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Bar Fermentera

Calle de Augusto Figueroa, 22, 28004 Madrid

Fermé maintenant · ouvre mar 12:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BRUNCH
MALLORCA
11.00
Toast aux œufs brouillés plein air, avocat, sobrasada et sauce sriracha
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FORMENTERA
11.00
Toast à l'omelette française, tomates cerises rôties, mozzarella et roquette
estimation≈ 510 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
MENORCA
11.00
Œufs au plat sur toast avec salade tiède d'avocat, tomates cerises, oignon rouge, HOVE et mozzarella fondue
estimation≈ 580 kcal31 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PETITS DÉJEUNERS
PINCHO DE TORTILLA
7.50
Notre tortilla à la pomme de terre avec pommes de terre galiciennes et œufs plein air
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
TOSTA DE JAMÓN
8.00
Toast de pain payes avec tomate râpée et jambon ibérique
estimation≈ 380 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
ŒUFS AU CHOIX
8.50
HUEVOS AL GUSTO — Frits ou brouillés avec jambon ou bacon
estimation≈ 340 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
ENSAIMADA
4.50
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
CROISSANT
3.50
estimation≈ 230 kcal21 g de glucidesadapté au diabète
CROISSANT MIXTO
5.00
Croissant jambon et fromage
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
TOAST TOMATE ET HOVEvegetarian
4.00
TOSTADA TOMATE CON AOVE (Normal o barrita Integral) — Normal ou baguette complète
estimation≈ 210 kcal26 g de glucidesadapté au diabète
TOAST TOMATE, HOVE ET JAMBON SERRANO
5.50
TOSTADA TOMATE CON AOVE Y JAMÓN SERRANO (Normal o barrita Integral) — Normal ou baguette complète
estimation≈ 320 kcal26 g de glucidesadapté au diabète
PULGA
5.00
Jambon serrano, tomate et HOVE; Jambon blanc et fromage; Omelette et tomate; Bacon et fromage; Tortilla
estimation≈ 350 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
PULGA PREMIUM
5.50
Sobrasada et miel; Lomo, fromage et sauce Fermentera; Camaiot, fromage et sauce Fermentera; Trempo piquant
estimation≈ 380 kcal34 g de glucidesadapté au diabète
SANDWICH MIXTO
5.00
Sandwich jambon et fromage
estimation≈ 360 kcal26 g de glucidesadapté au diabète
ŒUFS BROUILLÉS
6.50
HUEVOS REVUELTOS — Œufs brouillés avec sobrasada, jambon serrano ou bacon
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une seule option végétarienne : Tostada Tomate con AOVE. La plupart des autres plats contiennent de la viande ou des œufs.

1 plats végétariens et 0 végans sur 15

84dia
scoreestimation

Tapas et petits-déjeuners espagnols

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base d'œufs faibles en glucides. Le pain complet est disponible pour les toasts.

14 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Calle de Augusto Figueroa, 22, 28004 Madrid
Horaires
lun—
mar12:30–16:00, 18:30–00:00
mer12:30–16:00, 18:30–00:00
jeu12:30–16:00, 18:30–01:30
ven10:00–02:30
sam10:00–02:30
dim10:00–00:00
Contact
+34915311168
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barfermentera.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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