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Hiwakaya Sushi Fusion

Calle Eraso 14, 28028 Madrid

Fermé maintenant · ouvre mar 14:00

japonaissushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu
Combinaison Hosomaki
14.00
8 piezas hosomaki de salmón + 8 piezas de hosomaki de aguacate + 4 piezas de hosomaki de cangrejo — 8 pcs hosomaki saumon, 8 pcs hosomaki avocat, 4 pcs hosomaki crabe
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Combinaison Uramaki
14.00
4 piezas de uramaki de cangrejo +tempurizado + 4 piezas de uramaki vegetal + 4 piezas de uramaki de salmón queso + crema y aguacate — 4 pcs uramaki crabe tempura, 4 pcs uramaki végétal, 4 pcs uramaki saumon, fromage frais et avocat
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Mix Gyoza & Sushi
10.00
4 Giozas + 4 Piezas de California + 4 Piezas de hosomaki de atún — 4 Gyoza, 4 pcs California roll, 4 pcs hosomaki thon
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Mix Gyoza & Sushi II
10.00
4 Giozas + 4 Piezas de hosomaki salmón + 4 Piezas de Alaska — 4 Gyoza, 4 pcs hosomaki saumon, 4 pcs Alaska roll
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Set Nigiri & Maki
20.00
2 nigiris de atún, 2 nigiris de salmón, 8 piezas de maki california y 4 piezas de hosomaki de salmón — 2 nigiris thon, 2 nigiris saumon, 8 pcs California roll, 4 pcs hosomaki saumon
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Assortiment Sashimi & Sushi
38.50
4 nigiris variados, 8 piezas de alaska, 8 piezas de hosomaki ebi furay, 3 piezas de sashimi de salmón y 3 piezsa de sashimi de atún — 4 nigiris variés, 8 pcs Alaska roll, 8 pcs hosomaki ebi furai, 3 pcs sashimi saumon, 3 pcs sashimi thon
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Set Dynamite & Alaska
28.00
8 piezas de dinamita, 8 piezas de alaska y 8 piezas de hosomaki de atún — 8 pcs Dynamite roll, 8 pcs Alaska roll, 8 pcs hosomaki thon
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Mix Sashimi & Nigiri
27.00
2 piezas de sashimi de salmón, 2 piezas de sashimi de atún, 4 piezas de california, 4 piezas de hosomaki de salmón y 4 nigiris variados — 2 pcs sashimi saumon, 2 pcs sashimi thon, 4 pcs California roll, 4 pcs hosomaki saumon, 4 nigiris variés
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Quatuor Hosomaki
13.50
4 piezas de hosomaki de pepino, 4 piezas de hosomaki de aguacate, 4 piezas de hosomaki de atún y 4 piezas de hosomaki de salmón — 4 pcs hosomaki concombre, 4 pcs hosomaki avocat, 4 pcs hosomaki thon et 4 pcs hosomaki saumon
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Pomme de terre, Avocat & Calamar
8.90
Patata, aguacate y calamar — Pomme de terre, avocat et calamar
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Algues au Pimentvegan, vegetarian
6.00
Algas con guindillas — Algues avec piments
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Thon Grillé
13.90
Atún a la plancha con salsa yakiniku — Thon grillé avec sauce yakiniku
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gyoza Légumesvegetarian
7.00
Empanadillas de verduras con vinagreta de soja — Empanadillas aux légumes avec vinaigrette soja
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Thon Flambé
17.90
Atún flambeado con salsa yakiniku — Thon flambé avec sauce yakiniku
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Roll Saumon & Fromage
16.90
Salmón, queso, aguacate y masago — Saumon, fromage, avocat et masago
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Roll Anguille & Crabe
15.90
Anguila, aguacate y cangrejo — Anguille, avocat et crabe
estimation≈ 390 kcal34 g de glucidesadapté au diabète
Crabe Tempura & Thon
14.90
Cangrejo tempurizado con atún con especias — Crabe tempura avec thon épicé
estimation≈ 410 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crevette & Crabe Tempura
14.90
Langostino y cangrejo tempurizado — Langoustine et crabe tempura
estimation≈ 430 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Roll Thon & Crabe
14.90
Atún, aguacate, pepino, tobiko y cangrejo — Thon, avocat, concombre, tobiko et crabe
estimation≈ 360 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Roll Thon Spicy
17.90
Atún, aguacate y salsa spice — Thon, avocat et sauce spice
estimation≈ 370 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Anguille, avocat, nappé de mangue
15.90
Anguilla, aguacate, cubierto de mango
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Calmar en tempura
14.90
Calamar en tempura
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Crevette tempura nappée d'avocat
14.90
Langostino temporizado cubierto de aguacate
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Saumon et avocat tempura avec sauce anguille
14.90
Salmón y aguacate temporizado con salsa de anguila
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Poisson beurre, avocat et wakame
14.90
Pez mantequilla, aguacate y wakame
estimation≈ 440 kcal35 g de glucides
Saumon, fromage et avocat
10.00
Salmón, queso y aguacate
estimation≈ 460 kcal34 g de glucides
Crabe et sauce Spice
8.00
Cangrejo y salsa Spice
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Crabe, concombre, avocat et tobiko
8.00
Cangrejo, pepino, aguacate y tobiko
estimation≈ 360 kcal32 g de glucideséquilibré 68
Carotte, concombre, avocat et alguesvegan, vegetarian
8.00
Zanahoria, pepino, aguacate y algas
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Crevettes
4.00
Langostinos
estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tranches de poisson beurre avec sauce passion
14.00
Láminas de pez mantequilla con salsa de maracuyá
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tranches de saumon avec sauce orange
14.00
Láminas de salmón con salsa de naranja
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tranches de thon avec sauce nikkei
14.00
Láminas de atún con salsa nikkei
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Glace
5.00
Helado
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Options sushi végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des empanadillas de verduras ou des uramaki vegetal. Les options veganes se limitent aux algas con guindillas et un rouleau carotte, concombre, avocat et algues.

3 plats végétariens et 2 végans sur 34

66dia
scoreestimation

Privilégiez sashimi et grillades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options protéinées sans riz. Les poissons grillés et crus ont un index glycémique bas.

13 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Calle Eraso 14, 28028 Madrid
Horaires
lunfermé
mar14:00–16:00, 20:30–22:45
mer14:00–15:45, 20:30–22:45
jeu14:00–15:45, 20:30–22:45
ven14:00–15:45, 20:30–22:45
sam13:30–15:45, 20:30–22:45
dim13:45–15:30
Las horas de entrega pueden variar. The text contains two sets of hours, likely for 'A domicilio' (delivery) and 'Para recoger' (pickup). The first set is used here.
Contact
+34601359850
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hiwakayasushifusion.es/?gclid=CJL29oXOpMsCFQtAGwodxlgL8g
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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