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Tora Restaurante

Calle de Padilla, 5, 28006 Madrid

Fermé maintenant · ouvre mar 13:30

japonaissushi€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Omakase
Notre Omakase
125.00
Nuestro Omakase — 17 étapes, diverses entrées froides et chaudes, suivies d'une sélection spectaculaire de nigiris
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucides
Menu du Midi
49.00
menú de Mediodía — Un Omakase de 10 étapes
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides
Menu Dégustation
Omakase
80.00
16 étapes : Trois entrées, sélection de nigiris, Temaki japonais et dessert
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucides
Entrées
Salade goma Wakamevegan, vegetarian
5.00
Ensalada goma Wakame
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Edamames au dashi et 7 poivres japonaisvegan, vegetarian
4.00
Edamames con dashi y 7 pimientas japonesas
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Soupe Miso citronnée au wakame et tofuvegan, vegetarian
6.00
Sopa Miso cítrica con wakame y tofu
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe Tora épicée au poulet et œuf
8.50
Sopa Tora picante con pollo y huevo
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Huître Gillardeau au ponzu et ikurapescatarian
6.00
Ostra Gillardeau con ponzu e ikura
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huître Gillardeau au miri, lime et masagopescatarian
5.50
Ostra Gillardeau con miri, lima y masajo
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gyoza au boudin asturien et poires au vin rouge
5.00
Gyoza de morcilla asturiana con peras al vino tinto
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Curry japonais avec crevette panée et poireau
16.00
Curry japonés con langostino rebozado y puerro
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Tartares
Tartare de thon au miso chaudpescatarian
25.00
Tartar de atún con miso caliente
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon épicé avec œuf fermier et shiso vertpescatarian
28.00
Tartar de atún picante con huevo de corral y shiso verde
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de poisson blanc acevichadopescatarian
19.00
Tartar de pescado blanco acevichado
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de toro avec jaune d'œuf, touches épicées et truffepescatarian
30.00
Tartar de toro con yema, toques picantes y trufa
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sashimis
Saumonpescatarian
12.00
Salmón — 6 coupes
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thonpescatarian
18.00
Atún — 6 coupes
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Hamachipescatarian
15.00
6 coupes
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamarpescatarian
15.00
6 coupes
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Toropescatarian
26.00
6 coupes
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poisson blancpescatarian
14.00
Pescado blanco — 6 coupes
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Dégustation de thonpescatarian
20.00
Degustación de 3/4 partes del atún — 3/4 parties du thon
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Moriwasepescatarian
32.00
Moriwase con 5 tipos de pescados — avec 5 types de poissons
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Usuzukuris
Poisson blancpescatarian
19.00
Pescado blanco con miso, yuzu, ponzu y chips de tempura — avec miso, yuzu, ponzu et chips de tempura
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Toropescatarian
26.00
Toro con salmorejo, chips de ajo, perlas de aceite virgen extra tamari y trufa — avec salmorejo, chips d'ail, perles d'huile d'olive extra vierge tamari et truffe
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Saumonpescatarian
18.00
Salmón con ají amarillo, sal de shiso morado e ikura — avec ají amarillo, sel de shiso pourpre et ikura
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saint-Pierrepescatarian
24.00
Pez limón con sunomono y sweet chily — avec sunomono et sweet chili
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nigiris Froids
Barpescatarian
3.50
Lubina
estimation≈ 65 kcal12 g de glucides
Steak tartare de wagyu
4.50
Steak tartar de wagyu
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Gunkan d'Ikurapescatarian
5.00
Gunkan de Ikura
estimation≈ 80 kcal12 g de glucides
Saba shupescatarian
3.00
Caballa shu
estimation≈ 75 kcal12 g de glucides
Nigiri Fusion
Saumon flambépescatarian
4.00
Salmón flambeado con mayo picante y lima — avec mayo épicée et lime
estimation≈ 95 kcal12 g de glucides
Thonpescatarian
9.00
Atún con grasa de wagyu y caviar — avec graisse de wagyu et caviar
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Noix de Saint-Jacquespescatarian
4.50
Vieira con aceite de yuzu — avec huile de yuzu
estimation≈ 70 kcal12 g de glucides
Foie gras caramélisé
7.00
Foie caramelizado con salsa de anguila — avec sauce anguille
estimation≈ 140 kcal16 g de glucides
Barpescatarian
6.00
Lubina con sisho ylima — avec shiso et lime
estimation≈ 65 kcal12 g de glucides
Wagyu A5
8.00
Wagyu A5 con adobo y brotes — avec adobo et pousses
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
Calamar grillépescatarian
4.00
Calamar tostado con lima y chips de ajo — avec lime et chips d'ail
estimation≈ 85 kcal14 g de glucides
Thon fumé au charbonpescatarian
5.00
Atún ahumado al carbón
estimation≈ 70 kcal12 g de glucides
Toro grillépescatarian
7.50
Toro tostado con vieira — avec noix de Saint-Jacques
estimation≈ 100 kcal12 g de glucides
Crevette rouge et padrónpescatarian
5.00
Gamba roja y padrón
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Temakis
Thon épicé avec œuf de caillepescatarian
9.00
Atún picante con huevo de codorniz
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Langoustine en tempura avec avocat et mayo épicéepescatarian
8.00
Langostino en tempura con aguacate y mayo picante
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Toro haché avec oignon vert, truffe et caviarpescatarian
15.00
Toro picado con cebolleta, trufa y caviar
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau d'agneau avec XO et sauce tartare
8.00
Mollejas de cordero con XO y salsa tártara
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saumon et concombres marinés épicéspescatarian
7.00
Salmón y pepinos encurtidos picantes
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tatakis
Thon avec ponzu, ail pimenté et poussespescatarian
23.00
Atún con ponzu, chily garlic y brotes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Toro avec sunomono au vin doux et chips d'ailpescatarian
26.00
Toro con sunomono de vino dulce y chips de ajo
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Viandes
Yakitoris de poulet teriyaki fumés au charbon
16.00
Yakitoris de pollo teriyaki ahumados al carbón
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartar de Wagyu avec wonton frit
24.00
Steak tartar de Wagyu con wonton frito
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Torrija française avec glace à la violette et sirop de yuzu doux
6.50
Torrija francesa con helado de violetas y jarabe de yuzu dulce
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Mochis variés
5.00
Mochis variados — Trois unités
estimation≈ 300 kcal45 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

28veggie
scoreestimation

Options végétariennes japonaises limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir entre une salade wakame, des edamames au dashi et une soupe miso au tofu. Le reste de la carte se compose de poisson et de viande.

3 plats végétariens et 3 végans sur 52

70dia
scoreestimation

Poisson frais et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose nombreux sashimis et tartares pauvres en glucides. Les nigiris contiennent du riz et augmentent la glycémie.

33 adaptés au diabète · 52 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Calle de Padilla, 5, 28006 Madrid
Horaires
lunfermé
mar13:30–15:30, 20:30–23:00
mer13:30–15:30, 20:30–22:30
jeu13:30–15:30, 20:30–22:30
ven13:30–15:30, 20:30–22:30
sam13:30–15:30, 20:30–22:30
dimfermé
Los martes el último pase de cena es a las 23:00 horas
Contact
+34912621233
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), toraexperience.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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