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El Barografo

CL PRINCIPE 10, 28012 MADRID

Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00

espagnol€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour 1er
Revuelto Trigueros Gambas
11.50
Œufs brouillés aux asperges sauvages et crevettes. Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Macaronis Bolognaise
11.50
MACARRONES BOLOÑESA — Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Salade au fromage de chèvrevegetarian
11.50
ENSALADA QUESO CABRA — Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixtevegetarian
11.50
ENSALADA MIXTA — Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gazpacho Andaluzvegan
11.50
Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu du jour 2ème
Filet de veau
11.50
FILETE DE TERNERA — Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Blanc de poulet grillé
11.50
PECHUGA POLLO PLANCHA — Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Blanc de poulet en sauce
11.50
PECHILLADA EN SALSA — Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bar grillépescatarian
11.50
LUBINA PLANCHA — Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sole Romanapescatarian
11.50
LENGUADO ROMANA — Pain, boisson, dessert ou café inclus
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu Spécial
Cœurs de laitue de Tudela aux anchoispescatarian
22.00
Cogollos de Tudela con anchoas
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Asperges à la mayonnaisevegetarian
22.00
Espárragos con mahonesa
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Œufs brouillés aux jeunes pousses d'ail et crevettes
22.00
Revuelto de ajetes y gambas
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrecôte de bœuf grillée
22.00
Entrecot de ternera a la parrilla
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtelettes d'agneau
22.00
Chuletitas de cordero
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Presa Ibérico
22.00
Presa de ibérico — Porc ibérique
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Secreto Ibérico
22.00
Secreto de ibérico — Porc ibérique
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dorade a la espaldapescatarian
22.00
Dorada a la espalda
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bar a la espaldapescatarian
22.00
Lubina a la espalda
estimation≈ 360 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Canapés de poissons fuméspescatarian
24.00
Canapé de ahumados
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Brouillade d'asperges sauvages et crevettes
24.00
Revuelto de trigueros y gambas
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Brouillade de morcilla aux pignons de pin
24.00
Revuelto de morcilla con piñones
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de chevreau grillé
24.00
Solomillo de choto a la parrilla
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet Ibérico grillé
24.00
Solomillo de ibérico a la parrilla
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Col de merlupescatarian
24.00
Cogote de merluza
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le gazpacho andaluz, l'ensalada mixta ou les espárragos con mahonesa. Il n'y a pas de plats principaux végétariens.

4 plats végétariens et 1 végans sur 25

86dia
scoreestimation

Cuisine espagnole faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les viandes et poissons grillés sont pauvres en glucides.

24 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
CL PRINCIPE 10, 28012 MADRID
Horaires
lun08:00–02:00
mar08:00–02:00
mer08:00–02:00
jeu08:00–02:00
ven08:00–02:00
sam08:00–02:00
dim08:00–02:00
Contact
+34915223408 federicocamposlopez@hotmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantebarografo.metro.rest/?lang=nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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