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La Huerta Funky Castizo

C. de las Conchas, 8, 28013 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 17:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Taberneo
Ensaladilla
5.00
Ensaladilla, daikon fermentado, polvo de aceituna 'aliñá' — daikon fermenté, poudre d'olive 'aliñá'. Contient: moutarde, gluten
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bimi Bravas
5.00
Bravas de bimi con crema de cocido — crème de cocido. Contient: gluten, céleri et sulfites
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes Curry et Pak Choi
4.50
Croquetas de curry y pak choi, gel de vermut y alcaparra (2 ó 7 uds.) — gel de vermouth et câpres. Contient: sulfites, blé, céleri, moutarde, fruits à coque
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nori - Shiso - Nasu
14.50
Nori - Shiso - Nasu: bocado frío japonús con alga, arroz y berenjena lacada (3 uds.) — Bouchée froide japano-espagnole avec algue, riz et aubergine laquée. Contient: soja, sulfites, sésame
estimation≈ 160 kcal24 g de glucides
Artichauts Confits
6.00
Alcachofas confitadas a la plancha, crema de tupinambo y aceite de café — grillés, crème de topinambour et huile de café. Contient: sésame
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tacos de Tinga aux Champignons
6.00
Tacos de tinga de setas — Contient: soja, céleri, moutarde
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Principales
Poireaux
12.00
Puerros, vichyssoise de coliflor, zanahoria encurtida, picada de anacardo y ajo negro — vichyssoise de chou-fleur, carotte marinée, picada de noix de cajou et ail noir. Contient: fruits à coque, sulfites
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Buñuelos de Patatas a la Importancia
17.00
Buñuelos de 'patatas a la importancia' al estilo de la abuela Rosario — style grand-mère Rosario. Contient: sulfites, céleri
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Auberginevegetarian
18.00
Berenjena, bechamel vegetal, pesto rojo de membrillo y pangrattato — béchamel végétale, pesto rouge de coing et pangrattato. Contient: gluten
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideséquilibré 70
Ajoblanco à l'Avocat
18.00
Ajoblanco de aguacate, tomatitos y sorbete de piparra — tomates cerises et sorbet de piparra. Contient: fruits à coque, sulfites
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Raviolis
18.50
Raviolis de tomate, calabacín y pesto de hierbas — tomate, courgette et pesto d'herbes. Contient: gluten, fruits à coque, soja
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 75
Fideuá
23.00
Fideuá con mole de hongos — mole de champignons. Contient: gluten, céleri, fruits à coque, sésame et cacahuètes
estimation≈ 520 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Poivrons Rôtisvegetarian
19.00
Pimientos asados, su jugo reducido, patatitas fritas y morcilla vegetal de Burgos — jus réduit, frites et morcilla végétale de Burgos. Contient: soja
estimation≈ 460 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Postres
La Torrija Tonka
8.00
"La Torrija" Tonka en pan brioche con haba tonka — pain brioche à la fève tonka. Contient: gluten
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Fruits de Saison
9.00
Fruta de temporada, coco fermentado, ganesha masala y AOVE — coco fermenté, ganesha masala et huile d'olive EVOO. Contient: moutarde
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Kinder Malo
9.00
"Kinder Malo": Crema de avellana, bizcocho de chocolate, sorbete de AOVE con chocolate Cuzco y galleta de remolacha y cacao — crème de noisette, biscuit chocolat, sorbet EVOO au chocolat Cuzco et biscuit betterave-cacao. Contient: fruits à coque, soja, sulfites
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 33
Otros
Focaccia
5.00
Focaccia con nuestra mantequilla de miso, ajo asado y sésamo — beurre miso, ail rôti et sésame. Contient: gluten, soja, sésame
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pain
1.80
Pan — Contient: gluten
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides

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61veggie
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Beaucoup d'amuse-bouches végétaux

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats végétariens comme l'aubergine à la béchamel végétale et les poivrons rôtis avec morcilla végétale. De nombreuses autres options sont à base de légumes et de champignons.

2 plats végétariens et 0 végans sur 18

68dia
scoreestimation

Tapas et plats faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de légumes avec un index glycémique bas. Les tapas sont généralement pauvres en glucides.

7 adaptés au diabète · 18 plats

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Pratique

Adresse
C. de las Conchas, 8, 28013 Madrid
Horaires
lun17:30–01:00
mar17:30–01:00
mer17:30–01:00
jeu12:00–01:00
ven12:00–02:30
sam12:00–02:30
dim12:00–01:00
Summer opening hours. Kitchen hours: Mon-Wed 20:00-23:00; Thu-Sun 13:00-15:00 and 20:00-23:00
Contact
+34917003596 info@lahuertafunkycastizo.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lahuertafunkycastizo.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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