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Casa Labra - Madrid, C. de Tetuán

C / Tetuan 12, 28013 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 11:00

espagnoltapas
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

TAPAS/APPETIZERS
Bacalao de la casa
Notre spécialité. Un morceau de cabillaud frit à la pâte de qualité supérieure.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucides
Croqueta de bacalao
Croquette de cabillaud maison.
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Banderilla de bonito
Morceaux de thon et tomate servis sur un cure-dent.
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Empanadilla de ternera
Chaussons farcis au veau.
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Surtido de la casa
Notre sélection d'amuse-bouches.
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tortilla españolavegetarian
Omelette espagnole aux pommes de terre.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bacalao al ajoarriero
Cabillaud poché avec pommes de terre, tomate et ail.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Jamón ibérico
Fines tranches de jambon ibérique nourri aux glands, affiné naturellement pendant 36 mois.
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Queso manchegovegetarian
Fromage manchego.
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
ENTRANTES/STARTERS
Ensalada de la casa
Cabillaud poché avec poivrons piquillo, tomates, oignon cru et jeune laitue, vinaigrette sucrée.
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ensalada mixta
Jeune laitue, tomate, thon, olives, œufs bouillis et asperges blanches.
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ensalada simplevegetarian, vegan
Jeune laitue et tomate.
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Consomé
Bouillon servi nature ou avec jaune d'œuf et sherry.
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Gazpacho andaluzvegan, vegetarian
Soupe froide andalouse typique à base de légumes crus mixés.
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salmorejo cordobés
Purée de tomate, pain, ail et huile de Cordoue, servie froide avec du jambon serrano.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Sopa de ajo al vuelcovegetarian
Soupe au pain, huile d'olive et ail.
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Tortilla de bacalao
Omelette au cabillaud.
estimation≈ 290 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NUESTROS BACALAOS / OUR COD DISHES
Bacalao con setas y alcaparras
Cabillaud dans une sauce à l'huile d'olive, poireaux, champignons, câpres, tomate et jus d'orange.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bacalao al pil-pil
Cabillaud poché dans une sauce crémeuse à l'huile d'olive et gélatine de poisson.
estimation≈ 510 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bacalao a la bilbaína
Cabillaud grillé garni d'ail et de piments frits.
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bacalao con tomate
Cabillaud poché à la sauce tomate
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bacalao a la vizcaína
Cabillaud cuisiné avec une sauce traditionnelle à l'oignon, poivron, huile d'olive et ail. Servi avec jamón
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bacalao a la romana
Cabillaud salé pané et frit
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Bacalao en salsa verde
Cabillaud poché dans une sauce à l'huile d'olive, ail, persil, oignon et asperges
estimation≈ 380 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CARNES / MEAT DISHES
Solomillo a la plancha
Filet de bœuf grillé
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rabo de Toro
Ragoût de queue de bœuf
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Callos a la madrileña
Tripes à la madrilène traditionnelles au chorizo et boudin noir
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Albóndigas a la madrileña
Boulettes de veau avec sauce aux légumes
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
San Jacobo
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
POSTRES / DESSERTS
Torrijasvegetarian
Pain maison trempé dans le lait et les œufs, puis frit
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 38
Flan de la casavegetarian
Flan au caramel maison
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 35
Chocolate con churrosvegetarian
Churros frits avec chocolat chaud
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Fruta de temporadavegan, vegetarian
Fruits de saison
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Peras al vinovegan, vegetarian
Poires sucrées maison pochées au vin rouge
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Tarta de quesovegetarian
Cheesecake maison
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Tapas espagnols classiques

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander la tortilla española, le queso manchego et la sopa de ajo. Pour les vegans, il y a le gazpacho andaluz et l'ensalada simple.

11 plats végétariens et 4 végans sur 35

76dia
scoreestimation

Tapas espagnoles faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La sirloin grillée et les préparations de cablaud sont de bons choix.

24 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
C / Tetuan 12, 28013 Madrid
Horaires
lun11:00–15:30, 18:00–23:00
mar11:00–15:30, 18:00–23:00
mer11:00–15:30, 18:00–23:00
jeu11:00–15:30, 18:00–23:00
ven11:00–15:30, 18:00–23:00
sam11:00–15:30, 18:00–23:00
dim11:00–15:30, 18:00–23:00
Abierta todos los días del año, excepto el 1 de enero. Restaurante: Cerrado actualmente
Contact
+34915310616
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casalabra.es
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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