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Restaurante Asturiano Couzapín

Calle Menorca 33, 28009 Madrid

horaires pas encore connus

espagnol€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENUS DE GROUPE
MENU Nº1
70.00
estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 31
MENU Nº2
65.00
estimation≈ 2000 kcal180 g de glucideslourd 31
MENU Nº3
60.00
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 31
Menu Dégustation Asturien
Sardine fumée sur pain de verre
Smoked sardine on glass bread
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Thon “muy bella” avec sa marinade émulsionnée
A “very beautiful” tuna with its emulsified marinade
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Zamburiña au gratin sauce hollandaise et concassé de tomates
Zamburiña au gratin with hollandaise and tomato concassé
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au fromage Cabrales et compotée de pommes (2 unités)vegetarian
Cabrales cheese croquettes with apple compote (2 units)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Tempura de cabala avec sauce romesco (2 unités)
Cod tempura with romesco sauce (2 units)
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Verdinas de Ardisana
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faba avec sustenance
Faba with sustenance
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Joues Gochu asturcelta avec parmentier de patate douce
Gochu asturcelta cheeks with sweet potato parmentier
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Éclats de Gamonéu, puquitin de fromage Tres Leches et détail de fromage Cabralesvegetarian
Gamonéu flakes, puquitin of Tres Leches Cheese and a detail of Cabrales Cheese
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sorbets citron au cidrevegan
Cider lemon sorbet
estimation≈ 110 kcal25 g de glucideslourd 39
Riz au lait “planchao”vegetarian
Rice pudding “planchao”
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39
Menu dégustation
60.00
Tasting menu
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des croquettes au fromage Cabrales et une sélection de fromages Gamonéu et Cabrales. Le dessert comprend un riz au lait et un sorbet citron au cidre.

4 plats végétariens et 1 végans sur 15

64dia
scoreestimation

Options Asturiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu dégustation propose plusieurs plats à base de protéines. La plupart de ces options ont un index glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Calle Menorca 33, 28009 Madrid
Horaires
pas encore connu
Contact
+34914009355
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), couzapin.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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