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El Ingrediente

Calle Alenza 5, 28003 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 13:30

espagnoltapas€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu 1
Apéritif de la maison
Aperitivo de la casa
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Steak tartare de canard style Robin Food
Steak tartar de pato estilo Robin Food — avec câpres frites et mayonnaise 'japo'
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Riz onctueux au chou frisé et bacon fumé
Arroz meloso de berza y bacon ahumado con corvina marinada — avec corvina marinée
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Saam de légumesvegetarian
Saam de verduras con salsa agridulce y mayonesa de hoisin — avec sauce aigre-douce et mayonnaise hoisin
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Tacos ají de gallina
Tacos de ají de gallina con huevo de codorniz — avec œuf de caille
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Sandwich 'Cubano'
Sándwich “Cubano” — au pancetta glacé, sauce teriyaki et mayonnaise sriracha
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Cheesecake crémeuxvegetarian
39.00
Tarta de queso cremosa — avec une touche de fromage 'La Peral'
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Saam de verduras et la tarta de queso. Le reste de la carte contient de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 7

43dia
scoreestimation

Tapas espagnoles faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose quelques options faibles en glucides. Le Steak tartar de pato contient 6 grammes de glucides.

2 adaptés au diabète · 7 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Calle Alenza 5, 28003 Madrid
Horaires
lun13:30–16:00, 20:30–23:00
mar13:30–16:00, 20:30–23:00
mer13:30–16:00, 20:30–23:00
jeu13:30–16:00, 20:30–23:00
ven13:30–16:00, 20:30–23:00
sam—
dim—
HORARIO DE VERANO. Reservation hours differ: Mon-Sun 13:30-15:30, Tue-Sat 20:30-22:30
Contact
+34911375972 elingredienterestaurante@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elingredienterestaurante.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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