Parrilla Ríos Rosas

Calle de Ríos Rosas, 6, 28003 Madrid

horaires pas encore connus

espagnolsteakhouse€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salmorejo cordobés ou gazpacho andaluzvegetarian

9.50

Salmorejo cordobés o gazpacho andaluz

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Jamón ibérico de bellota sélection (Guijuelo)

33.00

Jamón ibérico de bellota selección (Guijuelo) — Jambon ibérique own-fed

estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau de fromage Don Picón de Cuencavegetarian

18.00

Tabla de queso Don Picón de Cuenca con nueces y dulce de membrillo — Avec noix et pâte de coing

estimation≈ 450 kcal25 g de glucides

Anchois de Santoñapescatarian

27.90

Anchoas de Santoña salazón 10 u. con pan y tomate rallado — 10 pièces avec pain et tomate râpée

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Burrata sur salmorejo

17.90

Burrata sobre salmorejo con virutas de jamón ibérico — Avec copeaux de Jamón ibérico

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade crémeuse de la maisonpescatarian

17.40

Ensaladilla cremosa de la casa con bonito y aguacate — Avec thon bonito et avocat

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Salade mangue et avocatpescatarian

21.90

Ensalada con mango, aguacate, langostinos y salsa sweet chilli — Avec crevettes et sauce sweet chilli

estimation≈ 350 kcal24 g de glucideséquilibré 69

Tomate de saisonvegan, vegetarian

17.00

Tomate de temporada con cebolla tierna y aliño suave — Avec oignon nouveau et assaisonnement doux

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poivrons grilléspescatarian

19.90

Asadillo de pimientos a la brasa con lomo de bonito de caña del Cantábrico — Avec longe de thon bonito de Cantabrie

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Steak tartare Angus argentin

27.70

Steak tartar de Angus argentino sobre tuétano asado a la brasa — Sur moelle grillée

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

ENTRÉES CHAUDES

Torreznos artisanaux de Soria

18.75

Torreznos artesanos de Soria con patata paja y pimiento Padrón — Avec pommes paille et piment Padrón

estimation≈ 620 kcal30 g de glucides

Croquettes

19.40

Croquetas de jamón Ibérico, rabo de toro y chuletón de vaca (8/4 u) — Jamón ibérico, queue de bœuf et entrecôte (8/4 pces)

estimation≈ 580 kcal35 g de glucides

Chorizo criollo argentin

14.90

Chorizo criollo argentino a la brasa con pimiento del Padrón — Grillé avec piment Padrón

estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Provoleta grilléevegetarian

13.70

Provoleta a la brasa con tomate frito y toque de orégano — Avec tomate fritte et touche d'origan

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Morcilla de Burgos

11.50

Morcilla de Burgos a la brasa con pimientos asados — Grillée avec poivrons rôtis

estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Artichaut confit grillé

7.90

Alcachofa confitada a la brasa, sobre salmorejo y jamón Ibérico, 1 unidad — Sur salmorejo et Jamón ibérico (1 pièce)

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tomate et courgette grilléesvegan, vegetarian

13.00

Tomate y calabacín a la brasa

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DE LA FERME

Huevos rotos camperos

19.00

Huevos rotos camperos con jamón Ibérico — Avec Jamón ibérico

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Bacalhau à bráspescatarian

19.90

Bacalhau à brás con huevos camperos y patatas paja — Avec œufs fermiers et pommes paille

estimation≈ 680 kcal40 g de glucides

Tortilla vaga

16.90

Tortilla vaga con láminas de jamón Ibérico y alcachofa frita — Avec tranches de Jamón ibérico et artichaut frit

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

DE LA MER À LA TABLE

Pulpo de las Rías gallegaspescatarian

31.70

Pulpo de las Rías gallegas la brasa con cachelo — grillé avec cachelo (pommes de terre)

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Zamburiñaspescatarian

22.50

Zamburiñas a la plancha (6/4 unidades) — planchées (6/4 unités)

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Langostinos al ajillopescatarian

16.00

crevettes à l'ail

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Calamar de poterapescatarian

33.60

Calamar de potera a la plancha o andaluza — planché ou à l'andalouse

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

NOTRE SÉLECTION DE POISSONS

Bacalao al Pil Pilpescatarian

36.00

Bacalao al Pil Pil 220 g — cabillaud (220 g)

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bacalao al ajillo con langostinospescatarian

36.00

Bacalao al ajillo con langostinos 220 g — cabillaud à l'ail avec crevettes (220 g)

estimation≈ 520 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bacalao a la brasapescatarian

36.00

Bacalao a la brasa acompañado de verduras asadas 220 g — cabillaud grillé accompagné de légumes rôtis (220 g)

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Bacalao rebozadopescatarian

36.00

Bacalao rebozado con ensalada 220 g — cabillaud pané avec salade (220 g)

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cola de rape a la brasapescatarian

52.90

Cola de rape a la brasa acompañada de patata panadera y salsa bilbaína (2 pax) — queue de lotte grillée avec pommes de terre panadera et sauce bilbaína (2 pers.)

estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70

ACCOMPAGNEMENTS

Frites maisonvegan, vegetarian

8.90

Patatas fritas caseras

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Patata panaderavegan, vegetarian

8.90

pommes de terre sautées

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Pomme de terre au fourvegan, vegetarian

7.90

Patata asada

estimation≈ 220 kcal38 g de glucides

Pimientos de Padrónvegan, vegetarian

7.90

poivrons de Padrón

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Asadillo de pimientosvegan, vegetarian

9.90

Asadillo de pimientos a la brasa — poivrons grillés

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de roquette au parmesanvegetarian

13.90

Ensalada de Rúcula con Parmesano

estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sélection de viandes premium grillées

SELECCIÓN DE CARNES PREMIUM A LA BRASA

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Lechazo de Castilla y León IPG

LECHAZO DE CASTILLA Y LEÓN IPG HORNO Y BRASA — agneau de lait au four et grillé

estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Desserts maison

POSTRES CASEROS

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

MENU ÉVÉNEMENT 1

Menu Événements 1

69.50

MENÚ PARA EVENTOS 1

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29

Apéritif de bienvenue

Aperitivo de bienvenida

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Torreznos artesanos de Soria

Couennes de porc artisanales de Soria (à partager, 1 portion pour 4)

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tomate de saison avec assaisonnement douxvegan, vegetarian

Tomate de temporada con aliño suave — À partager, 1 portion pour 4 personnes

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes maison

Croquetas caseras de jamón ibérico, rabo de toro, chuletón — Jambon ibérique, queue de bœuf ou côtelette (à partager)

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Contrefilet Angus argentin

Lomo bajo selección Angus argentino a la brasa con patatas fritas — Grillé avec frites

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Merlu grillépescatarian

Merluza a la brasa a la brasa sobre crema de puerros — Sur crème de poireaux

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tarte maisonvegetarian

Tarta casera de queso o fruta natural — Au choix : fromage ou fruits frais

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

MENU ÉVÉNEMENT 2

Menu Événement 2

86.90

MENÚ PARA EVENTOS 2

estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Jamón ibérico selección (Guijuelo)

Jamón ibérico selección ( Guijuelo ) — À partager, 1 portion pour 4 personnes

estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade mangue et avocatpescatarian

Ensalada de mango y aguacate con langostinos — Avec crevettes (à partager, 1 portion pour 4)

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poulpe galicienpescatarian

Pulpo de la ría gallego al carbón con cachelos — Au charbon avec cachelos (pommes de terre), à partager

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Haut lomo Angus argentin

Lomo alto selección Angus argentino a la brasa con patatas — Grillé avec pommes de terre

estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Agneau I.P.G. au four

½ Cuarto de lechazo I.P.G. al horno con patas fritas — 1/2 quart d'agneau avec frites

estimation≈ 880 kcal40 g de glucides

Cablaud au charbon

Bacalao al carbón con verduras al horno — Avec légumes au four

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tarte au chocolat maison

Tarta casera de chocolate con helado de vainilla o fruta natural — Avec glace vanille ou fruits frais

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

MENU ÉVÉNEMENT 1

Merlu grillé

Merluza a la brasa sobre crema de puerros — Sur crème de poireaux

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MENU ÉVÉNEMENT 2

Jamón ibérico selección (Guijuelo)

À partager, 1 portion pour 4 personnes

estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Grill espagnol avec accompagnements végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le salmorejo, la provoleta et les courgettes grillées avec tomates. Le menu ne propose pas de plats principaux végétariens.

13 plats végétariens et 8 végans sur 55

78dia
scoreestimation

Viandes et poissons grillés bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options grillées riches en protéines. La sélection de viandes et poissons premium convient bien à un régime pauvre en glucides.

39 adaptés au diabète · 57 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Calle de Ríos Rosas, 6, 28003 Madrid
Horaires: pas encore connu
Contact: +34913993275
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteriosrosas.es/
Dossier: complétude 67 %, confiance 78 %

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