El Escondite de Villanueva l Restaurante Barrio Salamanca

Calle de Villanueva, 26, 28001 Madrid

Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

bollería ibérico

Croissant

3.50

+ café o infusión

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Napolitana

3.50

Napolitana pastry

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Donut clásico

3.50

Classic Donut

estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 42

Magdalena

4.20

Madeleine — tradicional

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Rebanada de pan payés

6.90

Iberian ham toast — con paletilla ibérica, tomate natural y AOVE

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

clásico

Sandwich mixto (jamón y queso)

5.90

Ham and cheese sandwich

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Croissant mixto

5.80

Ham and cheese croissant — + café o infusión

estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabète

Pincho de tortillavegetarian

5.00

Spanish omelette pincho

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

1/2 barrita de aguacatevegetarian

4.20

Avocado toast — tomate natural

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Barrita de aguacate y tomate naturalvegetarian

5.50

Avocado and tomato toast

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tostada de panvegetarian

3.90

Toast

estimation≈ 180 kcal30 g de glucides

Barrita mantequilla y mermeladavegetarian

3.80

Butter and jam toast

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Barrita tostada con tomatevegan

3.90

Tomato toast — natural y aceite de oliva

estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

especiales

Churros

4.00

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Porras

4.00

estimation≈ 400 kcal50 g de glucides

Donut de chocolate

3.50

Chocolate Donut

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 42

Tortilla francesa con tomate picadovegetarian

6.50

French omelette with tomato

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Mixto con huevo

7.50

Mixed toast with egg

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Benedicto con salmón/bacon

10.50

Eggs Benedict with salmon or bacon

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

tartas

Carrot cake

8.00

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Tarta clásica de chocolate

8.00

Classic chocolate cake — con galletas y natilla

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26

Brunch Completo

19.00

Full Brunch — A elegir entre platos de color azul o rebozado, tostones, queso + Dulce a elegir + Zumo + café

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 41

Selección de hamburguesitas

21.00

Mini burger selection — con patatas fritas (3 tipos) + Dulce a elegir + Zumo + café

estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 28

A elegir entre platos de color rosa + Dulce a elegir + Zumo + café

23.00

Brunch Selection

estimation≈ 950 kcal80 g de glucideslourd 42

ensaladas

Ensalada César clásica

10.00

Caesar Salad — lechuga romana, pollo plancha parmesano y salsa césar

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Ensalada de canónigosvegetarian

8.00

Corn salad with goat cheese and pesto — con tomate cherry, queso fresco y pesto de piñones

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

De anchoas con mozzarellapescatarian

12.00

Anchovy salad with mozzarella — y emulsión de tomate

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ensalada de frutasvegan

10.00

Fruit salad — de temporada con aliño de naranja

estimation≈ 180 kcal35 g de glucides

De Gorgonzolavegetarian

8.00

Gorgonzola salad with pear and walnuts — con pera y nueces

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

tostas

De salmón ahumadopescatarian

10.00

Smoked salmon toast — con queso crema preparado

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

De jamón ibérico en virutas

10.00

Iberian ham toast — con emulsión de tomate

estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

principales

Benedictopescatarian

12.00

Eggs Benedict with salmon — con salmón

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Huevos fritos con puntilla o revueltos

8.00

Fried eggs with Iberian ham and potatoes — con jamón ibérico y patatas

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sandwich de roast beef

12.00

Roast beef sandwich — con cebolla caramelizada, cheddar ahumado y mostaza

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 69

Waffle de pollo picante

12.00

Spicy chicken waffle — gofre casero con pollo crujiente y salsa sweet chilli con leche de coco y piña

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

dulces

Tarta de zanahoria casera

8.00

Homemade carrot cake

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35

Tortitas (2 uds)vegetarian

9.00

Pancakes — con jarabe de arce, Nutella o crema de pistacho con crujiente de pistacho

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26

Parfait de chiavegan

6.00

Chia parfait

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideséquilibré 67

Cookie casera de chocolate

9.00

Chocolate cookie with ice cream — bañada en chocolate caliente con helado de caramelo salado

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21

salados

Benedicto de bacon

Bacon Eggs Benedict — huevo poché, salsa holandesa y mollete de Antequera

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Huevos fritos con puntilla o revueltos con paletilla ibérica y patatas

Fried eggs with Iberian ham and potatoes

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tosta de paletilla ibérica de cebo y aceite con pan blanco o de semillas

Iberian ham toast

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Smash burger doble (100gr.)

Double smash burger — con bacon, queso, cebolla, pepinillo, ketchup y mostaza

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Benedicto de salmón ahumadopescatarian

Smoked salmon Eggs Benedict — huevo poché, espinacas a la crema, salsa holandesa y mollete de Antequera

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Sándwich roast beef

Roast beef sandwich — con cebolla caramelizada, cheddar ahumado y mostaza

estimation≈ 580 kcal38 g de glucides

dulces

Gofre artesano con nutellavegetarian

Artisan waffle with Nutella

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Parfait de chia con leche de coco y piña naturalvegan

Chia parfait with coconut milk and pineapple

estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 66

French toast con sirope de arcevegetarian

French toast with maple syrup

estimation≈ 520 kcal62 g de glucideslourd 34

Tortitas con jarabe de arce, nutella o crema de pistacho con crujiente de pistachovegetarian

Pancakes

estimation≈ 610 kcal68 g de glucideslourd 28

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Pratique

Adresse: Calle de Villanueva, 26, 28001 Madrid
Horaires: lun08:00–01:00
mar08:00–01:00
mer08:00–01:00
jeu08:00–01:00
ven08:00–02:00
sam11:00–02:00
dim11:00–01:00
Brunch available Saturdays and Sundays from 11:00 to 14:00
Contact: +34914313349 info@elesconditedevillanueva.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elesconditedevillanueva.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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