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La Buganvilla de Almagro

C/ Almagro 12, 28010 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 20:00

espagnol€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

APÉRITIFS DU CHEF
Variété de Nigiris
Variado de Niguiris de Atún con Mahonesa Japonesa, Salmón con Salsa de Wasabi y de Foie con Reducción de PX — Thon à la mayonnaise japonaise, saumon à la sauce wasabi et foie gras avec réduction de PX
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Mini-sandwich au Pulled Pork
Bocatín de Polled Pork — Petit pain au porc effiloché
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Tartare de Thon d'Almadraba
Cucharita de Tartar de Atún de Almadraba — Tartare de thon servi en cuillère
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Cornets de Jambon Ibérique
Conitos de Jamón Ibérico con Picos de Jerez — Cornets de jambon ibérique avec Picos de Jerez
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Faux Ravioli de Queue de Bœuf
Falso Ravioli de Rabo de Toro con Salsa de Boletus y Parmesano — Avec sauce aux bolets et parmesan
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
PREMIER PLAT
Lotte à la Marinera
Rape a la Marinera con Carabineros, Almejas y Trigueros — Avec carabineros, palourdes et asperges sauvages
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sorbet Mojito
Sorbete de Mojito — Sorbet rafraîchissant au goût de mojito
estimation≈ 110 kcal28 g de glucideslourd 39
PLAT PRINCIPAL
Agneau en Deux Textures
Cordero en Dos Texturas con Puré de Boniato y Espuma de Patata Trufada — Avec purée de patate douce et mousse de pomme de terre truffée
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERT
Rocher au Chocolat
Rocher de Chocolate con Nuez Pecana — Avec noix pécan
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Douceurs de Noël et Raisins de la Chance
Dulces Navideños y Uvas de la Suerte — Sucreries traditionnelles et raisins
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
MENU DU RÉVEILLON 2025
Menu Spécial Réveillon 2025
85.00
Menú Especial Cena Nochevieja 2025 — Menu spécial pour le dîner du Nouvel An 2025
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce menu ne propose aucun plat végétarien. La carte se compose de viande et de poisson comme le Cordero et la Rape a la Marinera.

0 plats végétariens et 0 végans sur 11

64dia
scoreestimation

Cuisine espagnole pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines. Le menu comprend plusieurs plats à indice glycémique bas.

5 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
C/ Almagro 12, 28010 Madrid
Horaires
lun13:00–16:00, 20:00–00:00
mar13:00–16:00, 20:00–00:00
mer13:00–16:00, 20:00–00:00
jeu13:00–16:00, 20:00–00:00
ven13:00–16:00, 20:00–00:00
sam13:00–16:00, 20:00–00:00
dim13:00–16:00, 20:00–00:00
Terraza y Copas Hasta las 2:00. Abrimos todos los días
Contact
+34913197550
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), almagro.labuganvilla.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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