Mirador del Arco de Cuchilleros
Cava de San Miguel, 8, 28005 Madrid
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Jamón ibérico de bellota
25.00
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo ibérico de salamanca
25.00
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chorizo ibérico de salamanca
13.00
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Queso manchegovegetarian
14.00
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Variété de la maison
28.00
Variada de la casa — Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón, Fromage
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tortilla españolavegetarian
11.00
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes maison
13.00
Croquetas caseras con jamón ib. — Au jambon ibérico
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Ciabatta tomate et jambon
15.00
Chapata con tomate y jamón
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Morcilla de burgos
11.00
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Callos a la madrileña
16.00
Tripes à la madrilène
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Huevos rotos
20.00
Huevos rotos con patatas y jamón — Avec pommes de terre et jambon
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Chorizo frit
11.00
Chorizo frito estilo segovia — Style Ségovie
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Du potager
Légumes grillésvegan, vegetarian
17.50
Verdura a la plancha
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Piments de Padrónvegan, vegetarian
10.00
Pimientos de padrón
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignons farcisvegetarian
11.00
Champiñón relleno — Grillés ou à l'ail
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Haricots baby au jambon
11.00
Habitas baby con jamón
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Piments de piquillo avec ventrescapescatarian
16.00
Pimientos de piquillo con ventresca — Avec ventre de thon
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixtevegan, vegetarian
8.50
Ensalada mixta — Laitue, tomate et oignon
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de laitue pomponettevegan, vegetarian
10.50
Ensalada de cogollos — Pomponette, oignon, olives
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomate au bonito et oignonpescatarian
16.50
Tomate con bonito y cebolla
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fleur d'artichautvegetarian
4.00
Flor de alcachofa
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
De la mer
Boqueronespescatarian
15.50
Boquerones fritos o en vinagre — Frits ou au vinaigre
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tacos de merluzapescatarian
27.00
Tacos au colin
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Calamarespescatarian
27.00
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pulpo a la gallegapescatarian
27.00
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumonpescatarian
18.50
Salmón — Grillé ou à la plancha
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chopitospescatarian
23.00
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cablaudpescatarian
20.00
Bacalao — Style Orly ou Romana
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Friture variéepescatarian
27.00
Fritura variada
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gambas al ajillopescatarian
17.00
Crevettes à l'ail
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lanières de cablaudpescatarian
14.00
Tiras de bacalao — À l'huile d'olive
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Viandes
Filets de bœuf
27.00
Solomillitos de añojo — De jeune taurillon
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte
25.00
Entrecot fileteado — Tranchée
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtelettes d'agneau
26.00
Chuletitas de cordero
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fritesvegan, vegetarian
4.50
Patatas fritas
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Paellas
Paella
19.50
Paella mixta, carne o marisco — Mixte, viande ou fruits de mer
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Paella
17.50
Paella mixta, carne o marisco — Mixte, viande ou fruits de mer
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Desserts
Tarte au fromagevegetarian
7.00
Tarta de Queso
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tarte aux pommesvegetarian
7.00
Tarta de Manzana
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Biscuit aux figuesvegetarian
7.00
Biuscuit de Higos
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Leche fritavegetarian
7.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Glacesvegetarian
7.00
Helados
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Fruits de saisonvegan, vegetarian
7.00
Fruta del tiempo
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Flan aux œufsvegetarian
7.00
Flan de Huevo
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Sorbet au citronvegan, vegetarian
7.00
Sorbete de Limón
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Riz au laitvegetarian
7.00
Arroz con Leche
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
Mousse de Chocolate
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
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Tapas espagnoles faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options de viandes et de fruits de mer riches en protéines. Le choix de tapas comprend beaucoup de plats à faible teneur en glucides.
29 adaptés au diabète · 47 plats
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Pratique
- Adresse
- Cava de San Miguel, 8, 28005 Madrid
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +34913645793
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), miradordecuchilleros.es/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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