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La Biotika

Calle Amor de Dios, 3, 28014 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 13:00

restaurant végétarien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats
Combinévegan
11.00
Combinado de: Legumbre del día, Arroz integral, Nituke de verduras con específicos macrobióticos — Légumineuse du jour, riz complet, Nituke de légumes aux spécificités macrobiotiques
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Avec sauce tomate et pommes de terre
10.00
Con salsa de tomate y patatas
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
Burger de sojavegan, gluten_free
10.50
Hamburguesa de soja — Sauce au fromage, sauce tomate, sauce pesto, style oriental. Pain, tomate, laitue, cornichon, burger de soja
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Soja texturé avec tofu, fromage et saucevegan
8.00
Soja texturizada con tofu, queso y salsa — (option vegane)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Céréales, légumineuses et légumes au mojo verdevegan
De cereales, legumbres y verduras con mojo verde — (option vegane)
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 91
Sauté au tamari style orientalvegan
8.50
Salteado con tamari al estilo oriental — Tomate, fromage, courgette, cerise, aubergine (option vegane)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soja texturé, sauce tomate frite, origanvegan
7.00
Soja texturizada, salsa de tomate frito, orégano — Tortilla de blé et fromage (option vegane)
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Riz biologique completvegan
3.00
Arroz ecológico de grano entero
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
Miso, chou, céleri et carottevegan
4.50
Miso, repollo, apio y zanahoria
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Citrouille et carottevegan
Calabaza y zanahoria — Nouilles de blé, bouillon de pois chiches et carottes
estimation≈ 410 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Laitue, mâche, endive, cerise, carotte, pousses d'alfalfa et veganaisevegan
6.00
Lechuga, canónigos, endivia, cherry, zanahoria, brotes de alfalfa y veganesa — Pois chiches, tahini, huile d'olive et coriandre
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 75
Sauce au fromage, veganaise maison, sauce aux poivrons
5.50
Salsa de queso, salsa de veganesa casera, salsa de pimientos — Courgette, brocoli, poivrons, aubergine et tomates cerises
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Doux et moelleuxvegan
Suave y esponjoso, elaborado con harina de algarroba como alternativa natural al cacao — Élaboré avec de la farine de caroube comme alternative naturelle au cacao
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Humide et aromatiquevegan
Húmedo y aromático, elaborado con zanahoria rallada, especias suaves y endulzantes naturales — Élaboré avec des carottes râpées, des épices douces et des édulcorants naturels
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Moelleux et aromatiquelactose_free, vegan
Esponjoso y aromático, con cacao puro y ralladura de naranja natural — Avec cacao pur et zestes d'orange naturels. Sans produits laitiers ni sucres raffinés
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Doux et délicatvegan
Suave y delicado, elaborado con chocolate blanco vegetal y endulzado de forma natural — Élaboré avec du chocolat blanc végétal et sucré naturellement
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Ferment végétal doux et crémeuxvegan
Fermento vegetal suave y cremoso, sin azúcares añadidos — Sans sucres ajoutés
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Boisson végétale fermentéevegan
3.50
Bebida fermentada vegetal, rica en probióticos naturales que favorecen la salud digestiva — Riche en probiotiques naturels pour la santé digestive
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sélection fraîche de fruits locaux et biologiquesvegan
1.50
Selección fresca de frutas locales y ecológicas, servidas al natural — Servis au naturel
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Mélange frais et naturel de fruits de saisonvegan
4.00
Mezcla fresca y natural de frutas de temporada, cortadas al momento — Découpés à la minute
estimation≈ 110 kcal26 g de glucides
Compote de pommesvegan
Compota de manzanas cocidas lentamente con un toque de canela y endulzadas de forma natural — Pommes mijotées avec une touche de cannelle et naturellement sucrées — Légère et digestive
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Autres
Combinez à votre guisevegan
4.90
Combina a tu gusto: manzana, zanahoria, apio, jengibre, limón, pepino, remolacha — Pomme, carotte, céleri, gingembre, citron, concombre, betterave
estimation≈ 60 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

99veggie
scoreestimation

Menu macrobiotique entièrement végétalien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose des plats végétaliens comme le burger de soja et le soja texturé au tofu. Il y a divers desserts, dont le gâteau à la farine de caroube et le gâteau aux carottes.

20 plats végétariens et 20 végans sur 22

67dia
scoreestimation

Plats végétariens à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats à base de tofu et de légumes. Beaucoup d'options ont un index glycémique bas.

5 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Calle Amor de Dios, 3, 28014 Madrid
Horaires
lun13:00–16:30
mar13:00–16:30, 20:00–23:00
mer13:00–16:30, 20:00–23:00
jeu13:00–16:30, 20:00–23:00
ven13:00–16:30, 20:00–23:00
sam13:00–16:30, 20:00–23:00
dim13:00–16:30
Domingos y lunes (No abrimos para cenas)
Contact
+914290780
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labiotika.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 92 %

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