retour à la recherche

Hermanos Ordás

Calle Diego de León 63, 28006 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 08:00

espagnol€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos portions
Anchoas del Cantábrico
23.00
Anchois de Cantabrie
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de fromages asturiensvegetarian
18.00
Tabla de Quesos Asturianos — Sélection de fromages d'Asturies
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cecina de León
23.00
Bœuf séché de León
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chipirones frits
15.50
Chipirones fritos — Petits calmars frits
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de charcuteries
19.00
Surtido de Embutidos — Sélection de charcuteries espagnoles
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oreille de porc grillée
14.00
Oreja a la plancha — Oreille de porc grillée à la plancha
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes au jambon
14.00
Croquetas de Jamón — Croquettes au jambon espagnol
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Croquettes à la morue
14.00
Croquetas de Bacalao — Croquettes au poisson
estimation≈ 410 kcal27 g de glucides
Revuelto de Morcilla
14.00
Œufs brouillés au boudin noir
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poivrons piquillo farcis
4.00
Pimientos del piquillo rellenos (und) — Petits poivrons rouges farcis
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chorizos au cidre avec cachelos
14.00
Chorizos a la sidra con cachelos — Chorizo au cidre avec petites pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Patatas al Cabralesvegetarian
13.00
Pommes de terre au fromage Cabrales
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Huevos con Picadillo
14.00
Œufs avec petits morceaux de viande frite
estimation≈ 440 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs au jambon ibérique
15.00
Huevos con jamón ibérico — Œufs servis avec du jambon ibérique
estimation≈ 460 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tortilla paisana
13.00
Omelette espagnole paysanne
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Portion de pain
1.70
Ración de pan — Pain frais
estimation≈ 280 kcal52 g de glucides
Du potager
Salade mixtevegetarian
12.00
Ensalada mixta — Salade composée classique
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade avec Cecina et fromage Vidiago
16.00
Ensalada con Cecina y Queso Vidiago — Salade au bœuf séché et fromage Vidiago
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de tomates avec Ventrescapescatarian
17.00
Ensalada de tomate con Ventresca — Salade de tomates au ventre de thon
estimation≈ 290 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade russe avec Ventrescapescatarian
14.00
Ensaladilla rusa con Ventresca — Salade russe au ventre de thon
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade de verdinas aux crevettespescatarian
18.00
Ensalada de verdinas con langostinos
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Plats à la cuillère et ragoûts maison
Fabada Asturiana
27.00
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sopa de Ajo
8.00
Sopa de Ajo (Temporada) — Soupe à l'ail (Saisonnier)
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Pote Asturiano
19.00
Pote Asturiano (Temporada) — Potée asturienne (Saisonnier)
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Callos a la Madrileña
21.00
Callos a la Madrileña con patatinas — Tripes à la madrilène avec petites pommes de terre
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rabo de Toro
23.00
Queue de bœuf
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fabes con almejas a la marinerapescatarian
28.00
Haricots blancs aux palourdes à la marinère
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Verdinas avec lotte et crevettespescatarian
28.00
Verdinas con rape y langostinos
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Viandes
Cachopo tradicional Ordás
32.00
Cachopo tradicional Ordás *
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Cachopo de Cecina
33.50
Cachopo de Cecina *
estimation≈ 1250 kcal60 g de glucides
Entrecôte
29.50
Entrecot Lomo alto de vaca — Haut de longe de bœuf
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf
14.50
Filete de ternera plancha — Grillé à la plancha
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de bœuf
15.50
Escalope de ternera
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Escalopes de bœuf au Cabrales
16.50
Escalopines de ternera con Cabrales
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Viande fondante
15.00
Carne gobernada con patatinas — Avec petites pommes de terre
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Portion de sauce Cabralesvegetarian
5.00
Ración de salsa Cabrales
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Portion de fritesvegan
6.00
Ración de patatas fritas
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Portion de crème de Cabrales au cidrevegetarian
7.00
Ración de crema de Cabrales a la Sidra
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités
Cachopo tradicional Ordás
32.00
Plat typique asturien, notre spécialité réalisée avec les meilleurs ingrédients
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Guiso asturiano
27.00
Ragoût copieux et savoureux, emblématique de la gastronomie asturienne
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plato madrileño
21.00
Un plat madrilène typique, copieux et savoureux, préparé avec les meilleurs ingrédients selon la tradition.
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plat traditionnel espagnol
23.00
Plato de cocina tradicional española — Un plat consistant et savoureux, apprécié par les amateurs de cuisine traditionnelle espagnole.
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Spécialité des Asturies
28.00
Especialidad de Asturias — Une spécialité savoureuse et naturelle typique des Asturies, réalisée avec les meilleurs produits.
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Arroz con lechevegetarian
6.50
El arroz con leche — Un dessert très populaire en Espagne et surtout dans les Asturies.
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
scoreestimation

Options végétariennes espagnoles limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Patatas al cabrales, une Tabla de Quesos Asturianos et une Ensalada mixt. Seules les patatas fritas sont végétaliennes.

7 plats végétariens et 1 végans sur 43

74dia
scoreestimation

Options Espagnoles Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des ragoûts traditionnels. Beaucoup d'options conviennent à un régime pauvre en glucides.

34 adaptés au diabète · 44 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Calle Diego de León 63, 28006 Madrid
Horaires
lun08:00–17:00
mar08:00–00:00
mer08:00–00:00
jeu08:00–00:00
ven08:00–00:00
sam12:00–17:00, 20:30–00:00
dim—
Contact
+34914027857
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermanosordas.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 78 %

Propriétaire de Hermanos Ordás ? Revendiquez votre établissement.