Lady Bongo
Pl. de la Independencia, 4, 28001 Madrid
horaires pas encore connus
japonais€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Salades et Entrées Froides
Tiradito de poisson citron
19.00
Tiradito de Pez Limón con Base Leche de Tigre de Ají Amarillo y Chalaca — Avec leche de tigre ají amarillo et chalaca
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ceviche de crevette rouge
18.00
Ceviche de Gamba Roja con Leche de Tigre de Rocoto y Causa Negra — Avec leche de tigre rocoto et causa negra
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Ceviche classique de corvina
24.00
Ceviche Clásico de Corvina con Boniato Glaseado — Avec patate douce glacée
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Salade d'algues et avocatvegan
16.00
Ensalada de Algas y Agucate, Espinaca Baby y Salsa Tahini — Avec pousses d'épinards et sauce tahini
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de thon
22.00
Tartar de Atún Aliñado con Aceite de Gamba, Aguacate y Textura de Nori — Assaisonné à l'huile de crevette, avocat et texture nori
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées Chaudes
Taco de maïs violet
10.00
Taco de Maíz Morado, Cochinillo y Encurtido Takuan — Avec cochonnaille et pickles takuan
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bao de poitrine ibérique
10.00
Bao de Panceta Ibérica, Boniato en Tempura y Salsa Kimchi (2 Uds) — Avec tempura de patate douce et sauce kimchi (2 pcs)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Gyoza au canard
15.00
Gyoza de Pato, Salsa de Ají Amarillo Ahumado y Cebolleta — Avec sauce ají amarillo fumée et oignon vert
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza crevettes et porc
12.00
Gyoza de Gamba y Cerdo al Vapor y Salsa de Soja — À la vapeur avec sauce soja
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Yakisoba au magret de canard
25.00
Yakisoba con Magret de Pato y Yema Curada en Soja — Avec jaune d'œuf curé au soja
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Tataki de thon rouge
23.00
Tataki de Atún Rojo, Emulsión de Huacatay y Aliño de Yuzu — Émulsion de huacatay et assaisonnement yuzu
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Ramen à la poitrine ibérique
21.00
Ramen con Panceta Ibérica en Salsa Char Siu y Huevo a Baja Temperatura — Sauce char siu et œuf basse température
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Yakimeshi aux fruits de mer
22.00
Yakimeshi de Mariscos (Arroz Salteado con Gamba y Pulpo) acompañado de Trozos de Salmón en Tempura — Riz sauté crevettes et poulpe, avec morceaux de saumon tempura
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Lomo sauté
24.00
Lomo Salteado con Cherry y Cebolla acompañado de Carbón de Yuca Frita, Gohan — Tomates cerises, oignon, yuca frite et gohan
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Travers Char Siu
24.00
Costilla Char Siu Cocido 24 Horas, servido en una Cama de Puré de Patata y Sal de Hongos — Cuit 24h, sur lit de purée de pommes de terre et sel de champignons
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kai de crevette rouge de Denia
21.00
Kai de Gamba Roja de Denia, Emulsión Cítrica y Carpaccio de Carabineros — Émulsion citronnée et carpaccio de carabineros
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Riz à l'encre style Lady Bongo
22.00
Arroz en su Tinta al Estilo Lady Bongo con Yakitori de Pez Mantequilla y Chalaca de Takuan — Yakitori de poisson beurre et chalaca de takuan
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Nigiris et Gunkans
Nigiri de saumon
5.00
Nigiri de Salmón con Chilli Garlic — Avec chilli garlic
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nigiri d'otate
7.00
Nigiri de Otate con Salsa Holandesa — Avec sauce hollandaise
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nigiri de hamachi
6.00
Nigiri de Hamachi y Salsa Escabeche — Avec sauce escabeche
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nigiri Thon Rouge Classique
6.00
Nigiri de Atún Rojo Clásico
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Nigiri Langoustine en Sauce Moqueca
6.00
Nigiri Langostino en Salsa Moqueca
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Gunkan Thon Rouge et Foie Gras
5.00
Gunkan de Atún Rojo y Foie Sopleteado — flambé
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Rolls
Maki Tartare de Thon
15.00
Maki Tartar de Atún con Kimchi y Sésamo — avec kimchi et sésame
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Maki Furai au Saumon
15.00
Maki Furai de Salmón, Cebollino y Reducción de Salsa Anguila — avec ciboulette et réduction de sauce anguille
estimation≈ 520 kcal50 g de glucides
Uramaki Saumon Flambé
15.00
Uramaki de Salmón Sopleteado y Sésamo Tostado — et sésame grillé
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Uramaki Langoustine Croustillante et Avocat
15.00
Uramaki de Langostino Crujiente y Aguacate en Salsa Unagi — en sauce unagi
estimation≈ 550 kcal55 g de glucides
Uramaki Crabe Royal
15.00
Uramaki de Cangrejo Real y Salsa Spicy Mayo — et sauce spicy mayo
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Uramaki Otate Flambé
15.00
Uramaki de Otate Sopleteado y Emulsión Kewpie — et émulsion Kewpie
estimation≈ 430 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Yakitori En Robata
Ailes de Poulet Désossées
13.00
Alitas de Pollo sin hueso con Emulsión de Chipotle — avec émulsion chipotle
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Légumes du Jardin en Batayakivegetarian
13.00
Verduras de La Huerta en Batayaki de Tomillo y Perejil — au thym et persil
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulpe Robata
24.00
Pata de Pulpo a La Robata, Hummus de Ají Amarillo y Encurtidos — houmous d'ají amarillo et condiments
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Poisson Beurre Robata
16.00
Pez Mantequilla con Salsa Anticuchera a La Robata y Cebolla Crujiente — sauce anticuchera et oignons croustillants
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Monde Sucré
Volcan au Chocolat
9.00
Volcán de Chocolate con Centro Líquido de Matcha y Sorbete de Fruta de La Pasión — cœur liquide matcha et sorbet fruit de la passion
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30
Faux Yuzu
9.00
Falso Yuzu con Merengue Acidulado y Flores Deshidratadas — meringue acidulée et fleurs déshydratées
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Tiramisu Matcha
9.00
Tiramisu Matcha con Genovesa de Café y Mermelada China — genovese au café et confiture chinoise
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 39
Pâte Loto Croustillante
9.00
Loto Masa Crujiente Relleno de Ganache de Fruta de La Pasión, Sorbete de Miso y Agua de Rosas y Frutos del Bosque — ganache fruit de la passion, sorbet miso, eau de rose et fruits des bois
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35
Cette carte est-elle toujours correcte ?
31veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a une salade d'algues, d'avocat et de sauce tahini. Les légumes grillés sont également végétariens. Le reste de la carte propose surtout du poisson et de la viande.
2 plats végétariens et 1 végans sur 37
72dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats riches en protéines. Les grillades Robata et les entrées froides sont naturellement moins riches en glucides.
19 adaptés au diabète · 37 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Pl. de la Independencia, 4, 28001 Madrid
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +34662299479
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladybongo.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
Propriétaire de Lady Bongo ? Revendiquez votre établissement.