Sushi Bar Hannah
C. del Marqués de Villamagna, 1, 28001 Madrid
horaires pas encore connus
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Huîtres & Caviar
N 2 Spéciale de Clairepescatarian
9.00
nature ou sauce ponzu, crevette et ikura
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
N 1 Spéciale de Claire fritepescatarian
11.00
N 1 Spéciale de Claire frita — sauce tartare et tonkatsu
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Caviar el Tibet Oscietrapescatarian
120.00
boîte de 50 g
estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Caviar el Tibet Belugapescatarian
160.00
boîte de 50 g
estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Tomate de saisonvegetarian
22.00
Tomate de temporada — sauce à l'oignon et katsuobushi
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de homard bleupescatarian
45.00
Tartar de bogavante azul — sauce corail
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de thonpescatarian
42.00
Tartar de atún — caviar ou truffe de saison
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulpe cuit à la japonaisepescatarian
32.00
Pulpo cocido al estilo japonés — sauce moutarde douce et dashi
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de wagyu A5 Kagoshima
52.00
Tartar de wagyu A5 Kagoshima — myoga, negi, truffe et jaune d'œuf
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamar croustillantpescatarian
28.00
Calamar crujiente — bubu arare et yuzu râpé
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salade Hannahvegan
18.00
Ensalada Hannah — jeunes pousses, légumes et sauce ume
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Goma Aevegan
16.00
épinards d'eau avec sauce sésame
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Foie de lottepescatarian
18.00
Hígado de rape — ponzu et cresson daikon
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Flan salé · Chawanmushipescatarian
14.00
Flan salado · Chawanmushi — vapeur avec ingrédients frais du jour
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de truite sauvage fuméepescatarian
22.00
Tataki de trucha salvaje ahumado — ikura et sauce ponzu
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tataki de hamachipescatarian
26.00
sauce sésame et myoga
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe Nimonowanpescatarian
16.00
Sopa Nimonowan — ingrédients varient selon la saison
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe misopescatarian
14.00
Sopa de miso — palourdes, tofu et mizuna
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Nigiris à l'unité
Homard Bleupescatarian
20.00
Bogavante Azul
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Crevettepescatarian
13.00
Quisquilla
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Carabineropescatarian
18.00
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Noix de Saint-Jacquespescatarian
7.00
Vieira
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Crevette rougepescatarian
26.00
Gamba Roja
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Calamarpescatarian
7.00
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Akamipescatarian
11.00
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Chutoropescatarian
13.00
estimation≈ 80 kcal8 g de glucides
Otoropescatarian
14.00
estimation≈ 95 kcal8 g de glucides
Hamachipescatarian
7.00
estimation≈ 75 kcal8 g de glucides
Doradepescatarian
6.00
Dorada
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Truitepescatarian
8.00
Trucha
estimation≈ 70 kcal8 g de glucides
Maquereaupescatarian
7.00
Caballa
estimation≈ 80 kcal8 g de glucides
Nigiris à l'unité (au charbon)
Toro Pimiento Padrónpescatarian
16.00
estimation≈ 90 kcal9 g de glucides
Anguila Kabayakipescatarian
12.00
estimation≈ 100 kcal11 g de glucides
Anguila Shirayakipescatarian
12.00
estimation≈ 90 kcal8 g de glucides
Wagyu A5 Hoba miso
19.00
estimation≈ 120 kcal9 g de glucides
Wagyu A5 Yuzu kosho
19.00
estimation≈ 115 kcal9 g de glucides
Wagyu A5 Traditionnel
19.00
Wagyu A5 Tradicional
estimation≈ 110 kcal8 g de glucides
Toppings Premium
Caviarpescatarian
18.00
Caviar · Del Tibet Oscietra — Tibet Oscietra
estimation≈ 40 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Truffevegetarian
16.00
Trufa · De temporada — De saison
estimation≈ 20 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Oursinpescatarian
Erizo de mar · Galicia — De Galice
estimation≈ 35 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Gunkan
Ikurapescatarian
12.00
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Palourdes de carrilpescatarian
12.00
Almejas de carril
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
Bogavante misopescatarian
20.00
estimation≈ 150 kcal12 g de glucides
Oursinpescatarian
Erizo de mar
estimation≈ 140 kcal12 g de glucides
Maki & Futomaki
Maki chutoropescatarian
28.00
oignon vert et sésame
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Maki maquereau gingembrepescatarian
24.00
Maki caballa jengibre — enveloppé dans une fine algue kombu
estimation≈ 360 kcal45 g de glucides
Maki carabinero en tempurapescatarian
36.00
ciboulette et shiso
estimation≈ 480 kcal50 g de glucides
Maki truite sauvagepescatarian
26.00
Maki trucha salvaje — oignon vert et sésame
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Maki homard bleupescatarian
40.00
Maki bogavante azul — kimizu, ponzu, myoga et concombre
estimation≈ 370 kcal45 g de glucides
Futomaki toropescatarian
42.00
anguille, tamago et noix de Saint-Jacques
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Futomaki poisson blancpescatarian
40.00
Futomaki pescado blanco — toro et ikura
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Temaki
Negitoropescatarian
18.00
oignon vert et sésame
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Sashimi
Sashimi Omakasepescatarian
120.00
assortiment de poissons et fruits de mer du jour
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Thon rouge sauvagepescatarian
80.00
Atún salvaje de aleta azul — différentes coupes de thon accompagnées de caviar
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Usuzukuripescatarian
42.00
fines tranches de poisson blanc avec sauce ponzu
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Moriawasepescatarian
54.00
2 coupes de 7 types de poissons et fruits de mer
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi d'oursinpescatarian
Sashimi de erizo — gelée tosazu, fleur de shiso et yuzu
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tempura
Rougetpescatarian
42.00
Salmonete — écailles croustillantes
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Poisson blancpescatarian
26.00
Pescado blanco — aonori-ko
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Légumes de saisonvegan, vegetarian
21.00
Verduras de temporada — sélection de légumes du jour
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carabinerospescatarian
48.00
tendashi
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Presa tonkatsu
38.00
sauce pomme-moutarde
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pickles
Mini-concombresvegan, vegetarian
6.00
Baby pepinos — chili amazu
estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Auberginevegan, vegetarian
7.00
Berenjena — sauce ume et shiso
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Iburigakkovegan, vegetarian
8.00
Iburigakko · Daikon ahumado — daikon fumé au bois de chêne
estimation≈ 70 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de picklesvegan, vegetarian
13.00
Surtido de encurtidos — nukazuke
estimation≈ 120 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Montagne (Au charbon)
Tataki de Wagyu A5
120.00
légumes et sauce ponzu
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Wagyu A5 fumé Hoba Miso
120.00
Wagyu A5 Ahumado Hoba Miso — pignons de pin, moromi miso et wasabi
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard
38.00
Pechuga de pato — avec légumes fumés
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Haut de cuisse de poulet fermier
26.00
Contramuslo de pollo de corral — sansho et sauce tare
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mer (Au charbon)
Bar aux écailles croustillantespescatarian
36.00
Lubina con escamas crujientes — katsuobushi et sudachi
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Turbotpescatarian
42.00
Rodaballo — avec légumes au charbon
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Unagi kabayakipescatarian
45.00
anguille au charbon nappée de sauce à l'arête et au foie
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Unagi shirayakipescatarian
45.00
anguille au charbon nappée de saké et d'algue kombu
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Terre (Au charbon)
Okravegetarian
16.00
katsuobushi
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Piments de Padrónvegan, vegetarian
16.00
Pimientos del padrón — sauce tare et sansho
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Champignons de saisonvegan, vegetarian
Setas de temporada — kimizu et wasabi
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bimivegan, vegetarian
15.00
moutarde et sauce soja
estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Choisissez votre expérience
Kaiseki
150.00
11 services. Une expérience gastronomique unique et sophistiquée aux saveurs équilibrées
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35
Sushi Omakase
200.00
20 services. Une sélection personnalisée du chef incluant entrées et sushis exquis
estimation≈ 2600 kcal280 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
49veggie
scoreestimation
scoreestimation
Sushis japonais et légumes grillés
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent la salade Hannah, le Goma Ae et la tempura de légumes de saison. On trouve divers pickles comme les mini-concombres et l'aubergine. La plupart des plats principaux contiennent du poisson ou de la viande.
13 plats végétariens et 10 végans sur 80
79dia
scoreestimation
scoreestimation
Poissons frais et viandes grillées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides. Les sashimis et les plats au charbon de bois sont très adaptés.
47 adaptés au diabète · 80 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- C. del Marqués de Villamagna, 1, 28001 Madrid
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +34911049687
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushibarhannah.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
Propriétaire de Sushi Bar Hannah ? Revendiquez votre établissement.