retour à la recherche

La Carbonera - Madrid, C. de Bernardo López García

C/BERNARDO LÓPEZ GARCÍA 11, 28015 MADRID

Fermé maintenant · ouvre mar 18:00

espagnoltapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ÉVÉNEMENTS
Las Catas de Marcelo
49.00
Las Catas de Marcelo - Cata Maridaje Guiada — Dégustation guidée avec accords mets et vins
estimation≈ 800 kcal40 g de glucides
Menu Dégustation - Italian Cheese Weeks
55.00
Menú Degustación - Italian Cheese Weeks
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Dégustation de fromages et vins italiens - Italian Cheese Weeks
35.00
Cata de Quesos y Vinos Italianos - Italian Cheese Weeks
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dégustation de fromages, vins et artisanat - Celebrando el Amor
55.00
Cata de Quesos, Vinos y Artesanía - Celebrando el Amor
estimation≈ 700 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Fromages, Vins et Amour Pasteurisé
60.00
Quesos, Vinos y Amor Pasteurizado - Cata Maridaje — Dégustation avec accords
estimation≈ 700 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Dégustation guidée avec accords - "Vive la France II"
45.00
Cata Maridaje Guiada - "Vive la France II"
estimation≈ 800 kcal40 g de glucides
Dégustation guidée avec accords - "Vive la France"
45.00
Cata Maridaje Guiada - "Vive la France"
estimation≈ 800 kcal40 g de glucides
Menu Dégustation - Italian Cheese Weeks
Menu dégustation avec accords
55.00
Menú degustación maridado — Limité à 24 places
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Mille-feuille de fromage Quartirolo Lombardo DOP frais
Milhojas de queso Quartirolo Lombardo DOP fresco — dattes macérées à l'oloroso et kumquat confit
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Haricots verts al dentevegetarian
Judías verdes al dente — pesto de roquette et sauge, tomates séchées et Pecorino Sardo DOP affiné
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Polenta avec ragù de champignons et fromage Taleggio DOPvegetarian
Polenta con ragú de setas y queso Taleggio DOP
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tourte de viande braisée au vin rouge
Pastel de carne guisada al vino tinto — avec purée de pommes de terre, fromage Asiago frais et Stagionato DOP
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dessert biscuit, pomme et cardamome
Postre de galleta, manzana y cardamomo con queso Gorgonzola DOP dolce — avec fromage Gorgonzola DOP dolce
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu dégustation propose deux plats végétariens. Il s'agit de la polenta au ragoût de champignons et des haricots verts au pesto et Pecorino Sardo.

2 plats végétariens et 0 végans sur 13

65dia
scoreestimation

Tapas espagnols et dégustation fromage

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant se concentre sur les événements de dégustation et les menus dégustation. Il existe quelques options faibles en glucides avec des légumes et de la viande.

4 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
C/BERNARDO LÓPEZ GARCÍA 11, 28015 MADRID
Horaires
lun—
mar18:00–00:00
mer18:00–00:00
jeu18:00–00:00
ven13:00–16:00, 19:00–00:00
sam13:00–16:00, 19:00–00:00
dim—
LAS RESERVAS DE LAS CENAS EN VIERNES Y SÁBADOS SE REALIZARÁN POR TURNOS DE 2 HORAS
Contact
+34911100669
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacarboneramadrid.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de La Carbonera - Madrid, C. de Bernardo López García ? Revendiquez votre établissement.