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AZ Restaurante

Calle Juan de Mena 12, 28014 MADRID

horaires pas encore connus

espagnoltapas€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salade de tomates de saison
13.50
Seasonal Tomato Salad — Avec ventre de thon et oignon rouge.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brioche aux ribs
9.50
Ribs brioche — Avec concombres, moutarde de Dijon et sauce hoisin.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Brioche à la queue de bœuf
8.50
Oxtail brioche — Avec mayonnaise sriracha et herbes aromatiques.
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Croquettes de jambon ibérique maison (6 pièces)
11.50
Homemade iberian ham croquettes (6 units) — Les meilleures croquettes de Madrid.
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Wok de légumesvegan, vegetarian
13.50
Vegetable Wok — Avec soja, gingembre et citron vert.
estimation≈ 380 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Risotto aux champignons et truffevegetarian
16.00
Fake mushroom and truffle risotto — Une saveur incomparable.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Steak de sirloin bœuf vieilli 30 jours
24.00
Sirloin steak 30-day aged beef — Avec frites maison et poivrons padrón.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Chief´s sandwich
10.20
Poulet pané avec laitue, tomate et aïoli.
estimation≈ 650 kcal52 g de glucides
Poisson du jourpescatarian
Fish of the day — Selon le marché.
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Pommes de terre sauce tomate épicéevegan, vegetarian
9.50
Potatoes with spicy tomato sauce — Style Madrid.
estimation≈ 520 kcal58 g de glucides
Brioche au filet de porc
8.00
Pork tenderloin brioche — Avec oignon, piments piquillo et mayonnaise truffée.
estimation≈ 410 kcal34 g de glucides
Huevos Rotos au jambon ibérique et pommes de terre
14.50
Broken eggs with iberian ham and fried potatoes — Avec frites.
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Croquettes de calamar maison (6 pièces)
12.00
Homemade squid croquettes (6 units) — Avec mayonnaise sriracha.
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Chipirons à l'andalousepescatarian
15.00
Andalusian-style baby squid — Avec aïoli à l'encre et citron vert.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambon ibérique
22.00
Iberian ham — 100% nourri aux glands.
estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burger Premium
13.50
Premium burger — Avec frites.
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Secreto ibérico
15.50
Iberian pork secret — Avec chimichurri et pommes de terre sauce romesco.
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Tapas espagnols avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le risotto aux champignons et à la truffe ou le wok de légumes. Les pommes de terre à la sauce tomate épicée sont végétaliennes. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 2 végans sur 17

77dia
scoreestimation

Tapas espagnoles faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. L'accent est mis sur la viande et le poisson.

8 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Calle Juan de Mena 12, 28014 MADRID
Horaires
pas encore connu
Contact
+34915227706 reservasaz@tumbuktu.es
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), azrestaurante.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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