Just Italia Chamberi
Glorieta Ruiz Jimenez 3, 28015 Madrid
Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
stuzzichini
Focaccia all’origanovegetarian
5.50
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
BRUSCHETTA GOURMET «5 TERRE»vegetarian
7.50
Pain italien avec dés de tomate cœur de bœuf, mozzarella fraîche, basilic et une touche d'ail
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Olives italiennes gourmetvegetarian
7.50
Platito de aceitunas italianas gourmet, perlitas de mozzarella y taralli — Avec billes de mozzarella et taralli
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Grana Padano & Tarallivegetarian
7.90
Platito de queso grana padano y taralli — Assiette de fromage Grana Padano et taralli
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Mortadella di Bologna & Grissini
7.90
Platito de mortadella de Bologna y grissini — Assiette de Mortadella di Bologna et grissini
estimation≈ 350 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Mortadelle à la truffe & pain italien
8.90
Platito de mortadella con trufa y pan italiano crujiente — Assiette de mortadelle à la truffe et pain italien croustillant
estimation≈ 370 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Toast ricotta di bufala et saumon
8.90
Tosta de ricotta de bufala y salmón — Pain grillé avec fromage frais de bufflonne et saumon, tomates cerises et touche de lime
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Mini-pinsa mortadelle pistache et mozzarella
8.90
Mini-pinsa de mortadella de pistacho y mozzarella — 2 portions de pizza romaine gourmet avec mortadelle à la pistache et billes de mozzarella
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Mini-pinsa speck et ricotta di bufala
9.50
Mini-pinsa de speck y ricotta de bufala — 2 portions de pizza romaine gourmet avec speck (jambon fumé) et ricotta di bufala
estimation≈ 450 kcal36 g de glucides
Toast puttanescavegetarian
9.50
Tosta puttanesca — Pain grillé à la ricotta di bufala et tranches de tomate, avec la sauce méditerranéenne typique de Naples
estimation≈ 360 kcal26 g de glucides
Toast ricotta di bufala et coppa
9.50
Tosta de ricotta de búfa y coppa — Pain grillé avec fromage frais de bufflonne et tranches de coppa
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
antipasti
Aubergines à la parmesanavegetarian
12.90
Berenjenas a la parmesana
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mozzarella di bufala, tomate, roquette et charcuterie italienne premium
15.90
Mozzarella de bufala con tomate, rúcula y embutido italiano gourmet premium — Mozzarella di bufala (150g) et choix d'une ou deux variétés de charcuteries italiennes
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
15.90
Plato de vitello tonnato — Carpaccio de veau avec sauce mayonnaise au thon et câpres
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cannelloni de carpaccio
16.90
Canelones de carpaccio — Carpaccio de veau avec ricotta di bufala crémeuse, tomate, roquette et lime
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Roastbeef à la mayonnaise de lime
16.90
Plato de roastbeef con mayonesa de lima — Avec roquette, tomates cerises et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata classiquevegetarian
11.90
Burrata clásica con rúcula y tomatitos — Avec roquette et tomates cerises
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Burrata au pesto de basilicvegetarian
12.90
Burrata con pesto de albahaca
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burrata à la truffe noirevegetarian
12.90
Burrata con trufa negra
estimation≈ 460 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burrata carbonara originale
14.90
Burrata carbonara original con crema de huevo y guanciale crujiente — Avec crème d'œuf et guanciale croustillant
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Burrata au saumon et avocat
16.90
Burrata con salmón y aguacate
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
insalate
Caprese avec mozzarella di bufalavegetarian
12.90
Caprese con mozzarella de bufala
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de burratavegetarian
15.90
Ensalada de burrata — avec roquette et laitue, tomate séchée, sauce moutarde et miel et fruits secs
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade strombolivegan
15.90
Ensalada stromboli — Base de laitue et tomate, avec vinaigrette alla puttanesca : herbes méditerranéennes, câpres, oignon
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ricotta di bufala au saumon et tomate séchée
16.90
Ricotta de bufala con salmón y tomate seco — accompagnée de laitue, sauce moutarde et miel et fruits secs
estimation≈ 540 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bresaola et perles de mozzarella
16.90
Bresaola y perlitas de mozzarella — accompagnée de tomates cerises, laitue et grana padano
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
taglieri italiani
Sélection de fromages italiens gourmetvegetarian
18.90
Selección de quesos italianos gourmet
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection mixte de charcuteries et fromages italiens gourmet
19.90
Selección mixta de embutidos y quesos italianos gourmet
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Planche Bresaola, roquette et grana
19.90
TABLA BRESAOLA, RÚcULA Y GRANA
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PINSAS GOURMET
Pinsa Romana Bianca Olio e Origanovegetarian
7.90
PINSA ROMANA BLANCA OLIO E ORIGANO — fraîchement cuite, comme un pain pizza
estimation≈ 600 kcal75 g de glucides
Pinsa Margheritavegetarian
12.90
avec base tomate, mozzarella fior di latte et basilic
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Pinsa Prosciutto Cotto
14.90
avec base tomate et mozzarella fior di latte
estimation≈ 920 kcal88 g de glucides
Pinsa Tricolorevegetarian
14.90
avec base tomate, mozzarella fior di latte et pesto de basilic
estimation≈ 950 kcal88 g de glucides
Pinsa Vegetarianavegetarian
15.90
avec base tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, tomates cerises et oignon
estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 71
Pinsa Tonno e Cipolla
15.90
avec base tomate et mozzarella fior di latte
estimation≈ 940 kcal88 g de glucides
Pinsa Diavola con Salame Piccante
15.90
avec base tomate et mozzarella fior di latte
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
Pinsa 4 Formaggivegetarian
15.90
avec base de différents fromages, sans tomate
estimation≈ 1100 kcal82 g de glucides
Pinsa Speck et Scamorza Affumicata
16.90
Pinsa Speck y scamorza affumicata — avec tomate, fromage fumé et jambon fumé
estimation≈ 960 kcal88 g de glucides
Pinsa Prosciutto Cotto e Funghi Porcini
16.90
avec base tomate et mozzarella fior di latte
estimation≈ 940 kcal88 g de glucideséquilibré 68
Pinsa Puttanescavegetarian
16.90
avec mozzarella fior di latte, sauce puttanesca, câpres, olives et une touche de citron
estimation≈ 910 kcal86 g de glucideséquilibré 65
Pinsa Calabresa El Diablo
16.90
avec tomate, mozzarella fior di latte, huile pimentée, basilic et 'nduja (saucisson piquant de Calabre)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Pinsa Prosciutto Crudo di Parma
18.90
avec base tomate, mozzarella fior di latte, roquette, pomodorini et grana padano
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Pinsa Burrata à la Mortadelle et Pistache
18.90
Pinsa de burrata con mortadella con pistacho — avec base stracciatella de burrata, accompagnée de brisures de pistaches
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Pinsa Cacio e Pepe au Speck
18.90
Pinsa cacio e pepe con speck — avec fromage fumé, poivre noir et jambon fumé
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Pinsa Carbonara Original
18.90
avec crème d'œuf et guanciale croustillant
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Pinsa Mortadelle à la Truffe et Salami à la Truffe
18.90
PINSA CON MORTADELLA CON TRUFA Y SALAME CON TRUFA — avec base tomate et mozzarella fior di latte
estimation≈ 1020 kcal84 g de glucides
Pinsa «La Reina» de Just Italia
19.90
avec base tomate, mozzarella fior di latte, burrata des Pouilles, pomodorini, mortadelle pistache et pesto
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
FOCACCERIA & PIADINERIA
Clasicos (Bologna)
7.90
La véritable Mortadella de Bologne
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Clasicos (Milano)
7.90
Garnie de jambon cuit italien, mozzarella et roquette
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Clasicos (Roma)
7.90
Garnie de porchetta (porc rôti au four style Rome) et mayonnaise
estimation≈ 720 kcal54 g de glucides
Clasicos (Tricolore vegetariano)vegetarian
7.90
Tomate cerise, mozzarella et pesto
estimation≈ 520 kcal50 g de glucides
ESPECIALES (Venezia)
8.90
Garnie de mortadelle truffée, tomates séchées et fromage crémeux italien
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
ESPECIALES (Firenze)
8.90
Choix entre prosciutto crudo, coppa, mortadelle truffée, speck ou salame milano. Avec fromage crémeux
estimation≈ 640 kcal52 g de glucides
EXTRA PREMIUM (Italian Street food)
9.90
Roastbeef, mayonnaise, tomate, laitue et lime
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
EXTRA PREMIUM (Capri)
9.90
Garnie de carpaccio de bœuf, sauce mayonnaise, câpres et thon (Vitello tonnato)
estimation≈ 610 kcal52 g de glucides
EXTRA PREMIUM (Portofino)
9.90
Bresaola, roquette et grana
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Nos pâtes
Spaghetti al pomodoro e basilicovegetarian
10.00
Accompagnés d'une riche sauce tomate et basilic
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
La Lasagna della Mamma
12.90
Véritable lasagne aux pâtes fraîches, sauce bolognaise et béchamel
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Cannelloni ricotta e spinacivegetarian
12.90
Cannellonis de pâtes fraîches aux œufs, béchamel, ricotta et épinards
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti al pestovegetarian
12.90
avec le pesto de basilic classique de Gênes
estimation≈ 780 kcal90 g de glucideséquilibré 66
Tortellini Bolognese
12.90
Tortellini boloñesa — Tortellini farcis à la mortadelle et à la viande, avec sauce tomate et viande hachée
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Fagottini ricotta et saumonpescatarian
12.90
Fagottini con ricotta y salmón — Nos pâtes farcies au poisson, avec une touche d'agrumes
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti Arrabbiatavegetarian
12.90
Spaghetti accompagnés d'une sauce spéciale pomodoro et peperoncino piquant
estimation≈ 540 kcal78 g de glucides
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncinovegan
14.00
Un classique italien
estimation≈ 580 kcal72 g de glucides
Tagliatelle Bolognese
14.90
Tagliatelle boloñesa — Plat typique de Bologne : tagliatelles aux œufs avec sauce tomate et viande hachée
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Tagliatelle aux champignonsvegetarian
14.90
Tagliatelle con setas — Tagliatelles aux œufs avec champignons mélangés, crème et grana padano
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
Risotto aux champignonsvegetarian
14.90
Risotto con setas — Exquis risotto à l'italienne aux cèpes
estimation≈ 640 kcal68 g de glucides
Spaghetti Tricolorevegetarian
15.00
Spaghetti avec sauce tomate, pesto alla genovese et perles de mozzarella fraîche
estimation≈ 680 kcal74 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi della Zia Rosavegetarian
14.90
Avec sauce tomate, crème et mozzarella
estimation≈ 780 kcal72 g de glucides
Gnocchi Panna e Speck
14.90
Avec crème et jambon fumé
estimation≈ 760 kcal68 g de glucides
Gnocchi al Tartufovegetarian
14.90
Avec sauce à la truffe et crème
estimation≈ 740 kcal66 g de glucides
Lunette Verdi
15.00
LUNETTE VERDI CON MASA DE ESPINACA — Pâtes aux épinards en forme de demi-lune, farcies à la viande, sauce crème, gorgonzola et speck
estimation≈ 820 kcal52 g de glucideséquilibré 70
Ravioli truffe et noix
15.90
Ravioli con trufa y nueces — Petits raviolis farcis à la charcuterie et viande, avec truffe noire italienne et noix
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Spaghetti Cacio e Pepevegetarian
15.90
Notre version du classique romain : spaghetti avec une sauce aux fromages et poivre noir
estimation≈ 660 kcal70 g de glucides
Spaghetti Amatriciana
15.90
Classique romain avec sauce tomate spéciale et authentique guanciale d'Amatrice
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti alla Puttanescapescatarian
15.90
La sauce méditerranéenne par excellence, venue du port de Naples
estimation≈ 580 kcal76 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti Tricolore et burratavegetarian
16.90
Spaghetti tricolore con burrata — Spaghetti avec sauce tomate, pesto alla genovese et stracciatella de burrata
estimation≈ 780 kcal74 g de glucides
Spaghetti Carbonara Original
16.90
Avec crème d'œuf, authentique guanciale croustillant et pecorino romano
estimation≈ 740 kcal68 g de glucides
Nos desserts
Torta della Nonnavegetarian
5.90
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Tiramisù maisonvegetarian
7.90
Tiramisú casero
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 38
Coulant au chocolat avec crème de pistachevegetarian
7.90
COULANT DE CHOCOLATE CON CREMA DE PISTACHO
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Cannolicchi sicilianivegetarian
7.90
Portion de 3 cannolicchi siciliens avec crème de ricotta et éclats de pistache
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Mini Pinsa à la Nutellavegetarian
7.90
MINI PINSA CON NUTELLA — Deux parts de pizza romaine croustillante avec Nutella, sucre glace et éclats de pistache
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29
Événements
La Dolce Vita: Afterwork italiano
16.90
Aperitivo italien traditionnel composé d'un buffet de produits typiques (charcuterie, fromages, focaccia)
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Dégustation de vinsvegetarian
30.00
Cata de vinos — Sélection de vins régionaux accompagnée d'un plateau de fromages
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cette carte est-elle toujours correcte ?
90veggie
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Nombreux plats italiens végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe un large choix d'options végétariennes comme le risotto con setas et les cannelloni ricotta e spinaci. Les vegans ont des choix limités, tels que l'ensalada stromboli et spaghetti aglio, olio e peperoncino.
38 plats végétariens et 2 végans sur 85
69dia
scoreestimation
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Beaucoup d'antipasti et salades légers
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose un large choix d'entrées et de salades riches en protéines. Cependant, les plats principaux se composent exclusivement de pâtes et de pinsas riches en glucides.
25 adaptés au diabète · 85 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Glorieta Ruiz Jimenez 3, 28015 Madrid
- Horaires
- lun10:30–00:00mar10:30–00:00mer10:30–00:00jeu10:30–00:30ven10:30–01:00sam11:30–01:00dim12:00–00:00Cocina siempre abierta desde las 13h, con horario continuado
- Contact
- +34910647786 infoyreservas@justitalia.es
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), justitalia.es/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 76 %
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