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La Encomienda - Madrid, C. de la Encomienda

Calle de la Encomienda 19, 28012 Madrid

Fermé maintenant · ouvre jeu 20:30

tapasrestaurant végétarien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour Commencer
Ravioles Betterave et Funghivegetarian
11.00
RAVIOLI DE REMOLACHA Y FUNGHI CON RICOTTA — Fourrées à la crème de poire et assaisonnées au pesto rouge
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tibial de Quinoa Tièdevegan
10.50
TIBIAL DE QUINOA TEMPLADO — Avec pois chiches, patate douce, épices méditerranéennes, roquette et sauce tahini-citron
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 86
Croquettes au Chorizo
10.50
CROQUETAS DE CHORIZO — Fait maison, accompagné d'une sauce pomme acide (6 pcs)
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Causa Limeña a la Huancainavegan
10.00
CÁUSA LIMERA A LA HUANCAINA — Version péruvienne au jackfruit, veganaise, olives et sauce huancaina piquante
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 71
Cidoras à la Vapeurvegetarian
11.50
CÍDORAS AL VAPOR — Fourrées aux légumes avec crème de piquillos (5 pcs)
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bão de Nuggets Castizo
10.00
Sauce bravioli maison, concombre macéré au sésame et mélange d'herbes (2 pcs)
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Pour Continuer
Tacos Squaderovegan
16.00
Tortillas de maïs au soja texturé, sauce coco et piments, crème d'avocat, oignon et coriandre (4 pcs)
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Pad Thaivegetarian
16.00
Nouilles et légumes sautés avec sauce thaï maison, accompagné d'œuf
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Shotu Ramenvegetarian
16.50
Nouilles de riz, bouillon de légumes, ail et gingembre, escalopes de couscous, pak choi et jaune d'œuf
estimation≈ 540 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Riz Émeraude aux Champignonsvegetarian
16.00
ARROZ ESMERALDA CON SETAS — Riz à la sauce épinards avec champignons et crème de yaourt
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Lasagna de Lombardiavegetarian
16.50
Chou rouge et myrtilles séchées, sauce tomate épicée et béchamel aux piquillos
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Bacon-Cheese Burgervegetarian
16.00
Burger Beyond brioche, 'bacon', crème d'avocat, cheddar, cornichon et sauce burger maison
estimation≈ 850 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Pour Terminer
Panier de Painvegan
2.00
CESTA DE PAN
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Crémeux Avocat et Limevegan
6.50
CREMOSO DE AGUACATE Y LIMA — Avec tuiles au sésame noir
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dessert de la Grand-Mère
6.50
POSTRE DE LA ABUELA — En coupe avec crème flan, ganache chocolat et gaufrette (gluten)
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 33
Cheesecakevegetarian
6.50
TARTA DE QUESO — Cuit au four avec confiture de fruits rouges
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 38
Gâteau du Jourvegetarian
6.50
TARTA DEL DÍA — Accompagné de glace au chocolat (disponible uniquement le week-end)
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

98veggie
scoreestimation

Tapas et plats végétariens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose des raviolis à la betterave et aux champignons et des tacos au soja. Il existe des options végétaliennes comme la Causa Limera au jacquier. Les croquettes au chorizo sont le seul choix non végétarien.

14 plats végétariens et 5 végans sur 17

37dia
scoreestimation

Options Glucides Limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont à base de riz, de pâtes ou de pain. Les choix à index glycémique bas sont rares.

2 adaptés au diabète · 17 plats

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Pratique

Adresse
Calle de la Encomienda 19, 28012 Madrid
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu20:30–00:00
ven13:30–17:00, 20:30–00:00
sam13:30–17:00, 20:30–00:00
dim13:30–17:00
Contact
+34910291300 hola@laencomienda.es
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laencomienda.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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