian
Pancakes artesanos con sirope de arce
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 42
Postres
Gâteau au chocolat fondantvegetarian
TARTA FLUIDA DE CHOCOLATE
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Cheesecake au dulce de lechevegetarian
TARTA DE QUESO CON DULCE DE LECHE
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Coupe glacée Banana Splitvegetarian
COPA DE HELADO "BANANA SPLIT"
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 38
Croissant à la Nutella, glace et fruits rougesvegetarian
Croissant con Nutella, helado y frutos rojos
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideslourd 24
Cheesecake avec glace à la vanillevegetarian
Tarta de queso con helado de vainilla.
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28

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80veggie
scoreestimation

Beaucoup d'amuse-bouches et desserts végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les patatas bravas coréennes, la burrata aux courgettes et l'aubergine rôtie. Il y a aussi des pancakes et du gâteau au chocolat. Les mangeurs de viande commandent des tacos cochinita pibil.

15 plats végétariens et 0 végans sur 31

72dia
scoreestimation

Options protéinées et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs choix faibles en glucides. La Burrata aux courgettes contient 12 g de glucides.

17 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Calle de Santa Teresa 8, 28004 Madrid
Horaires
lun19:00–03:00
mar19:00–03:00
mer19:00–03:00
jeu19:00–03:00
ven13:30–03:30
sam13:30–03:30
dim13:30–03:00
Contact
+34918195561
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbaraann.es/
Dossier
complétude 67 %, confiance 78 %

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