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Luarqués

C/ Ventura de la Vega 16, 28014 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 13:00

espagnol€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Notre cuillère du jour
Légumes asturiens avec gambas, palourdes et lotte
16.50
Verduras asturianas con langostinos, almejas y rape — Haricots verdinas asturiens avec gambas, palourdes et lotte
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Fabes con almejas
16.00
Chowder de haricots blancs aux palourdes
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Fabada asturiana
16.00
Ragoût de haricots traditionnel des Asturies
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Entrées, salades et légumes
Anchois de Cantabrie
16.00
Anchoas del cantábrico — Anchois de Cantabrie
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anchois et boquerones au vinaigre
16.50
Anchoas con boquerones en vinagre — Anchois salés et anchois frais à la vinaigrette au vin
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oignons farcis au thon et sauce tomate maison
12.50
Cebollas rellenas de atún y tomate frito casero — Oignons rôtis farcis au thon et sauce tomate maison
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cecina de León
12.50
Viande séchée de León
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes maison
8.50
Croquetas caseras (Jamón, boletus, cabrales) — Jambon, fromage Cabrales et champignons
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Salade du chef
11.00
Ensalada del cheff — Salade du chef
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges vertes au jambon ibérique
11.50
Espárragos verdes con virutas de jamón ibérico — Asperges vertes avec copeaux de jambon ibérique
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mini haricots au jambon ibérique
12.50
Habitas mini con jamón ibérico de bellota — Petits haricots frais avec jambon ibérique de bellota
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Huevos rotos au jambon ibérique
11.50
Huevos rotos con virutas de jamón ibérico — Œufs frits avec copeaux de jambon ibérique
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jamón ibérico de bellota
21.00
Jambon ibérique de bellota tranché finement
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poissons
Almejas a la marinera
22.00
Palourdes marinées
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cachopo escabechado
21.50
Cachopo escabechado artesanal — Thon mariné maison
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Seiche à l'encre avec riz blanc
19.00
Calamares en su tinta con arroz blanco — Seiche à l'encre avec riz blanc
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Joues de merlu à la romaine
24.50
Cocochas de merluza (de pincho) a la romana — Joues de merlu fraîches à la romaine
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Merlu frais
21.50
Merluza de pincho a la plancha o romana — À la plancha ou à la romaine
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Merlu «Luarqués»
23.50
Merluza de pincho «Luarqués» — Merlu frais «Luarqués»
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pixin «Luarqués»
22.00
Pixin «Luarqués» (Rape) — Lotte «Luarqués»
estimation≈ 390 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Viandes
Cachopo de solomillo
22.50
Cachopo de solomillo relleno con jamón y setas — Filet mignon farci au jambon et champignons
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Churrasco de cebón
23.50
Churrasco de cebón con salsa de cabrales — Viande grillée sauce au bleu Cabrales
estimation≈ 820 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Chuleta de cebón
24.00
Chuleta de cebón a la parrilla — Steak grillé
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecot de cebón
18.00
Entrecot de cebón a la parrilla — Entrecôte grillée
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Morcillo estofado «Luarqués»
17.50
Ragoût de jarret de bœuf «Luarqués»
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rabo de toro
17.50
Rabo de toro con guarnición — Queue de taureau braisée avec accompagnement
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Solomillo de cebón
22.50
Solomillo de cebón al gusto — Filet de bœuf selon votre goût (bleu, à point, bien cuit)
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Arroz con leche
4.50
Arroz con leche (asturiano) — Riz au lait asturien
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Flan au citron maison
4.95
Flan de la casa al limón con Pedro Ximénez — Avec vin doux Pedro Ximénez
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Glaces maison
4.95
Helados de la casa — HOMEMADE ICE CREAM
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Membrillo de la abuela
5.50
Membrillo de la abuela con queso fresco y miel — Pâte de coing avec fromage frais et miel
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Sorbets au Cava
4.50
Sorbete al cava — CAVA SORBET
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Cheesecake
5.25
Tarta de queso con dulce de membrillo casero — Avec pâte de coing maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tarta Carbayona
5.25
Tarta Carbayona (de almendras) — Gâteau aux amandes
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
Tarte Tatin
5.25
Tarta tatín de manzana — Tarte aux pommes
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
Tocino de cielo
4.95
Dessert aux jaunes d'œufs et sucre
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
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Pas de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas d'entrées ni de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des desserts comme l'arroz con leche ou la tarta de queso.

0 plats végétariens et 0 végans sur 36

77dia
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Options espagnoles faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des ragoûts faibles en glucides. Les steaks grillés ne contiennent pas de glucides.

25 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
C/ Ventura de la Vega 16, 28014 Madrid
Horaires
lun13:00–17:30
mar13:00–17:30, 20:30–00:00
mer13:00–17:30, 20:30–00:00
jeu13:00–17:30, 20:30–00:00
ven13:00–17:30, 20:30–00:00
sam13:00–17:30, 20:30–00:00
dim13:00–17:30
Domingo y lunes noche cerrado por descanso
Contact
+34914296174 info@elluarques.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elluarques.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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