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Cosme

Calle Duque de Sesto, 25, 28009 Madrid

Fermé maintenant · ouvre mar 10:30

espagnol€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES ET FROMAGES
Jamón Ibérico Bellota
22.00
'Valle de los Pedroche'
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de fromages nationauxvegetarian
15.00
Tabla de quesos nacionales
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
FRITURES ET TAPAS CHAUDES
Croquettes au jambon
9.00
Croquetas de jamón
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Langoustines 'chupa-chups'
12.00
Chupa-chups de langostinos — avec mayonnaise au soja
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Merlu fris
10.00
Fritos de merluza — avec sauce romesco
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Patatas bravasvegetarian
8.00
bravas et aïoli
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Samosa farcie à la cochinita
10.00
Samosa rellena de cochinita — avec oignons marinés au citron vert et crème de guacamole
estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tortilla de Patatavegetarian
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
STREET FOOD
Pan de cristal
5.00
avec calamars et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Mini burger de joue ibérique
5.00
Mini hamburguesa de papada iberica — avec guacamole
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bocapita d'oreilles piri-piri
5.00
Bocapita de orejas piri-piri — avec salmorejo et roquette
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Mollete de filet de bœuf
6.00
Mollete de solomillo de ternera — avec gernikas et copeaux de Manchego
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Fruits préparésvegetarian
7.00
Frutas preparadas — sur mousse fruit de la passion et glace au yaourt
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Notre cheesecake soufflévegetarian
7.00
Nuestra tarta de queso sufflé
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 40
Gâteau au chocolat semi-cuitvegetarian
7.00
Bizcocho de chocolate semicocido — avec glace au gingembre
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Expression de pistachesvegetarian
8.00
Expresión de pistachos
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
Chocolat, coco et ananasvegetarian
7.00
Chocolate, coco y piña
estimation≈ 360 kcal35 g de glucideslourd 38
SALADES ET TAPAS FROIDES
Salade de tomatespescatarian
10.00
Ensalada de Tomate — assaisonnée avec ventresca
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade russepescatarian
9.50
Ensalada rusa — avec mayonnaise au saumon fumé
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Anchois San Filipo
10.00
Anchoas san filipo — avec brioche, tomate et nuage de Manchego
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ŒUFS
Huevos a baja temperatura
12.50
avec crevettes carabineros, asperges sauvages et migas de pastor
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Huevos rotos
11.00
avec gambas al ajillo
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
VIANDES ET POISSONS
Fideua de corvinapescatarian
12.00
avec aïoli à l'ail noir
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Entrecôte
22.00
Entrecot de carne roja — avec pommes de terre et salade de poivrons
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Queue de bœuf mijotée
16.00
Rabo de toro estofado — avec frites
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Cuisses de perdrix
16.00
Muslitos de cordoniz — avec parmentier à la truffe et asperges sauvages
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Callos
12.00
Callos de pata y morro — avec frites
estimation≈ 700 kcal35 g de glucides
Ris de veau grillés
12.00
Molleja de ternera a la parrilla
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Toston de manitas
12.00
avec chips de légumes et pommes de terre
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
Cocido
pot-au-feu traditionnel espagnol
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 90
PLAT DU JOUR
Lentilles mijotéespescatarian
12.00
LENTEJAS ESTOFADAS A LA MARINERA — à la marinère
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Sorrentinosvegetarian
12.00
SORRENTINOS RELLENOS DE CALABAZA Y QUESO DE CABRA CON SALSA DE PUERRO — fourrés à la courge et fromage de chèvre avec sauce aux poireaux
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 69

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56veggie
scoreestimation

Petit choix de tapas espagnoles

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les patatas bravas, la tortilla de patata et les sorrentinos au potiron et fromage de chèvre. Il y a plusieurs desserts végétariens comme la tarta de queso sufflé et le bizcocho de chocolate.

9 plats végétariens et 0 végans sur 32

66dia
scoreestimation

Tapas espagnoles et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des plats sont servis avec des pommes de terre ou du pain.

19 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Calle Duque de Sesto, 25, 28009 Madrid
Horaires
lunfermé
mar10:30–16:30, 19:30–23:00
mer10:30–16:30, 19:30–23:00
jeu10:30–16:30, 19:30–23:00
ven10:30–16:30, 19:30–00:00
sam12:00–16:30, 19:30–00:00
dim12:00–16:00
Cerrado de 16:30 a 19:30 (Tue-Sat)
Contact
+34914316780
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernacosme.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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