Aránzazu
C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
lunes 7 - Primeros
Arroz meloso con setas, parmesano y aceite de trufa negra
Creamy rice with mushrooms and truffle oil — Alérgenos: lácteos
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Espaguetis de calabacín con queso de cabra y romescovegetarian
Zucchini spaghetti with goat cheese and romesco — Alérgenos: gluten, lácteos
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ensalada mixta
Mixed salad — Alérgenos: huevo, pescado
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salmorejo cordobés
Alérgenos: gluten, huevos
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dos pinchos vascos
Basque pintxos — Alérgenos: consultar
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
lunes 7 - Segundos
Pechugas de pollo glaseadas con miel, soja y lima
Honey and soy glazed chicken breast
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Merluza a la gallega con crema de patata ahumada y ajada de pimentón
Galician hake with smoked potato cream — Alérgenos: pescado, lácteos
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Huevos rotos con jamón
Broken eggs with jamón — Alérgenos: gluten, huevos
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Burger Aránzazu
Aránzazu Burger — Alérgenos: gluten, lácteos
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Entrecot a la plancha
1.50
Grilled entrecote
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
martes 8 - Primeros
Rigatoni cremosos con tomate asado, burrata y pesot de albahacavegetarian
Creamy rigatoni with roasted tomato and burrata — Alérgenos: gluten, láceos
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Garbanzos crujientes con berenjena asada, yogur especiado y aceite de hierbasvegetarian
Crispy chickpeas with roasted eggplant and yogurt — Alérgenos:lácteos
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 75
martes 8 - Segundos
Secreto de cerdo laqueado al estilo coreano con patatas especiadas
Korean style glazed pork secret
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bacalao gratinado con ali-oli suave de miel sobre pisto mediterránedo
Gratinated cod with honey aioli and pisto — Alérgenos: pescado
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Miercoles 9 - Primeros
Fideuá cremosa de pollo al curry rojo y ali-oli de lima
Creamy chicken red curry fideuá — Alérgenos: gluten, huevo
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Tomate aliñado con stracciatella, pesto y almendra tostadavegetarian
Marinated tomato with stracciatella and almonds — Alérgenos: lácteos, frutos secos
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Miercoles 9 - Segundos
Albóndigas de ternera en salsa de Pedro Ximenez con parmentier
Beef meatballs in Pedro Ximenez sauce — Alérgenos: sulfitos
estimation≈ 610 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Calamar salteado al ajillo con permentier y aceite de perejil
Sautéed garlic squid with parmentier — Alérgenos: pescado
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
jueves 10 - Primeros
Tagliatelle al limón con pollo, parmesano y pimienta negra
Lemon tagliatelle with chicken and parmesan — Alérgenos: gluten, lácteos
estimation≈ 520 kcal44 g de glucides
Hummus con crudités, aceitunas negras y aceite de pimentónvegan, vegetarian
Hummus with crudités and olives
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
jueves 10 - Segundos
Solomillitos ibéricos envueltos en beicon con salsa de parmesano
Iberian pork tenderloin wrapped in bacon — Alérgenos: lácteos
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salmón teriyaki con arroz aromático, sésamo y cebolla crujiente
Salmon teriyaki with aromatic rice — Alérgenos: pescado
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Formulas
Menú del día
14.50
Menu of the day — Un primero, un segundo, bebida y postre
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Menú exprés (para llevar)
12.50
Express menu — Un primero, un segundo
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Menú mini 1
11.50
Mini menu 1 — primero + bebida + postre
estimation≈ 700 kcal70 g de glucides
Menú mini 2
12.50
Mini menu 2 — segundo + bebida + postre
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideslourd 42
cóctel premium
Chupito de melón con surimi de cangrejo
Melon shot with crab surimi
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brochetas de queso, cecina y aceitunas
Cheese, cecina and olive skewers
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Palitos de sésamo envueltos en jamón ibérico
Sesame sticks wrapped in Iberian ham
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Piruletas de queso idiazabal con pipasvegetarian
Idiazabal cheese lollipops with seeds
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de gambones
Prawn ceviche
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cucharitas de pulpo con ajoblanco de pistachos
Octopus spoons with pistachio ajoblanco
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochetas de vieira con tocineta adobada
Scallop skewers with marinated bacon
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tacos de rabo de toro
Oxtail tacos
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cóctel + bebida 2,0 h. de barra libre
67.00
Cocktail and open bar (2h)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 26
Cóctel + bebida 3,0 h. de barra libre
75.00
Cocktail and open bar (3h)
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 16
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Pratique
- Adresse
- C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +34915634930
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aranzazu.es/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %