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Oveja Negra Vegana

Calle de Buenavista, 42, 28012 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 13:00

restaurant végétarien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LUNDI AU VENDREDI
Prix Menu Mardi au Jeudi
14.00
Menu Price Tuesday to Thursday
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
Prix Menu Lundi & Vendredi
16.00
Menu Price Monday & Friday
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
LUNDIvegan
MONDAY — Gyozas aux légumes, Ramen au (non)poulet, Dessert/café/thé
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 70
MARDIvegan
TUESDAY — Soupe aux cacahuètes, Entrecôte d'aubergine avec pommes de terre, Dessert/café/thé
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 81
MERCREDIvegan
WEDNESDAY — Tartare d'avocat et de mangue, Citrouille farcie au quinoa et tomates séchées, Dessert/café/thé
estimation≈ 780 kcal90 g de glucideséquilibré 77
JEUDIvegan
THURSDAY — Gazpacho, Curry thaï aux légumes, tofu et riz, Dessert/café/thé
estimation≈ 880 kcal115 g de glucides
VENDREDIvegan
FRIDAY — Salade pastèque, feta et menthe, Gratin de pommes de terre à la Bolognese vegan, Dessert/café/thé
estimation≈ 920 kcal105 g de glucideséquilibré 67
Entrées
Tacos BBQ pulled jackfruitvegan
14.00
BBQ pulled jackfruit tacos — Jackfruit, épinards frais, coriandre, oignon pickles, courge et maïs avec citron
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Nachosvegan
13.10
Nachos de maïs avec guacamole, fromage vegan, haricots noirs, chili de soja et crème sure vegan
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Empanaditas au (non)poulet et oignonvegan
12.00
Non chicken and onion empanaditas — Empanadas de maïs farcies au (non)poulet et oignon avec sauce ají (5 pcs)
estimation≈ 480 kcal52 g de glucides
Quiche champignons et poireauxvegan
6.50
Mushroom and leek quiche — Pâte brisée vegan farcie au tofu, poireaux, (vegan) bacon, épinards, pesto, champignons et tomates séchées
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade chaudevegan
14.00
Warm salad — Aubergine, patates douces et tofu marinés et grillés, avec radis, laitue et avocat
estimation≈ 450 kcal28 g de glucideséquilibré 75
Salade de manguevegan
14.50
Mango salad — Mangue, fromage vegan grec, noix, laitue, tomates cerises et vinaigrette balsamique
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideséquilibré 70
Chorizo Vegan au Cidrevegan
9.50
Vegan Chorizo Sausage in Cider — Chorivegano avec sauce tomate, oignon, cidre et ail, accompagné de pain
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Croquettesvegan
10.50
5 croquettes maison : bacon vegan, champignons aux oignons au vin blanc, courgette et tomates séchées
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Pincho de tortillavegan
4.50
Omelette vegan espagnole avec pain et vegannaise (option pain de maïs sans gluten)
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Plats Principaux
Milanesa de soja au pestovegan
14.00
Soy milanesa with pesto — Filet de légumineuses pané, sauce tomate, fromage vegan fondu et pesto vegan basilic-amande
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 84
Milanesa de soja à l'auberginevegan
14.00
Soy milanesa with eggplant — Filet de légumineuses pané avec aubergine, tomates, fromage vegan et persil avec pommes de terre
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Boulettes en sauce tomatevegan
13.00
Meatballs in tomato sauce — Sauce maison tomate, carotte et basilic, quartiers de pommes de terre et pain aux graines
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 86
Wrap aux épinardsvegan
13.60
Spinach wrap — Épinards, hummus tomates séchées, olives noires, concombre, betterave, carotte, cacahuètes, yaourt végétal et menthe
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Wrap au seitanvegan
14.00
Seitan wrap — Tortilla de blé, seitan sauté aux légumes, fromage grec vegan et fromage à la crème vegan, avec potatoes
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 75
Chutney Burgervegan
14.20
Burger pois chiches et betterave, bleu vegan, chutney mangue et poivre, servi avec potatoes et vegannaise
estimation≈ 720 kcal78 g de glucides
Falafel Burgervegan
14.20
Falafel de lentilles, sauce tzatziki, laitue, tomate et fromage grec vegan, avec potatoes et vegannaise
estimation≈ 750 kcal82 g de glucideséquilibré 72
Vegan Queer Burgervegan
14.20
Burger végétal, fromage de chèvre vegan, oignons caramélisés, laitue et vegannaise, avec potatoes
estimation≈ 740 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Oveja Negra Burgervegan
14.20
Burger de soja, fromage vegan, bacon vegan et cornichons, servi avec potatoes, vegannaise, laitue et tomate
estimation≈ 760 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Extras
Pain de maïs supplémentairevegan
1.50
Extra Cornbread — Bun hamburger ou tranche (pas un Johnny cake)
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Baconvegan
1.50
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Guacamolevegan
1.50
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmousvegan
1.50
Hummus — Avec olives et tomates séchées
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cornichonsvegan
1.00
Pickles
estimation≈ 20 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Fromage mozzarellavegan
1.50
Mozzarella cheese
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Saladevegan
3.00
Salad — Laitue, mâche, tomate, concombre, carotte et betterave
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Potatoesvegan
2.50
Potato wedges
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Gâteaux
Gâteau chocolat et crèmevegan
5.50
Chocolate and cream cake — Avec pépites de chocolat, amandes moulues et sirop de chocolat
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Cheesfakevegan, gluten_free
6.50
Noix de cajou, base biscuit et confiture maison (base biscuit farine de riz et maïs)
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Gâteau carotte et noixvegan
5.50
Carrot cake with walnuts — Avec sirop de caramel
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

100veggie
scoreestimation

Menu entièrement végétalien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose exclusivement des plats végétaliens. On y trouve le Chutney Burger et la soy milanesa au pesto. Des croquettes végétaliennes et un cheesfake sont aussi disponibles.

34 plats végétariens et 34 végans sur 36

39dia
scoreestimation

Restauration vegane options limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause de la panure ou des wraps. Les entrées et extras offrent de meilleurs choix.

7 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Calle de Buenavista, 42, 28012 Madrid
Horaires
lun13:00–17:00
mar13:00–00:00
mer13:00–00:00
jeu13:00–00:00
ven13:00–00:00
sam13:00–00:00
dim13:00–17:00
Menu available Monday to Friday (except holidays) from 13:00 to 16:00 or while supplies last
Contact
+34665857363 laovejanegra.coop@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ovejanegravegana.com/es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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