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Inti de Oro

C. de Ventura de la Vega, 12, 28014 Madrid

horaires pas encore connus

latino-américain€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES FROIDES
Ceviche cremoso de rocoto
Ceviche crémeux au rocoto
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tiradito de atún rojo
Tiradito de atún rojo a la crema de aceituna de botija — Thon rouge à la crème d'olive botija
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES CHAUDES
Langostinos al panko
Langostinos al panko sobre chalaquita de mango — Crevettes panko sur chalaquita de mangue
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLAT PRINCIPAL AU CHOIX
Lomo saltado
Bœuf sauté
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Ají de Gallina
Poulet à la crème pimentée
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Corvina a lo macho
Corvine aux fruits de mer
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERT AU CHOIX
Tarte au citron
Pie de limón — Tarte au citron
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Tarta de tres leches
Gâteau aux trois laits
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
FROIDS
Olas del Pacífico
Tartare de thon, leche de tigre, lulo, gel de patate douce, maïs, oignon, air de huacatay
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Puna Fresca
Sam, base de causa, quinoa noir, légumes à l'aïoli, ají amarillo, moules marinées
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 79
CHAUDS
Amazonas
Banane plantain au four avec fromage, chalaquita d'ají charapita, porc croustillant
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Sabor de la Costa
Croquettes de fruits de mer avec sauce TNT
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
AU CHOIX
Puro Norte
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hoja Redonda
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Andes
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 78
DESSERT
Dulce Triunfo
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
MENU DÉGUSTATION
Menú degustación Inti de Oro
39.00
Menú degustación Inti de Oro Castellana Esencia — Menu dégustation Inti de Oro Castellana Esencia
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35
PREMIER PLAT
Ceviche en salsa de rocoto
Poisson mariné au leche de tigre de rocoto, patate douce et maïs
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Causa Acevichada
Gâteau de pomme de terre à l'ají avec ceviche classique, pomme de terre sauce Ocopa Arequipeña et sauce fromage huacatay
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Bao de cerdo crujiente
Chicharrón croustillant en pain japonais avec patate douce, criolla et croquettes d'Ají de Gallina
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
SECOND PLAT
Asado de ternera et purée rustique
Asado de ternera c/ puré rustico — Rond de veau rôti avec pommes de terre crémeuses
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliatelle aux fruits de mer
Tagliatelle con frutos del mar — Pâtes aux fruits de mer dans leur sauce et une touche de parmesan
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Agneau style nordique
Cordero estilo norteño — Agneau mijoté au vin et épices, servi avec des haricots et du riz blanc
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 70
MENU DÉGUSTATION
Menu dégustation Inti de Oro Argüelles
40.00
Menú degustación Inti de Oro Argüelles — PAIN, BOISSON ET DESSERT
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose aucun plat végétarien. Tous les plats principaux comme le Lomo saltado et l'Ají de Gallina contiennent de la viande ou du poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 24

66dia
scoreestimation

Cuisine latine et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. Le choix de poissons et de viandes est vaste.

10 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
C. de Ventura de la Vega, 12, 28014 Madrid
Horaires
pas encore connu
Contact
+34914296703
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), intideoro.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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