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Don Panko - Calle de María de Guzmán

Calle María de Guzmán 45, 28003 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 13:30

japonais
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ACCOMPAGNEMENTS
CONCOMBRE MOROKYU (v)vegetarian
MOROKYU CUCUMBER (v) — Miso rustique à l'orge (froid)
estimation≈ 85 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TOFU KIMUCHI (v)vegetarian
Tofu tendre style Kyoto avec Kimuchi (froid)
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
AUBERGINE DENGAKU (v)vegetarian
DENGAKU AUBERGINE (v) — Beurre, sauce soja et crème de miso Dengaku
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SHIITAKE NOIR TOP SELLER
BLACK SHIITAKE TOP SELLER — Farci au black angus, boudin noir, fromage à la crème et crème sure kimuchi
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
FAKE OKONOMIYAKI
Toast au poulet haché et bonito katsuobushi
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
POITRINE DE PORC KAKUNI FAVOURITE
KAKUNI PORK BELLY FAVOURITE — Beurre shoyu au jalapeño et moutarde de Dijon
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CREVETTES TIGRES KUSHIYAKI
TIGER PRAWNS KUSHIYAKI — Sauce au poivre noir japonais
estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ABATS DE BŒUF
BEEF OFFAL — Sauce aux haricots jaunes, huile de piment
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
KATSU CURRY
LONGE DE PORC
PORK LOIN — Porc blanc espagnol
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
ÉPAULE DE PORC
PORK SHOULDER — Porc Duroc espagnol 100%
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
LONGE IBÉRICO FAVOURITE'S
IBERICO LOIN FAVOURITE'S — Porc Ibérico espagnol 100%
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
HUÎTRES
OYSTERS — Huîtres de Hiroshima (3 pcs)
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
HAUT DE CUISSE DE POULET SUPER JUTEUX
CHICKEN THIGHT SUPER JUICY — Haut de cuisse de poulet fermier (désossé)
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
BLANC DE POULET
CHICKEN BREAST — Blanc de poulet fermier
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
AUBERGINE (v)vegetarian
Aubergine espagnole
estimation≈ 720 kcal90 g de glucideséquilibré 78
CREVETTES
PRAWNS — Crevettes tigres (3 pcs)
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 71
DONBURI
HAUT DE CUISSE DE POULET
CHICKEN THIGHT — Haut de cuisse de poulet fermier (désossé)
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
DONBURI (SANS KATSU)
BUTA BARA KIMUCHI DON SPICY
Tranches de poitrine de porc sautées avec kimchi de chou chinois et jaune d'œuf. Épicé
estimation≈ 810 kcal68 g de glucides

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53veggie
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Katsu japonais et accompagnements

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le curry katsu à l'aubergine est disponible. Les accompagnements végétariens sont le concombre morokyu, le tofu kimuchi et l'aubergine dengaku. Le reste du menu propose de la viande et du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 18

42dia
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Privilégiez les accompagnements

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les plats principaux sont riches en glucides à cause du curry et du riz. Les accompagnements sont plus adaptés.

7 adaptés au diabète · 18 plats

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Pratique

Adresse
Calle María de Guzmán 45, 28003 Madrid
Horaires
lun13:30–23:00
mar13:30–23:00
mer13:30–23:00
jeu13:30–23:00
ven13:30–00:00
sam13:30–00:00
dim13:30–22:00
Kitchen Last Orders: Mon-Thu 22:15, Fri-Sat 22:45, Sun 21:15
Contact
+34919012300 donpanko@i8mgt.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), donpanko.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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