Casa Ponzano

Calle Bretón de los Herreros 29, 28003 Madrid

Ouvert maintenant · jusqu'à 01:00

espagnol€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sharing plates

Gilda de Fuenterrabía

3.10

Olive, anchovy and Basque pickled pepper. The classic opener.

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Artichoke flower with Iberian ham shavings

3.50

Artichoke flower with Iberian ham — Artichoke opened like a flower, with Iberian ham on top.

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Very creamy Idiazabal cheese fritter

4.50

Idiazabal cheese fritter — With a soft pear compote.

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Our house empanadilla

7.90

Empanadilla — Homemade. House secret.

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Casa Ponzano patatas bravas

11.90

Patatas bravas — Hand-cut potato, double-cooked, with our brava sauce.

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Ensaladilla (Russian salad) with fried egg

12.10

Russian salad with fried egg — With delicious tuna belly.

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ham, chuleta or mixed croquettes

13.90

Croquettes — Creamy inside, crisp outside.

estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Truffled Spanish tortilla, made to order

14.90

Truffled Spanish tortilla — Freshly set, juicy inside.

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Chicken popcorn bucket with fries and croquettes

15.10

Chicken popcorn bucket with fries — Crispy chicken, fries and croquettes.

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

'Joselito' sobrasada bikini toastie

15.90

Sobrasada bikini toastie — With plenty of Comté cheese.

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fried cheese with tomato jam

16.10

Golden battered with house tomato jam.

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Torreznos (pork crackling) on revolcona potato

16.90

Torreznos on revolcona potato — Crispy pork crackling over traditional revolcona.

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Huevos rotos with garlic prawns

17.90

The classic, with prawns sautéed in garlic and chilli.

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Beef tenderloin katsu sando

19.90

Japanese sandwich with panko-breaded beef tenderloin.

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

The Ponzano Ingots

Try both

20.90

Ponzano Ingots

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Foie 'ingot' with caramelised apple

11.90

Foie ingot with caramelised apple — Foie gras in 'ingot' form. Caramelised apple to balance.

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Beef steak tartare 'ingot' on flaky pastry

9.90

Beef steak tartare ingot — Hand-cut tenderloin on a thin, crispy pastry sheet.

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salads

Burrata salad with cherry tomatoes, pesto and olive powder

16.90

Burrata salad — Creamy burrata, cherry tomatoes, pesto and olive dust.

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Reina tomato salad with tuna belly and EVOO

16.90

Reina tomato salad with tuna — Seasonal Reina tomato, tuna belly and extra virgin olive oil.

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Caesar salad with crunchy chicken and parmesan shavings

16.90

Caesar salad with chicken — Crispy chicken, parmesan shavings and house Caesar dressing.

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Hearty mains

Dry-aged beef burger

17.90

With smoked cheese and crispy bacon on brioche.

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Soldaditos de pavía (battered cod fingers)

19.90

Soldaditos de pavía — Cod in light tempura with confit piquillo aïoli.

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pork cheeks in amontillado red wine sauce

21.90

Pork cheeks in red wine sauce — Slow-cooked until they fall apart. Amontillado wine sauce.

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Beef tenderloin tips with garlic shoots

24.90

Beef tenderloin tips — Sautéed tenderloin tips with tender garlic shoots.

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Turbot in cream sauce

26.50

With prawns and clams.

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Red tuna tartare with avocado

27.90

Fresh red tuna, avocado and Asian dressing.

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Beef cachopo with ham and blue cheese

29.90

Beef cachopo — The Casa Ponzano classic, with fries.

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Galician beef ribeye

32.90

Choose your doneness and enjoy the finest beef with padrón peppers.

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Desserts

Creamy cheesecake

7.90

Cheese blend. Creamy inside, lightly toasted on top.

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38

Lotus caramel biscuit cake

7.90

Creamy, indulgent, irresistible. The sweet house specialty.

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Brownie with vanilla ice cream

7.90

Rich chocolate sponge with vanilla ice cream.

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27

Brioche torrija (Spanish French toast)

7.90

Brioche torrija — With nougat ice cream.

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26

Grandma's cake (tarta de la abuela)

7.90

Grandma's cake — Family recipe. Rich, comforting, the way it's always been.

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39

Chocolate croquettes with Belgian chocolate ice cream

7.90

Chocolate croquettes with ice cream — Exclusive to Casa Ponzano.

estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 32

House specialties

The Ponzano Ingots

17.90

Foie 'ingot' with caramelised apple and beef steak tartare 'ingot' on flaky pastry.

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Grandma's cake

Family recipe. Rich, comforting, the way it's always been. The kind of dessert you remember the next day.

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Calle Bretón de los Herreros 29, 28003 Madrid
Horaires: lun13:00–16:30, 19:30–00:00
mar13:00–16:30, 19:30–00:00
mer13:00–16:30, 19:30–00:00
jeu13:00–16:30, 19:30–00:00
ven13:00–01:00
sam13:00–01:00
dim13:00–17:00
Viernes y sábados sin pausa
Contact: +34910770505 guillermo@casaponzano.es
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casaponzano.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 76 %

Propriétaire de Casa Ponzano ? Revendiquez votre établissement.