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La Chula - Madrid, C. del Cardenal Cisneros

Calle Cardenal Cisneros 66, 28010 Madrid

horaires pas encore connus

tapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Guacamole fraisvegan
10.90
Guacamole hecho al momento — Avec totopos de maïs
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade russe
10.90
Ensaladilla rusa
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Patatas chulas
9.90
Sauce kimchi et mayonnaise au jalapeño
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Assortiment de croquettes
12.30
Surtido de croquetas — Jambon et bleu
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Huevos rotos
14.50
Huevos rotos con paleta de cebo y pimiento de padrón — Avec palette ibérique et piments de padrón
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Huevos rotos
14.50
Huevos rotos con trufa — À la truffe
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Lanières de poulet
13.00
Tiras de pollo — Sauce miel et moutarde
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Artichaut grillé
4.75
Flor de alcachofa plancha con jamón — Avec jambon
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Queues de crevettes
17.50
Colas de langostinos en tempura — En tempura
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Piments de piquillo
15.60
Pimientos de piquillo relleno de calabacin y gambas — Farcis à la courgette et crevettes
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Quesadilla à la queue de bœuf
15.40
Quesadilla de rabo de toro — Avec oignons caramélisés
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Poulpe à la galicienne
26.00
Pata de pulpo gallego
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salades
Tomate raff
16.50
Tomate raff con ventresca y cebolla roja — Avec ventresca de thon et oignon rouge
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare d'avocatvegetarian
15.40
Tartar de aguacate, tomate y queso de cabra — Tomate et fromage de chèvre
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burratavegetarian
16.50
Burrata con tomate y salsa pesto — Avec tomate et sauce pesto
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mâche au saumon mariné
17.00
Canónigos con salmón marinado — Mangue, avocat et vinaigrette miel-moutarde
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plats Principaux
Risotto aux crevettes
16.50
Risotto de langostinos con curry y mango — Curry et mangue
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Risotto aux champignonsvegetarian
16.50
Risotto de setas con aceite de trufa — Huile de truffe, nameko, boletus, shiitake, champignons de Paris et sauvages
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Risotto à la queue de bœuf
16.50
Risotto de rabo de toro
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Pansit au poulet
13.50
Pansit de pollo — Nouilles sautées aux légumes et soja
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Pansit aux crevettes
13.50
Pansit de gambas — Nouilles sautées aux légumes et soja
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle al tartufovegetarian
15.40
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Saumon grillé
17.60
Salmón a la plancha — avec sauce à l'aneth
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de saumon mariné
17.60
Tartar de salmón marinado
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chipirones grillés
16.50
Chipirones a la plancha
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Longe de merlu au four
18.00
Lomo de merluza al horno
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tacos au thon rouge
24.00
Tacos de atun rojo con guacamole — avec guacamole
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 84
Tataki de thon rouge
24.00
Tataki de atún rojo
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burger La Chula
16.50
Hamburguesa La Chula — laitue, tomate, oignon, cheddar, bacon, œuf au plat et guacamole
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Burger traditionnel
13.50
Hamburguesa tradicional — laitue, tomate, oignon et cheddar
estimation≈ 720 kcal42 g de glucides
Filet de bœuf
25.00
Solomillo de ternera
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dés de filet de bœuf
25.00
Dados de solomillo de ternera
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak tartare coupé au couteau
25.00
Steak tartar cortado a cuchillo al gusto — niveau d'épices au choix
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Secreto ibérico
17.60
estimation≈ 480 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lagarto Ibérique grillé
19.00
Lagarto Ibérico a la plancha con verduras a la plancha — avec légumes grillés
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gran escalope La Chula
18.50
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
T-Bone de bœuf
56.00
T-Bone de ternera
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Queue de bœuf mijotée
20.00
Rabo de toro estofado
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts Maison
Gâteau à la carottevegetarian
6.80
Tarta de zanahoria
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Cheesecakevegetarian
6.80
Tarta de queso
estimation≈ 380 kcal24 g de glucideslourd 41
Tarte au chocolat et biscuitsvegetarian
6.80
Tarta de chocolate con galletas
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Tarte Tatin aux pommesvegetarian
6.80
Tarta tatin de manzana
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 41
Crème au yaourtvegetarian
6.50
Crema de yogur
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Sorbets à la mandarine et cavavegetarian
6.80
Sorbete de mandarina al cava
estimation≈ 180 kcal30 g de glucideslourd 32
Glacevegetarian, gluten_free
6.00
Helado(chocolate, vainilla o fresa) — Chocolat, vanille ou fraise (sans gluten)
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Coulant au chocolatvegetarian, gluten_free
6.80
Coulant de chocolate — Sans gluten
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Menu du Jour
Menu 11/09/2026
14.00
Menú 11/09/2026 — Comprend boisson, pain, dessert ou café
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Velouté de légumesvegetarian
CREMA DE VERDURAS
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salade mixtevegetarian
ENSALADA MIXTA
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salmorejo
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Secreto sauce PX
SECRETO CON SALSA PX
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulet rôti
POLLO ASADO
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lotte à la Bilbaína
RAPE A LA BILBAINA
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Macédoine de fruitsvegan, vegetarian
MACEDONIA
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et risotto

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto de setas et des tagliatelle al tartufo. Le guacamole avec totopos de maïs convient aux vegans. On trouve aussi des plats de viande comme le solomillo de ternera.

16 plats végétariens et 2 végans sur 54

74dia
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Tapas espagnoles faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines. La sélection de viandes et de poissons est naturellement pauvre en glucides.

30 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse
Calle Cardenal Cisneros 66, 28010 Madrid
Horaires
pas encore connu
Contact
+34910596020
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lachularestaurante.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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