retour à la recherche

Restaurante Etíope Nuria

C/ Manuela Malasaña 6, 28004 Madrid

horaires pas encore connus

africainéthiopien
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS ENTRÉES
KINCHE
Blé concassé et bouilli avec des épices et du kibe
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
SANBUSSA
Pâte croustillante farcie aux légumes ou à la viande
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
ENQULAL BE SIGA
Œufs brouillés à la tomate, poivrons verts et viande hachée
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FATIRA
Tarte spéciale à l'œuf ou aux légumes
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
FOUL
Fèves mijotées avec tomate, ail, oignon, avec ou sans poivron rouge et œufs
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 85
SALATAvegetarian
Salade éthiopienne aux épices
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES VIANDES
DORO WOT
Plat national de poulet mijoté dans une sauce au poivron rouge
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
KITFO
Bœuf haché de première qualité assaisonné de mitmita et de kibe
estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
YEBEG WOT
Agneau mijoté avec des épices et du berbere
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LES LÉGUMES
ATERKIK WOTvegetarian, vegan
Petits pois au berbere
estimation≈ 280 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
ATKILT WOTvegetarian, vegan
Oignon, carottes, pommes de terre et tomates
estimation≈ 310 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GOMENvegetarian, vegan
Épinards spéciaux aux épices
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MISIR WOTvegetarian, vegan
Lentilles rouges avec sauce berbere
estimation≈ 260 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
SHIRO WOTvegetarian, vegan
Purée de pois mijotée avec oignon, ail, tomate et berbere
estimation≈ 240 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Sauces ou Condiments
BERBEREvegan
Le condiment le plus célèbre d'Éthiopie. Piquant et très rouge
estimation≈ 20 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MITMITAvegan
Poudre de piment rouge piquant avec graines de cardamome, clou de girofle, cannelle, gingembre et sel
estimation≈ 25 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
AWAZEvegan
Pâte de piments forts, ail, gingembre et épices
estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
AYIBvegetarian
Fromage à la crème traditionnel éthiopien
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
KIBEvegetarian
Beurre clarifié typique éthiopien au cumin, curcuma, cardamome et cannelle
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

94veggie
scoreestimation

Cuisine éthiopienne avec options veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des ragoûts veganes comme le misir wot et le shiro wot. Les sanbussa et fatira aux légumes sont disponibles en entrée. Des plats de viande comme le kitfo conviennent aux tables mixtes.

11 plats végétariens et 8 végans sur 19

85dia
scoreestimation

Ragoûts et légumes éthiopiens

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux ragoûts riches en protéines et des plats de légumes. La plupart des plats principaux ont un index glycémique bas.

16 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
C/ Manuela Malasaña 6, 28004 Madrid
Horaires
pas encore connu
Contact
+34915916327 info@nuriarestauranteetiope.es
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nuriarestauranteetiope.es
Dossier
complétude 50 %, confiance 79 %

Propriétaire de Restaurante Etíope Nuria ? Revendiquez votre établissement.