SA Marinada Madrid

Calle de Fernández de la Hoz, 33, 28010 Madrid

horaires pas encore connus

restaurant de poissonespagnol€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Croquettes de crevettes rouges

24.00

Red prawn croquettes — de Palamós, surmontées de crevettes crues marinées, romesco et perles de truffe

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Anchois de Cabo de Roses

24.00

Anchovies from Cabo de Roses — marinés à la manière du pêcheur, avec pain cristal grillé à la tomate et à l'huile d'olive

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Soupe de poisson fraîche du marché

22.00

Fresh market fish soup — recette traditionnelle de poisson

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Cannelloni de bar à la crème de crevettes rouges

28.00

Sea bass cannelloni with red shrimp cream — parmesan et amandes grillées

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Assortiment Costa Brava

33.00

Costa Brava assortmennt — de calmars, anchois et petites crevettes

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

"Ensaladilla" aux crevettes rouges

24.00

Red prawn “ensaladilla” — avec huile de crevettes marinées et perles d'agrumes

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio de crevettes rouges fraîches

29.00

Fresh red prawn carpaccio — avec craquelins de pain cristal et beurre fumé

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de homard frais

35.00

Fresh norway lobster carpaccio — avec mayonnaise aux agrumes et épices

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartare de crevettes rouges

36.00

Red prawn tartar — avec avocat mariné et vinaigrette aux baies sauvages

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade de tomates biologiques

28.00

Organic tomatoes salad — avec anchois de Roses, oignons rouges, grenades, olives et mangue fraîche (2 pers.)

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 71

Cœurs d'artichauts

29.00

Artichoke hearts — cuits dans un bouillon de poisson maison avec petits homards

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Mini lotte côtière

24.00

Mini coastal monk fish — à l'ail et piment doux

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Escargots rôtis style "Can Barris"

28.00

Baked snails “Can Barris” — (40 pièces)

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Calmar côtier farci aux champignons de saison

34.00

Coastal squid stuffed with seasonal mushrooms — 3 types de saucisses et sauce romesco (2 pièces)

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Jambon ibérique nourri aux glands

48.00

Iberian acorn-fed ham — variété Jabugo tachetée; avec pain cristal à la tomate et à l'huile d'olive

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Service de pain cristal

4.00

Searving of crystal bread — avec tomate, huile d'olive et sel marin Maldon

estimation≈ 180 kcal24 g de glucides

Plats de riz et cuillères

Riz sec aux crevettes rouges

34.00

Dry red prawn rice — surmonté de son carpaccio et romesco

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Riz crémeux au homard

34.00

Creamy Norway lobster rice — avec calmar et moules rocheuses

estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76

Spécialité Sa Marinada

39.00

Sa Marinada specialty: grilled coastal monk fish / sea bass creamy rice (1kg) 2 pax. — lotte côtière grillée / riz crémeux au bar (1kg) 2 pers.

estimation≈ 1400 kcal160 g de glucides

Riz crémeux au homard bleu

Creamy blue lobster rice — Méditerranéen

estimation≈ 760 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Fideuá aux crevettes rouges

34.00

Red prawn fideuá — avec carpaccio de crevettes rouges, calamar, moules rocheuses et aïoli crémeux

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70

“Ssuquet” à la mode du pêcheur

39.00

Fisherman’s-style “ssuquet” — avec poisson sauvage, coques, moules et calamar

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Nos suggestions sans poisson

Boulettes de bœuf maturées

24.00

Matured beef meatballs — avec calamar et haricots “ganxet” ou frites maison

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Saucisse maison grillée

28.00

Grilled homemade sausage — accompagnée de haricots “ganxet” et de champignons de saison

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

“Duroc” désossé

28.00

Boneless “duroc” — pieds de porc avec crevettes rouges de Palamós

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Délices de la Costa Brava

Mini calmars côtiers

34.00

Mini coastal squid — sur une base d'oignons doux et de haricots infusés à la menthe

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Seiche côtière grillée

32.00

Grilled coastal cuttlefish — grillée

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Langoustine

39.00

Baby norway lobster — de Palamós à l'Armagnac (300g)

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Mini couteaux

29.00

mini razor clams — grillés

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Crevettes rouges moyennes

190.00

Medium red prawns — de Palamós (200g – 6/8 pièces)

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Coques vapeur

29.00

Steamed cockles — avec une vinaigrette au citron

estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Palourdes vapeur

35.00

Steamed clams — avec vinaigrette au citron / ail et piment doux

estimation≈ 230 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Moules rocheuses vapeur

21.00

Steamed rock mussels — cava

estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Homard bleu sauvage

180.00

wild blue lobster — Méditerranée

estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Homard rouge

180.00

red lobster — Méditerranée

estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Spécialités du marché aux poissons

Bar sauvage à l'Empordanaise

90.00

Empordanese-style wild sea bass — avec pommes de terre, oignon rouge, huile d'olive et cava

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Bar sauvage

85.00

Wild sea bass — cuit sous une couche de sel marin au romarin

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Poisson scorpion sauvage à l'Empordanaise

105.00

Empordanese-style wild rock scorpion fish — avec huile marinée et émulsion ail et piment doux

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Pintón Sa Marinada

140.00

crevette rouge XL, langoustine, pommes de terre, œuf frit, piments padrón, saucisse artisanale et champignons de saison

estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Calmar à l'Empordanaise

37.00

Empordá-style hook squid — cuit dans de l'huile d'olive vierge et des épices

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Desserts

Fraises poivrées

9.00

Peppered Strawberries — flambées à l'Armagnac et glace coco maison

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 38

crème brûlée

7.00

burnt cream — aux fruits rouges et noix

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41

gâteau aux 4 fromages

9.00

4 cheese cake — avec confiture de figues

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Symphonie de flans

9.00

Symphony of Flans — café, œuf, fromage et bacon

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28

xuxo artisanal

9.00

artisan xuxo — fourré au chocolat noir accompagné d'une glace vanille

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

Colonel Sa Marinada

7.00

sorbet citron naturel au cava/vodka

estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39

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Pas de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant sert principalement du poisson et de la viande. Seul le pain cristal à la tomate est végétarien.

0 plats végétariens et 0 végans sur 46

76dia
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Fruits de mer et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de poisson riches en protéines et faibles en glucides. La sélection de fruits de mer grillés est vaste.

32 adaptés au diabète · 46 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Calle de Fernández de la Hoz, 33, 28010 Madrid
Horaires: pas encore connu
Contact: +34918027791 gourmetseafood.info@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), samarinadamadrid.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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