La Chula - Madrid, C. del Cardenal Cisneros
Calle Cardenal Cisneros 66, 28010 Madrid
horaires pas encore connus
tapas€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRANTES
Guacamole hecho al momentovegan
10.90
Guacamole with corn totopos — Con totopos de maiz
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ensaladilla rusa
10.90
Russian salad
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Patatas chulas
9.90
Patatas chulas with kimchi and jalapeno mayo — Salsa kimchii y mahonesa de jalapeño
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Surtido de croquetas
12.30
Assorted croquettes (Ham and Blue Cheese) — Jamon y queso azul
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Huevos rotos con paleta de cebo y pimiento de padrón
14.50
Broken eggs with cured pork and padron peppers
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Huevos rotos con trufa
14.50
Broken eggs with truffle
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Tiras de pollo
13.00
Chicken strips with honey mustard sauce — salsa miel y mostaza
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Flor de alcachofa plancha con jamón
4.75
Grilled artichoke with ham
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Colas de langostinos en tempura
17.50
King prawn tempura
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Pimientos de piquillo relleno de calabacin y gambas
15.60
Piquillo peppers stuffed with zucchini and prawns
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Quesadilla de rabo de toro
15.40
Oxtail quesadilla — con cebolla caramelizada
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Pata de pulpo gallego
26.00
Galician octopus
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
ENSALADAS
Tomate raff con ventresca y cebolla roja
16.50
Raff tomato with tuna belly and red onion
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartar de aguacate, tomate y queso de cabravegetarian
15.40
Avocado, tomato and goat cheese tartare
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burrata con tomate y salsa pestovegetarian
16.50
Burrata with tomato and pesto
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Canónigos con salmón marinado
17.00
Corn salad with marinated salmon, mango and avocado — Mango, aguacate y vinagreta mostaza y miel
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
PRINCIPALES
Risotto de langostinos con curry y mango
16.50
Prawn risotto with curry and mango
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Risotto de setas con aceite de trufavegetarian
16.50
Mushroom risotto with truffle oil — Nameko, boletus, shiitake, champiñon y setas salvajes
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Risotto de rabo de toro
16.50
Oxtail risotto
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Pansit de pollo
13.50
Chicken Pansit — Fideos salteados con verduras y soja
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Pansit de gambas
13.50
Prawn Pansit — Fideos salteados con verduras y soja
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle al tartufovegetarian
15.40
Truffle Tagliatelle
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Salmón a la plancha
17.60
Grilled salmon with dill sauce — con salsa de eneldo
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartar de salmón marinado
17.60
Marinated salmon tartare
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chipirones a la plancha
16.50
Grilled baby squid
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Lomo de merluza al horno
18.00
Baked hake loin
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tacos de atun rojo con guacamole
24.00
Tuna tacos with guacamole
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 84
Tataki de atún rojo
24.00
Tuna tataki
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hamburguesa La Chula
16.50
La Chula Burger — lechuga, tomate, cebolla, queso chedar, bacon, huevo frito y guacamole
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Hamburguesa tradicional
13.50
Traditional Burger — lechuga, tomate, cebolla y queso chedar
estimation≈ 720 kcal42 g de glucides
Solomillo de ternera
25.00
Beef tenderloin
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dados de solomillo de ternera
25.00
Beef tenderloin cubes
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak tartar cortado a cuchillo al gusto
25.00
Hand-cut steak tartare — a elegir el toque picante
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Secreto ibérico
17.60
Iberian secret pork
estimation≈ 480 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lagarto Ibérico a la plancha con verduras a la plancha
19.00
Grilled Iberian pluma with vegetables
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gran escalope La Chula
18.50
La Chula large schnitzel
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
T-Bone de ternera
56.00
Beef T-Bone steak
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rabo de toro estofado
20.00
Stewed oxtail
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POSTRES CASEROS
Tarta de zanahoriavegetarian
6.80
Carrot cake
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Tarta de quesovegetarian
6.80
Cheesecake
estimation≈ 380 kcal24 g de glucideslourd 41
Tarta de chocolate con galletasvegetarian
6.80
Chocolate cake with cookies
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Tarta tatin de manzanavegetarian
6.80
Apple Tatin tart
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 41
Crema de yogurvegetarian
6.50
Yogurt cream
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Sorbete de mandarina al cavavegetarian
6.80
Mandarin sorbet with cava
estimation≈ 180 kcal30 g de glucideslourd 32
Helado(chocolate, vainilla o fresa)vegetarian, gluten_free
6.00
Ice cream (chocolate, vanilla or strawberry) — (apto para celiacos)
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Coulant de chocolatevegetarian, gluten_free
6.80
Chocolate coulant — (apto para celiacos)
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Menú del dia
Menú 11/09/2026
14.00
Daily Menu — El menú incluye bebida, pan, postre o café
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
CREMA DE VERDURASvegetarian
Vegetable cream soup
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
ENSALADA MIXTAvegetarian
Mixed salad
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALMOREJO
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SECRETO CON SALSA PX
Secret cut with PX sauce
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POLLO ASADO
Roast chicken
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RAPE A LA BILBAINA
Monkfish Bilbao style
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
MACEDONIAvegan, vegetarian
Fruit salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Calle Cardenal Cisneros 66, 28010 Madrid
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +34910596020
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lachularestaurante.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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