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Aránzazu

C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid

horaires pas encore connus

espagnoltapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lundi 7 - Entrées
Riz crémeux aux champignons
Arroz meloso con setas, parmesano y aceite de trufa negra — Avec parmesan et huile de truffe noire. Allergènes: produits laitiers
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Spaghettis de courgettevegetarian
Espaguetis de calabacín con queso de cabra y romesco — Avec fromage de chèvre et romesco. Allergènes: gluten, produits laitiers
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixte
Ensalada mixta — Allergènes: œuf, poisson
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salmorejo Cordobés
Allergènes: gluten, œufs
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Deux pintxos basques
Dos pinchos vascos — Allergènes: consulter
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Lundi 7 - Plats
Blancs de poulet glacés
Pechugas de pollo glaseadas con miel, soja y lima — Miel, soja et citron vert
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Merluza a la Gallega
Merluza a la gallega con crema de patata ahumada y ajada de pimentón — Avec crème de pomme de terre fumée et sauce paprika. Allergènes: poisson, produits laitiers
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Huevos Rotos au jamón
Huevos rotos con jamón — Allergènes: gluten, œufs
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Burger Aránzazu
Allergènes: gluten, produits laitiers
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Entrecôte grillée
1.50
Entrecot a la plancha — Cuite à la plancha
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mardi 8 - Entrées
Rigatoni crémeuxvegetarian
Rigatoni cremosos con tomate asado, burrata y pesot de albahaca — Tomate rôtie, burrata et pesto au basilic. Allergènes: gluten, produits laitiers
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Pois chiches croustillantsvegetarian
Garbanzos crujientes con berenjena asada, yogur especiado y aceite de hierbas — Aubergine rôtie, yaourt épicé et huile d'herbes. Allergènes: produits laitiers
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 75
Mardi 8 - Plats
Secreto de porc laqué
Secreto de cerdo laqueado al estilo coreano con patatas especiadas — Style coréen avec pommes de terre épicées
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cablaud gratiné
Bacalao gratinado con ali-oli suave de miel sobre pisto mediterránedo — Aïoli doux au miel sur pisto méditerranéen. Allergènes: poisson
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mercredi 9 - Entrées
Fideuá crémeuse au poulet
Fideuá cremosa de pollo al curry rojo y ali-oli de lima — Curry rouge et aïoli au citron vert. Allergènes: gluten, œuf
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Tomate assaisonnéevegetarian
Tomate aliñado con stracciatella, pesto y almendra tostada — Stracciatella, pesto et amande grillée. Allergènes: produits laitiers, fruits à coque
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mercredi 9 - Plats
Boulettes de bœuf
Albóndigas de ternera en salsa de Pedro Ximenez con parmentier — Sauce Pedro Ximenez et parmentier. Allergènes: sulfites
estimation≈ 610 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Calamar sauté à l'ail
Calamar salteado al ajillo con permentier y aceite de perejil — Avec parmentier et huile de persil. Allergènes: poisson
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Jeudi 10 - Entrées
Tagliatelles au citron
Tagliatelle al limón con pollo, parmesano y pimienta negra — Poulet, parmesan et poivre noir. Allergènes: gluten, produits laitiers
estimation≈ 520 kcal44 g de glucides
Houmousvegan, vegetarian
Hummus con crudités, aceitunas negras y aceite de pimentón — Crudités, olives noires et huile de paprika
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Jeudi 10 - Plats
Solomillitos ibériques au bacon
Solomillitos ibéricos envueltos en beicon con salsa de parmesano — avec sauce au parmesan. Allergènes : produits laitiers
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saumon teriyaki
Salmón teriyaki con arroz aromático, sésamo y cebolla crujiente — avec riz aromatique, sésame et oignons croustillants. Allergènes : poisson
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Formules
Menu du jour
14.50
Menú del día — Entrée, plat, boisson et dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu express (à emporter)
12.50
Menú exprés (para llevar) — Entrée et plat
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Mini menu 1
11.50
Menú mini 1 — Entrée + boisson + dessert
estimation≈ 700 kcal70 g de glucides
Mini menu 2
12.50
Menú mini 2 — Plat + boisson + dessert
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideslourd 42
Cocktail Premium
Shot de melon
Chupito de melón con surimi de cangrejo — avec surimi de crabe
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brochettes de fromage, cecina et olives
Brochetas de queso, cecina y aceitunas
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bâtonnets de sésame au jambon ibérique
Palitos de sésamo envueltos en jamón ibérico
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sucettes de fromage idiazabalvegetarian
Piruletas de queso idiazabal con pipas — avec graines
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de gambas
Ceviche de gambones
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cuillères de poulpe
Cucharitas de pulpo con ajoblanco de pistachos — avec ajoblanco aux pistaches
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes de noix de Saint-Jacques
Brochetas de vieira con tocineta adobada — avec lard mariné
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tacos de queue de bœuf
Tacos de rabo de toro
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cocktail + boisson
67.00
Cóctel + bebida 2,0 h. de barra libre — 2,0 h. open bar
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 26
Cocktail + boisson
75.00
Cóctel + bebida 3,0 h. de barra libre — 3,0 h. open bar
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 16

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des spaghettis de courgettes au fromage de chèvre et romesco ou des rigatoni à la burrata. Les vegans peuvent choisir le houmous avec crudités.

6 plats végétariens et 1 végans sur 36

85dia
scoreestimation

Tapas espagnoles faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et des tapas. Le choix d'options faibles en glucides est vaste.

20 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid
Horaires
pas encore connu
Contact
+34915634930
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aranzazu.es/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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