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IN Ristolab

Calle de Francisco de Rojas, 2, 28010 Madrid

horaires pas encore connus

espagnol€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENÚ IN-OCENTE
MENÚ IN-OCENTE
35.00
Obligatoire pour tous les convives. Le menu ne peut être modifié. Boissons non incluses.
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 39
CROCCHETTA
4.00
Ossobuco fondant, gel de citron et gremolada
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
COURGETTE EN ESCABÈCHE
14.00
CALABACÍN EN ESCABECHE — Roulé de courgette a la scapece, gaspacho vert et tomate séchée
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PADELLINO ALLA PARMIGIANAvegetarian
14.50
Pizza padellino, essence de parmigiana, buffala et basilic
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
STEAK TARTARE
25.00
Avec garniture de saison et pain brioche
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
EXPLOSION DE CARBONARA
21.50
EXPLOSIÓN DE CARBONARA — Pâtes farcies à la carbonara avec guanciale croustillant et crème de pecorino
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
NAMELAKA DE RICOTTA
9.00
Avec poire en différentes textures, noix et yuzu
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
MENÚ IN-SACIABLE
MENÚ IN-SACIABLE
65.00
Obligatoire pour tous les convives. Minimum deux personnes. Le menu ne peut être modifié. Boissons non incluses.
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 33
CRACKER
6.50
Fourré au robiola de buffala et picanha maturée
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CHULETÓN SPÉCIAL
90.00
CHULETÓN ESPECIAL — Maturé 60-70 jours, race "Regina delle Alpi". Servi avec garnitures
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
EL TIRAMISÚ DE IN
9.00
Tiramisù en différentes textures
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

36veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu est obligatoire et ne peut être modifié. Il y a un plat principal végétarien, la Padellino alla Parmigiana.

1 plats végétariens et 0 végans sur 11

61dia
scoreestimation

Options Espagnoles Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose des menus fixes non modifiables. Le Chuletón Especial contient environ 25 g de glucides.

5 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Calle de Francisco de Rojas, 2, 28010 Madrid
Horaires
pas encore connu
Contact
+34699885866
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), inristolab.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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